Lära Sig

Vad betyder 'saignée' i rosévin?...

Den används i den nya Fleur de Miraval ros u00e9 Champagne från Brad Pitt och partners, men vad hänvisar metoden 'saign u00e9e' till och kan du smaka på den?

Vad är VDP? - Fråga Karaff...

Det kan låta som någon form av hemlig organisation, men VDP är en tysk vinkoncern som representerar många av landets bästa producenter.

Hur mäts sötma av Tokaji?...

Caroline Gilby MW ger en guide till Tokaji-sötma, som täcker nyckelord från Puttonyos till Asz u00fa, som används för att beskriva detta lyxiga ungerska söta vin ...

Hur du förbereder din smak för vinprovning - fråga Decanter...

Går vin till vinprovning? Här är våra tips för att förbereda din smak för vin ...

Förstå vinblandning: Grunderna...

Varför blandar producenter vin? Vilka är fördelarna med vinblandningar och vad har producenter att tänka på för att få sitt slutliga vin rätt?

Rieslings korsord...

Häll dig ett glas Clare Valley Riesling och slå dig ner för att ta itu med veckans Riesling-korsord. Kan du få dem alla?

Vinstockens livscykel - fråga Decanter...

Ta reda på livscykeln för en vinstock ....

Vinlegend: Château Pétrus 1945...

En berättelse om prestige och krigstidens svårigheter - ta reda på vad som gör Ch u00e2teau P u00e9trus 1945 värt Decanter's Wine Hall of Fame ....

Guide för ost och hamnmatchning...

Ost och hamn är en fin tradition vid jul, men det finns några vanliga missuppfattningar att navigera. Decanter's Harry Fawkes erbjuder en hjälpsam guide ...

Rullat grishuvud r n Serverar 4 r n r nIngredienser r n r n t 1 gris u2019s huvud r n t 1 butternut squash r n t 1 gäng grönkål r n t u00bd msk. av Dijon se...

Även om det här receptet inte är för skvätten är det helt utsökt och du kan förbereda det i god tid i förväg för att undvika jul / nyårsrushet.

Hur man upptäcker ett korkat vin...

Ett korkat vin kan lukta som en fuktig kartong och saknar fruktarom på näsan på grund av korkfläck orsakad av vissa kemiska föreningar, särskilt TCA ...

Pinot Noir-korsordet...

Häll dig ett glas röd Bourgogne och slå dig ner för att prova veckans Pinot Noir korsord ...

Tillåtna champagnedruvor - Ask Decanter...

Vad är några av de mindre kända champagnedruvorna tillåtna i beteckningen ...?

Recioto della Valpolicella vs Amarone: Vad är skillnaden?...

Recioto della Valpolicella är söt medan Amarone är torrare i stil, men båda dessa rika italienska viner har mycket gemensamt ...

Ska champagneflöjt vara förbjudet?...

Se båda sidor av debatten om Champagne-flöjt ska förbjudas, som hämtat från den 'brinnande frågan' i Decanter's mars 2014-nummer ....

Vilka är de 'super sommelierna'?...

Elin McCoy tittar på några av de bästa sommeliererna och hur de kom dit ...

Tre sardiska vindruvor att veta...

Amy Wislocki pratar med vinmakaren Antonella Corda om sardiska vindruvor och hur Cannonau, Vermentino och en mindre känd sort uttrycker sig ...

Vad är rökfläckar i vin?...

Skulle du veta hur du upptäcker rökfläckar i vin och känner du till riskfaktorerna?

Tio av de bästa restaurangerna i London för vinälskare...

Se de 10 bästa London-restaurangerna som valts av Decanter's king and queen of food and wine, Brian St Pierre och Fiona Beckett ...