Idag är det presidentens dag, så högtiden till ära grävde vi fram åtta av de mest intressanta fakta vi kunde hitta om vin i tidig amerikansk historia. Presidents Day firar i allmänhet presidenterna George Washingtons och Abraham Lincolns födelsedagar i februari; några stater gillar dock att sätta sin egen snurr på semestern, inklusive den stora delstaten Alabama – barndomshemmet för en av våra medgrundare – där Thomas Jefferson byts ut mot Lincoln av uppenbara historiska skäl. Bara omnämnandet av Thomas Jeffersons namn var tillräckligt för att få oss att tänka på vin. Om Jefferson inte får dig att tänka på vin, läs listan nedan för att ta reda på varför han borde.
För många människor är att snurra sitt glas vin en viktig del av vinprovningen. The swirling serves a purpose: it aerates the wine, opens it up, and allows the flavors to come alive. Innan du tar den första smaken, kan luftning av ett vin vara skillnaden mellan att njuta av vinet och att hata det. Så det går bra att snurra på glaset, var bara inte snobb för det.
Någon gång i din vindricksupplevelse kommer du att stöta på ett vin som bara verkar off. Kanske är det lukten, eller kanske är det smaken, men vilket sinne som än uppfattar det konstiga, kommer du att ha en mycket smygande misstanke om att något är fel med vinet.
Varje månad håller New York Times kritiker Eric Asimov en vinlektion för sina läsare. Vår skribent Sara Ivry deltar och skriver om upplevelsen för VinePair.
Vi täckte nyligen den (långa) historien om vinlagring och -transport. Som vi diskuterade i den artikeln är glasflaskorna vi är så vana vid idag bara cirka 400 år gamla, trots att vi har druckit vin i 8 000 år. Ingen glasflaska är komplett utan propp - för att hålla vinet inne och för att hålla syre och luftburna bakterier ute. Efter några korta experiment med andra material, dök kork upp som den valbara propp. Den har haft den positionen i århundraden, även om nya innovationer som skruvkorkar hotar dess långa dominans.
En huvudvärk kan få ett skrikande stopp för en trevlig kväll, och eftersom vi helt klart är för att suga upp, känner vi att det är vår plikt att inte bara hjälpa dig att förebygga dessa huvudvärk, utan också bota dem när de väl börjar.
USA är både en av världens största konsumenter och producenter av vin, men det mesta av vinet vi producerar här tar sig aldrig förbi vår nations gränser (och naturligtvis gör det tredelade systemet inte heller lätt att skicka vin över statsgränserna). Medan vi håller det mesta av vårt vin för oss själva, släppte vi ungefär 383 miljoner liter förra året. Och vart tog det vinet vägen? Under 2013 importerade 125 olika länder amerikanskt vin, vilket är mer än hälften av planetens suveräna stater.
Idag kickar jag igång en ny månadsserie, Book Club Wine Pairings, där jag väljer ut en av mina favoritböcker och parar den med ett fantastiskt vin. Att dricka vin och diskutera böcker är två av mina favoritsysselsättningar – i själva verket var det min bokklubb efter college som fick mig till vin i första hand – så det verkade bara passande att ta med min passion för båda medierna till VinePair.
Med våren som sakta växer fram och sommaren precis runt hörnet, är vi bara veckor bort från vad många anser vara högsäsong för vitvin. Med det i åtanke kände vi att det var vår plikt att göra dig bättre bekant med en av vinvärldens bäst bevarade hemligheter: White Bordeaux. Här är våra fem anledningar till varför, om du inte dricker White Bordeaux ännu, bör du lägga till det på din lista över go-to-viner ASAP.
Vart du än vänder dig idag verkar allt vara organiskt. Det som en gång var en rörelse som kämpades för av hälsokostbutiker och exklusiva livsmedelsbutiker som Whole Foods har blivit mainstream, med till och med Walmart med i aktionen.
Elizabeth Hood, som skrev för oss förra månaden om att lära sig hur man navigerar på en vinlista på jobbet, älskar sin vinglassamling. Allvarligt. Inte bara lite, utan mycket. Hennes kärlek till sin glaskollektion sträcker sig så långt att den inspirerade en serie haikus. Nu har vi hört talas om vininspirerad poesi, men det här är den första vi hör om vinglasinspirerad poesi. Är du lika intresserad som vi var? Tja, vänta inte längre. För att fira den nationella poesimånaden erbjuder vi dig Elizabeths haikus.
Min partner är en nybörjare. Han är med andra ord en person som inte dricker någon som helst alkohol. Han påstår sig ha blivit berusad en eller två gånger på college med hijinks som följd, men jag köper det inte. Den enda gången han någonsin har druckit något i min närvaro var tidigt i vår uppvaktning när jag pressade honom att dricka ett glas Bartenura Moscato en fredagskväll (alkoholhalt: 5 %, smak: Ginger-Ale). Han tillbringade resten av kvällen med att titta på mig med ett slags dämpat snedigt flin, som om han höll i ett radikalt och svidande fördömande av min personlighet som en gång släppt lös i världen aldrig kunde återställas, vilket krossade mitt bravader i ett ögonblick av Bartenura-framkallad ärlighet.
En bok fokuserad på tonåringar är vanligtvis inte högst upp på listan för en vuxenbokklubb, men både tonåringar och vuxna har fascinerats av den värld som Suzanne Collins skapade i Hungerspelen.
Att dela vin är förmodligen det mest tillfredsställande sättet att dricka det. Vi skulle satsa vin mot vilken annan sprit som helst som den mest sociala alkoholen som finns. Vilken annan dryck har 4-5 portioner och bör helst vara klar strax efter att den har öppnats? Inte sprit - du kan knäcka en flaska whisky och ensam smutta på ett glas av grejerna av och på i flera år. Inte öl heller, då det nästan alltid kommer i en enda portion. Visst kan du knacka på en fat eller knäcka 40, men det är inte det riktigt traditionella sättet att dricka öl, såvida du inte är en 18-22-årig collegestudent. Till skillnad från sina jämnåriga, tigger vin bara om att delas.
Napa Valley. Två ord som framkallar en känsla av elegans, lyx och massor av high-end vin. Dessutom, enligt Twitter, den lyckligaste platsen i USA. För många människor betyder Napa dock bara dyrt vin, i motsats till gott vin. Det ses som en marknadsföringsgimmick, utformad för att övertyga oss om att vinet i flaska A på något sätt är värt dubbelt så mycket som flaska B. Men om de flesta av oss inte kan se skillnad på flaskor A och B, varför skulle vi bry oss om Napa? Nåväl, för en sak är Napa det ursprungliga hemmet för fantastiskt vin i Nordamerika, och jag skulle vilja hävda att regionen ger det mest konsekvent högkvalitativa vinet i landet.
Även om det å ena sidan är en ära, kan det vara lite av en skrämmande uppgift att planera en väns eller familjemedlems bröllopsdusch. Var börjar man ens? Tja, om du funderar på att planera en dusch som innehåller utsökt vin, är du på rätt plats. Även om vi inte kommer att gå in på inredning här (det kommer att vara i ett framtida inlägg), här är ett litet råd från någon som har planerat flera duschar: håll det så enkelt och smakfullt som möjligt. Less is more vid en dusch! Kom ihåg att i slutet av dagen handlar det om individen som matas, deras kommande bröllop och deras relation med andra duschbesökare. Det handlar om människorna. Ok, och det handlar också om vinet.
