Ska du lägga isbitar i vin? Upphovsman: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
- Fråga Decanter
- Rosévin
Ska du lägga isbitar i vin?
Man tror ofta att det är en att sätta isbitar i ditt vin felsteg vattna ner och späda vinets smaker.
svartlista säsong 6 avsnitt 22
I Karaff 'S' Confessions of a Sommelier '-serie, att lägga isbitar i vitt vin citerades ofta som den' 'mest irriterande kundvanan' '.
Flera vingårdar har dock släppt viner för att serveras med is, inklusive Moët Ice Impérial Rosé NV lanserades tidigare i år.
I någraMedelhavsländer, blir det också vanligare att erbjudas is när det serveras vitt eller rosévin på restaurangterrasser.
Peter Richards MW sa: ”Min uppfattning är: gör vad du vill med ditt vin så länge det gör dig lycklig! Det är trots allt vad vin är för.
'Men om du inte dricker supersnabbt smälter isen och spädar vinet och det smakar inte lika bra.'
-
Hur man kyler vin i bråttom - fråga Decanter
-
Ska du lägga vin i frysen? - Fråga Decanter
-
Vilken temperatur man ska servera vitt vin
Alternativa metoder
Richards rekommenderar att du lägger några druvor i frysen istället och sedan lägger frysta druvor i ditt glas vin.
”Om du dyker upp dessa i ditt glas kommer det att kyla vinet utan att späda ut det.”
tss unga och rastlösa spoilers
Karaff' s internationella provsmakningschef, Christelle Guibert, sa att hon 'inte är ett fan av att lägga isbitar i vin' oavsett omständigheter.
”Det finns många sätt att kyla ner ditt vin mycket snabbt, så du behöver inte späda vinet med vatten.”
Guibert rekommenderar Corkcicle vinkylare, som du förvarar i frysen, sedan fäller du in den i vinflaskan när du är redo och den svalnar vinet när det häller.
-
Sommarröda viner att dricka kylda
När du kyler ditt vin i förväg, sa Richards också: 'Glöm inte att detta gäller röda i varmt väder - håll dem i kylen i 20 minuter innan du serverar dem'.
Peter Richards MW är DWWAs regionordförande för Chile och Brasilien. Han är co-värd Vinfestival Winchester i november.
ny karaktär på allmän sjukhus
