För några veckor sedan vidarebefordrades jag en artikel där skribenten beklagade att när han beställde vin på ett flygplan verkade det aldrig smaka så gott som det gjorde när han var på marken. Han sa då att han hade utvecklat ett knep för att lösa problemet – skaka vinet. Jag var tveksam till att detta enkla knep verkligen skulle få vinet att smaka bättre, eftersom vi inte rekommenderar hela hyperdekanteringsidén för när du dricker på marken. Så på en ny flygning bestämde jag mig för att testa det själv och låta en annan passagerare också prova vinet. Efter att ha skakat vinet bad jag passageraren att prova både det skakade vinet och det oskakade vinet. Testet var blind, hon visste inte vilket glas som skakades och vilket inte. Gissa vad, tricket fungerar!
Sedan 1994 har den amerikanska vinkonsumtionen ökat från år till år. Många tillskriver gnistan av detta fenomen till en händelse som inträffade lite mindre än tre år tidigare. I november 1991 sände "60 Minutes" en rapport om franska dieter och hjärtsjukdomar:
Produktionen av vin i Amerika har vuxit snabbt under de senaste tre decennierna. Varför? För att amerikanska smaker förändras. Fler och fler av oss kastar ut urvattnade "makro"-öl som Bud Lite för en mängd olika hantverksöl, sprit som bourbon och, naturligtvis, vin. Samtidigt som vi importerar mycket vin i detta land är vi också en av världens största producenter. Så var växer allt det vinet? Av de 9 000 amerikanska vingårdarna (9 009 vid den sista räkningen för att vara exakt), är 43 procent i Kalifornien, och många av dessa vingårdar är ganska stora - Kalifornien är ansvarig för ungefär 60 procent av det vin som produceras i USA. I andra änden av spektrumet? Delaware ligger på sista plats, med endast 3 vingårdar. Enligt Alcohol Tax and Trade Bureau etablerades nyligen en fjärde vingård i Deleware...så Wyoming och Mississippi med 5 vingårdar var bättre att se upp!
När vi romantiserar vindrickandet under de senaste 50 åren, börjar de flesta av oss skapa en mycket specifik bild i vårt sinne, och den bilden inkluderar vanligtvis fransmän eller italienare. Medan för många människor, den goda bilden av klassiska vinkonsumenter omedelbart frammanar en sådan vision, när man tittar lite djupare på de senaste fem decennierna börjar nya trender och mönster dyka upp som avslöjar intressanta förändringar över hela världen när det kommer till vinkonsumtion.
Här på VinePair har vi alltid känt att det finns en direkt koppling mellan vin och kreativa juicer. Heck, vi gjorde till och med en infografik om det!
När de flesta av oss ser tillbaka på våra liv, glömmer vi ibland den otroliga inverkan våra föräldrar har för att göra oss till de människor vi visar sig vara. Redan från tidig ålder hjälper de till att sätta oss på livets kurs och subtilt påverkar vår personlighet och smak. Men åtminstone i våra familjer verkar det som att mamma alltid får lite mer kredit än pappa. . . Men idag kommer det att ändras! Vi ger pappa sin rätt när vi tittar på fyra fäder som var och en hade en betydande inverkan på vinvärlden, oavsett om de visste det vid den tiden eller inte.
Med tomma vinflaskor som ofta svämmar över ur min återvinningskärl, drömmer jag ofta om att hitta tid att använda min kreativa energi och förvandla dem till ett nytt hushållsföremål. Observera nu att jag använde ordet "dröm" i den sista meningen. Den här gången skulle jag vilja hitta, ja, det dyker aldrig riktigt upp. Och det är där Etsy kommer in.
För att hedra Women's History Month vill vi utforska prestationerna av några framstående kvinnor som har gjort meningsfulla bidrag till vinindustrin. Medan vi bara kommer att lyfta fram några individer här idag, om du vill ha en mer djupgående förståelse av kvinnors roll i vin, se till att kolla in Ann B. Matasars informativa Women of Wine: The Rise of Women in the Global Wine Industry.
Med "Mad Men" som återvänder den 13 april finner vi oss själva romantisera vintageannonsernas konstnärskap. Kalla oss suckers för nostalgi, men dessa annonser verkar bara stiligare än de som produceras idag. Med det i åtanke bestämde vi oss för att se hur några av våra favorit vintageannonser skulle se ut i en modern miljö. Dessa annonser står verkligen över tiden. Dessutom ser allt lite bättre ut med vintageglasögon på, eller hur?
Efter att ha letat efter vackra, men tyvärr, fiktiva vinetiketter, riktar vi vår uppmärksamhet mot några faktiska arkitektoniska bedövningar du hittar runt om i vinvärlden. Från monstruösa källare till postmoderna vingårdar undersöker vi några av våra favoritexempel på verkligt fantastisk arkitektur. Och vinänglar. Man kan inte förbise vinänglarna!
Jag visste inte i början av förra veckan att jag inte bara skulle få uppleva två otroligt roliga evenemang under de närmaste dagarna, utan att de skulle vara den perfekta inspirationen för dagens inlägg: en BBQ-fest och en vinlanseringsfest.
Vill du vara som dessa fantastiska människor? Drick lite vin! Ok, det kanske inte är så enkelt, men är det inte skönt att tro att du har något gemensamt med din favoritkändis?
Höstskörden är en spännande tid i vinvärlden. Det är kulminationsmånaderna av hårt arbete på fälten och början på vad vinmakarna hoppas ska bli ett otroligt vin. Men de druvorna plockar inte sig själva. Under skörden är det en gruppaffär på vingården när arbetare och volontärer möts för en sista punch av hårt arbete innan den stora vinsten: vin. Och det är verkligen en vacker sida. Så vackert faktiskt att vi spårade världen på Instagram för att hitta några av våra favoritbilder från höstens skörd. På tal om Instagram: Om du inte redan följer oss är det förmodligen en bra idé att gå över till vårt konto nu. Vi lovar att visuellt lysa upp din dag!
Bra marknadsföring, lätt att växa, förmågan att tillfredsställa sin gom – allt detta kan vara anledningar till att kalla en druva "ädel" och ändå uppnår bara sex druvor denna märkning. Är druvorna som har etiketten att vara ädla verkligen så mycket bättre än alla andra druvor som finns tillgängliga i världen, eller var de helt enkelt på rätt plats vid rätt tidpunkt för att få den som dricker vin att bli kär?
Vi är stora fans av spionfilmer här på VinePair, så när en speakereasy med spiontema öppnade ett stenkast från våra kontor i East Village i NYC, visste vi att vi var tvungna att kolla upp det. Kallas Dead Drop, går du in i baren via en trappa in i källaren på restaurang North River, där du möts av en summer och instruktionerna att trycka för inträde. Om den accepteras öppnas dörren bredvid summern och en ljuvligt mörk och sexig cocktailhåla avslöjas. Människorna bakom det här stället gör en jäkla god drink, så vi frågade naturligtvis om de kanske var villiga att dela med sig av några av sina recept.
Här på VinePair letar vi alltid efter intressanta sätt att återvinna resterna från en natt med vin. Och som jag noterade i juni, även om jag älskar tanken på att vara listig, hittar jag sällan tid att vara så kreativ som jag vill vara. Som sagt, en ny Etsy-utforskning kan bara ha gett mig kicken i de kreativa byxorna som jag behövde. En liten DIY-korkprojektforskning på sajten ledde mig till ett antal hantverk och idéer som jag äntligen kan prova själv.
När det kommer till vinkaraffer kan du låta form eller funktion vara din guide. En karaffs jobb är enkelt – utsätt vinet för syre, vilket gör att vinet öppnar sig. Som vi skrev i vår Wine 101-guide för dekantering av vin är kärlet du använder mindre viktigt än den enkla handlingen att dekantera; i ett nafs har vi använt "plastkannor, murarburkar, till och med andra tomma flaskor" i stället för ordentliga karaffer. Men när vi underhåller, föredrar vi att gå med något lite mer elegant. Dessa sju helt och hållet moderna karaffer passar den räkningen, och de är alla produkter som du faktiskt kan köpa. Även om vi älskar designprojekt låter de oss ofta önska att de var verkliga!
När vädret blir svalare tycker vi om att liva upp våra hem med växter och örter – som ser vackra ut när de planteras i återvunna flaskor och korkar. Vi har samlat fem coola vinhantverk för din egen inomhusträdgård, några att köpa och några att göra själv. Oavsett om du känner dig listig eller vill ge en fantastisk present till en vinälskande vän (vem säger att den vännen inte kan vara du?), så har vi något för dig!
Även om inget slår att dricka vin, är vi förtjusta i mer än ett fåtal vinrelaterade aktiviteter: att återanvända (vår stora hög med) överblivna korkar, återvinna vinetiketter, läsa om vin och skriva meningar om vin. Vi älskar också vinrelaterad konst, inklusive de sex trycken och målningarna nedan. Vi tror att de alla skulle se underbara ut på våra väggar eller din.
Medan historien om Kaliforniens vinindustri går tillbaka långt in på artonhundratalet, innebar förbudet slutet för den stora majoriteten av statens vingårdar. Perioden efter förbudet till och med 1960-talet var en period som präglades av billiga kanviner och söta, berikade högalkoholviner.
