För några veckor sedan blev jag vidarebefordrad en artikel där författaren beklagade att när han beställde vin på ett flygplan verkade det aldrig smaka så gott som det gjorde när han var på marken. Han sa då att han hade utvecklat ett knep för att lösa problemet – skaka vinet. Jag var tveksam till att detta enkla knep verkligen skulle få vinet att smaka bättre eftersom vi inte rekommenderar det hela hyperdekant idé för när du dricker på marken. Så på en flygning nyligen bestämde jag mig för att testa det själv och låta en annan passagerare prova vinet också. Efter att ha skakat vinet bad jag passageraren att prova både det skakade vinet och det oskakade vinet. Testet var blind, hon visste inte vilket glas som skakades och vilket som inte var det. Gissa vad tricket fungerar!
Titta på videon nedan för att se hur det går till och vetenskapen bakom varför den enkla handlingen att skaka din flaska vin kan få en enkel flaska vin du köpt i buss att smaka som om du flyger i första klass*.
säsong 7 avsnitt 4 skamlös
*Om du har turen att flyga i första klass finns det förmodligen ingen anledning att skaka ditt vin eftersom vinet oftast dekanteras ett tag innan det serveras. När du skakar vinet är allt du gör dekantering vinet bara riktigt riktigt snabbt. Jag inser att det inte är det det perfekta sättet att dekantera vin och faktiskt kanske inte smakar så bra om du gjorde det här tricket när du var på marken men det fungerar på ett nafs när du är 30 000 fot över jorden. Det är kemin plus flygmiljön på jobbet!
Också ja det är det Michael Shannon sitter i fönstersätet i videon. Jag funderade på att be honom att delta i experimentet men han var full av sitt Rolling Stone . Men han kanske eller kanske inte har avslutat det överblivna vinet jag erbjöd honom.
