Wine Legend: Château Palmer 1961- Winestealssd.com

Vinlegender

Ta reda på historien bakom den här klassiska Bordeaux-legenden ...

svartlista säsong 2 final sammanfattning

Chateau Palmer 1961

Flaskor produceras 36 000 flaskor

Sammansättning 52% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

Avkastning 11,8 hl / ha

Alkohol 12,2%

Släpppris: 7 Francs en flaska (släpppris till Bordeaux-handel)

Pris idag £ 2554 på Fine + Rare

En legend för ...

Även om det inte var omedelbart uppenbart, skulle denna årgång driva Palmer i topprankarna i Medoc . Inom två decennier konkurrerade priset för denna tredje tillväxt och i vissa fall översteg priset för de första tillväxterna. Hittills är det inte helt klart varför Palmer borde ha presterat så fantastiskt i denna årgång. Men det var ingen lust: 1962 var också ett bra vin. Palmerens berömmelse kan ha förstärkts av det faktum att den andra stora aktören i byn, Château Margaux, underpresterade på 1960-talet.

Kollar tillbaka

År 1938 såldes denna berömda egendom, som ägdes i årtionden av bankfamiljen Periere, till ett konsortium av Bordeaux négociants, inklusive familjerna Mähler-Besse och Sichel, som förblir delägare till denna dag. Familjen Miaille, som en gång var en betydande styrka i Médoc, var också en del av konsortiet 1961, men är inte längre inblandad. På 1950-talet utnämndes Jean Bouteiller till förvaltare av fastigheten, och han skulle ha haft ansvaret för årgången 1961, avslutad strax före hans död 1962. Pierre Chardon, en mycket respekterad figur som också var borgmästare i Cantenac, var vingårdschefen, en roll som hans barn ärvt

Årgången

En mild vår ledde till mycket tidig blomning, ungefär tre veckor i förväg. Men detta förstärkte bara skadan när två frost drabbade läkaren i april och maj, särskilt som påverkade Merlot . Bortsett från en regnig juli var sommaren mycket varm och torr, och torka stress försenade skörden till den sista veckan i september. Skörden ägde rum under perfekta förhållanden. De låga utbytena ledde till högkoncentrerade viner, men med smidiga tanniner. De bästa vinerna, som Palmer, var vackert balanserade och åldrades väldigt bra, även om de bästa flaskorna kanske toppar. Detta var en av dessa årgångar när det inte finns någon signifikant skillnad i kvalitet mellan höger och vänster.

Terroiren

Det 55 hektar stora Château Palmer är en granne till Château Margaux och upptar också några enastående grusjordar. Medan Margaux är överväldigande Cabernet Sauvignon Har Palmer länge haft en betydande del av Merlot, varav mycket planterades på 1950-talet. Merlot planteras vanligtvis på lerajord, men på Palmer planteras det på några av de bästa gruspaketen, vilket förklarar varför Palmer behåller en sådan elegans trots så mycket Merlot i blandningen. Men 1961 skulle Merlot ha spelat en försumbar roll efter den förödande frosten.

Vinet

Det fanns ingen mekanisering i Palmer vingårdar just nu, och hästar snarare än traktorer transporterade druvorna till vathouse. Druvorna jästes i stora 15 000-liters träkar. Fruktkoncentrationen var förvånande, eftersom avkastningen 1961 var strax under 12 hektoliter per hektar. Vinet åldrades på vanligt sätt i barriker, men det är nästan säkert att inget av faten var nytt.

Reaktionen

I nittonhundranittiofem Karaff ‘S Michael Broadbent beundrade sin ”silkeslen och harmoniska bukett som accelererar som Michael Schumacher från startgallret. Fyllig men ändå elegant, köttig men ändå lusig '. Förbi 2000 han tyckte att vinet var mindre djupt men en obeskrivligt härlig bukett och smak. Fulländning.'

Fransk författare Jean-Paul Kauffmann förundrade sig över att 1961 ”lyckas spela på två motstridiga föreställningar: delikatess och kraft”.

love and hip hop ny säsong 7 avsnitt 10

Brittisk vinförfattare och författare Clive Coates MW i 2003 entusiastisk: ”Medium-full body. Mjuk, slät, silkeslen och mycket mogen. Fantastisk balans. Mycket, väldigt lång ... Fantastiskt grepp. Vacker frukt. Ganska magnifikt. ’

I 2009 , Amerikansk vinförfattare och journalist Benjamin Lewin MW noterade: ”Fruktdensiteten minskar men den kärna av söta frukter som du får i Margaux finns fortfarande kvar, nu färgad med bara en touch av syra. En mogen färg nu, med mjuka frukter på smak, ett intryck av mullbär, ganska intensiv och mogen, med en smidig, härlig finish. En touch av tertiär utveckling visas som sous bois på näsan. Fortfarande toppklass om Latour nu överskrider det. ”