En ögonblicksbild av Chateau Montelena 1973-etiketten.
- Höjdpunkter
- Vinlegender
Denna Kaliforniska Chardonnay orsakade ganska uppståndelse när den slog några av de bästa vita burgunderna under en blindprovning som sedan dess har blivit känd som Paris dom ...
Varför Chateau Montelena 1973 är en vinlegend ...
Det här var Kalifornien Chardonnay vin som avmonterade några av de mest prestigefyllda vita burgunderna i den legendariska Dom av Paris provsmakning organiserad av Steven Spurrier 1976.
Det kom topp ut ur de 10 franska och kaliforniska Chardonnays som hölls blinda vid evenemanget. Sex av de nio franska domarna tilldelade Montelena högsta poäng.
Montelena 1973 tillverkades också av unga vinstockar, vilket förvirrade den franska övertygelsen om att vinstockar måste vara mogna för att leverera toppklassvin.
Vad kritikerna sa
Endast en anteckning från 1976 års domsmakning överlever.
Christian Vannequé, chef sommelier på Tour d'Argent i Paris , skrev: ”Ett mycket trevligt vin, som kommer att blomstra behagligt och har en bra jämvikt. Att bli följd.'
Ägaren av den berömda restaurangen skulle senare tillrättavisa Vannequé för att ha deltagit.
Karaff spaltist Michael Broadbent skrev 1980. ”Det är verkligen min idé om en fin California Chardonnay ... bred, lite söt, fullt utvecklad ... positiv men inte alltför torr, mer kropp än en Sauzet Puligny-Montrachet, men inte tung. Fin, rik, en touch av köttighet. Mycket bra syra. Perfekt.'
En överblick över Montelena 1973:
Flaskor producerade 26.400
Sammansättning: 100% Chardonnay
Alkohol: 13,2% abv
Släpppris: $ 6,50
Nu värt: En flaska såldes för 11 325 dollar på Spectrum Wine Auctions 2010
Relaterat innehåll:
- Bästa California Chardonnay att köpa idag: Decanter 2016 panelprovning
- Cos d'Estournels ägare köper Chateau Montelena
- Resor: Napa vingårdar erbjuder Judgment of Paris turné
- Dom av Paris går in i USAs berömmelseshall
Historia: Vinmakaren Mike Grgich och Montelena
Miljenko ‘Mike’ Grgich var en kroat som 1958 emigrerade till Kalifornien. Där arbetade han med många av de befintliga vingårdarna från slutet av 1960-talet, inklusive Souverain, Christian Brothers, Beaulieu och Mondavi. 1972 erbjöds han ett jobb på Chateau Montelena, grundat 1882, men ägs sedan 1969 av advokat Jim Barrett och hans partners. Grgichs viner fick en entusiastisk mottagning och han stannade kvar i Montelena fram till 1975, då han lämnade efter några hårda tvister för att grunda sin egen vingård.
Årgången 1973
Vintern var sval och fuktig, men växtsäsongen i Napa och Sonoma, som var relativt sval, lämnade Chardonnay-vinstockarna fria från mögel och andra sjukdomar. Augusti var mycket varmt och druvorna mognade snabbt, men ändå bevarade tillräckligt med naturlig syra så att Grgich inte behövde tillsätta vinsyra till mustet.
Terroiren
Även om Montelena ägde omfattande vingårdar planterades de delvis om för att förse vingården med frukt av bättre kvalitet.
Så Chardonnay 1973 kommer från oberoende odlare. Montelena uppgav 2014 att 39% av druvorna kom från Belle Terre Vineyard i Alexander Valley 35% från Bacigalupi Vineyard i Russian River Valley 23% från Hanna Vineyard i Oak Knoll nära Napa och bara 3% från Calistoga. Så vinet var en blandning utan någon tydlig terroir-karaktär. Grgich övervakade dock varje vingård och bestämde skördedatum.
I källaren: Hur vinet gjordes
- När de anlände till vingården krossades och avvecklades druvorna innan de pressades i en modern blåspress.
- Juicen klargjordes i ståltankar och lagrades efter fyra dagar.
- Grgich ympade musten med jäst och jäsning började. Han valde att jäsa vid låga temperaturer, så extraktionen förlängdes till sex veckor.
- Han blockerade malolaktisk jäsning och stabiliserade och filtrerade sedan det nya vinet.
- Det överfördes till andra fyllningen Limousin barriques och lämnades för att åldras i åtta månader.
- I december 1974 gjorde Grgich den slutliga blandningen och filtrerade det slutliga vinet.
- Den släpptes i september 1975.
Redigering för Decanter.com av Chris Mercer
Fler vinlegender:
Wine Legend: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
