Ullo påstår sig ta bort sulfiter i vin, men tror du det? Och i så fall är det nödvändigt? Upphovsman: Ullo
- Nyheter Hem
- Populära vinnyheter
En grej som påstås kunna filtrera ut sulfiter i vin när den hälls har lanserats i Storbritannien efter framgång i USA. Läs mer om det nedan och hitta även länkar till våra guider för sulfiter i vin.
Denna berättelse publicerades först 2015 och har uppdaterats i september 2016 och september 2017 Ullos kommersiella lanseringar i USA och Storbritannien.
Relaterad
Hela historien
Enheten heter några och uttalas ”oo-lo”, beskrivs av utvecklaren James Kornacki den Kickstarter som en ”revolutionär rening” -produkt.
Kornacki har samlat in cirka 300 000 dollar via crowdfunding. Enligt ett företagsuttalande registrerade sig mer än 2000 investerare.
bästa chilenska viner under 20 år
Från september 2016 började Ullo säljas för 79,99 USD via företagets webbplats, och från september 2017 är den tillgänglig för 69,99 £ i Storbritannien.
Enligt Ullos Kickstarter-sida kan en vindrinkare placera prylen ovanpå sitt vinglas. Ett filter tillverkat av matkvalitetspolymer avlägsnar sedan sulfiter i vin när det hälls - enligt vinet återgår det till sitt ”naturliga tillstånd”.
Sulfiter i vin har blivit en omtvistad fråga. Många vinproducenter hävdar att de - även i små mängder - är väsentliga för att förhindra oxidering och bevara vinets färskhet.
- Se även: Tony Aspler strider mot uppkomsten av prylar som hävdar att de för tidigt åldrar vin
Men sulfiter är ett erkänt allergen och deras närvaro måste skrivas ut på flasketiketter enligt lag i Europeiska unionen, som anger maximala gränser på 150 mg per liter för röda viner och 200 mg per liter för vita och rosenviner. I USA kan viner innehålla upp till 350 mg per liter och 'sulfiter' måste också skrivas ut på etiketter om de finns.
Flera producenter av så kallat naturvin vägrar att använda sulfiter alls, medan andra har försökt minska användningen de senaste åren.
I slutet av den 23 juli 2015 hade Ullo samlat in cirka 16 000 dollar. Kornacki, en kemiexamen, grundade Ullo som ett företag 2014 i Chicago och sa att han skapade enheten i samarbete med designbyrån Minimal.
Ullo sa att 10 filter sannolikt skulle kosta $ 20 och en lansering planeras till februari 2016.
-
För att hitta Ullo-produkter i USA - Klicka här
-
För att se Ullo-produkter som kan skickas till Storbritannien - Klicka här
Sulfiter i vin: vän eller fiende?
Vad är svaveldioxid, och varför är det rörande av vissa att överge dess användning så omstridd?
Den inledande Natural Wine Fair ägde rum i London 2011. Den delades därefter upp i RAW-mässan och Real Wine Fair. Kredit: Karaff
Lagra naturligt vin - fråga Decanter
Behöver naturligt vin lagras annorlunda ...?
Biodynamisk vs ekologisk - fråga Decanter
Biodynamiska eller ekologiska viner? Vad är skillnaden och är ett sätt bättre än det andra?
Här är vad som orsakar din vinhuvudvärk - fråga Decanter
Du hade det riktigt bra igår kväll men känner dig grov i morse? Vad exakt orsakar huvudvärk när man dricker också
Inget tillsatt svavelvin: Fem att prova
Simon Woolf plockar ut fem viner för att prova ...
Svaveldioxid (SO2)
Konserveringsmedel som tillsätts i nästan alla viner för att skydda dem från oxidation och mikrobiell infektion.
