- Höjdpunkter
- Lambrusco
- Smakningar hem
En comeback finns på kort för den mycket skadade Lambrusco. Exempel på hög kvalitet kan nu hittas som erbjuder utmärkt värde och samarbetar väl med ett utbud av mat, särskilt det lokala köket i Emilia-Romagna ...
Lambrusco tillverkas i den italienska regionen Emilia Romagna , söder om Veneto . Det tenderar att vara frizzante (lätt glittrande) i stil och kan produceras med Charmat, traditionella eller Ancestrale metoder.
leodagar i våra liv
Trots otroligt höga avkastningar och en historia av produktion i industriell skala som inte har gjort Lambruskos rykte, är det nu ett antal producenter som vill ändra detta - ungefär som omvandlingen av Chianti i mitten av 1990-talet.
-
Lambrusco: Dags att tänka igen
-
Viner från Grekland, Italien och Bulgarien
-
Lyxresor: idéer om italiensk vintur
Deras högkvalitativa viner tenderar att tillverkas med hjälp av en av de två sistnämnda metoderna, ibland åtföljda av lång åldrande för att få fram mer komplexitet och struktur.
Decanter's Tasting-team har valt ut några spännande exempel att prova.
Eftersom Emilia-Romagna är känd för sin mat, varför inte prova en av dessa Lambruscos med en tallrik prosciutto di Parma och nybakat bröd med olivolja och balsamvinägerdopp?
Lambrusco att prova:
Relaterat innehåll:
Lambrusco: Dags att tänka igen
Skriv inte av Lambrusco som sött, enkelt vin tillverkat i industriell skala ...
Har du provat Txakoli-viner?
Letar du efter ett alternativ till Vinho Verde eller Picpoul de Pinet?
Premium Nya Zeeland Sauvignon Blanc - provsmakningsresultat
Är Marlborough fortfarande längst fram i förpackningen? Läs Panelsmakningsresultaten för att ta reda på ...
Banfi slott på hösten. Upphovsman: Castello Banfi
vilka viner som ska kylas
Montalcino vintur: vingårdar, restauranger och hotell
Besök Brunello di Montalcinos hem ...
