Inniskillin vingård i Niagara.
- Vinodlingar att besöka
Se fem vingårdar i Niagara att besöka, plockade av Lonely Planet i sin nya bok Wine Trails.
- Vinleder: Niagara reseguide
- För flyg till Toronto - Sky Scanner
- För hotell i Toronto - Mr och Mrs Smith
01 INNISKILLIN VIN
Inniskillin är en grundodling för modern Niagara när det fick sin vinodlingslicens 1975 var det den första som hade gjort det på decennier, och det hjälpte till att starta den nya tillväxt som vi bevittnar idag. Inniskillin var central för att identifiera Niagara med sött isvin - och är fortfarande mest känt för sina isviner från Riesling , Vidal och Cabernet Franc . Det producerar dock ett mycket brett utbud av stilleviner, vita och röda, i flera kvalitetsnivåer. Det är uppenbarligen en större producent med flera intressen, men ett besök och provsmakning här är viktigt för att förstå Niagaras förflutna och nutid. Ligger bara några minuter från Niagara River, uppför Line 3 Rd, går in i gårdens ståtliga vita grindar för ett varmt välkomnande. Grunderna inkluderar en vinbar och en avslappnad säsongsgrill.
www.inniskillin.com tel +1 905-468-2187 1499 Linje 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake 10:00 till 18:00 sommar till 17:00 vinter
Bild: Lonely Planet
love & hip hop säsong 6 avsnitt 5
- Håll utkik efter Decanter-reseguiden till Niagara i februari 2016-utgåvan. Prenumerera på Decanter här.
02 FROGPOND GÅRD
Frogpond Farm öppnade 2001 och är stolt över att vara 'Ontarios första organiskt certifierade vingård' sedan 2006. Anläggningarna har drivits helt av 'grön' el från vind och vatten. Som sådan representerar den en av de många hållbara riktningarna för framtiden för Niagara vinframställning. För närvarande är dess viner ganska jämnt fördelade mellan vitt och rött, inklusive två hybridviner, från Vidal och Chambourcin . Den torra, Alsace-stilen Rieslings är av särskild anmärkning.
www.frogpondfarm.ca tel +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake 11 till 18 sommar, till 17:00 vinter
- ERBJUDANDE: Använd kod TRAIL25 för att få 25% rabatt Vinleder och alla andra Lonely Planet-titlar
03 RAVINE VINEYARD ESTATE WINERY
Bara några kvarter söder om Frogpond Farm är detta en ny egendom (2008) belägen på en gammal gård (1867). Femte generationens ägare Norma Jane Harber och hennes man Blair samarbetar med vinmakaren Martin Warner för att producera ett ganska brett spektrum av välkända internationella sorter - Chardonnay , Riesling , Cabernet Sauvignon och Merlot . De Cabernet Franc är dock förmodligen deras finaste vin - och en av Ontario bästa - tack vare värmen från deras webbplatser. Se till att smaka på deras två flaskor i fatrummet.
Här kan du delta i en rad temabesök som passar dina intressen, till exempel en historisk rundtur eller en vinframställning eller en privat provsmakning. Det finns också en utmärkt gård-till-bord-restaurang, som kan vara den verkliga stjärnan i hela projektet.
www.ravinevineyard.com tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids-temturer flera gånger dagligen
04 PEARL MORISSETTE
Partner Mel Pearl och vinmakaren François Morissette representerar en av de få och finaste gårdarna att fråga ”vilken druvsort uttrycker det bästa vinet för Niagara?” Och agera på det. För att hitta svaret har de sparat lite ansträngning eller kostnad. Bourgogne -tränade François arbetar med över 12 hektar Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir och Riesling från två separata vingårdar (och appellationer) med varierande ålder. Källaren är en av de coolaste i Kanada: fylld med en mängd olika åldrande fartyg, det talar om en rastlös sökning efter det finaste vinet. Pearl Morissettes höga kvalitet beror dock mest på vinstockarnas oklanderliga förvaltning - om du besöker mellan vår och höst, be om en vingårdstur - och glöm inte att fråga om poolen. Pearl Morissette ligger strax öster om Tawse Vineyard, uppför Highway 81.
www.pearlmorissette.com tel +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordanien Sat & Sun efter överenskommelse
ncis: los angeles säsong 8 avsnitt 7
05 TAWSE WINERY
Tawse är en av Niagaras mest erkända gårdar (samlar flera utmärkelser) och en av de största. Tio sorter planteras i sex vingårdar på hela 80 hektar (200 hektar) och flaskas i ett brett stilistiskt intervall: mousserande, vitt, rosé, rött och efterrätt. Vinodlingsmetoderna inkluderar en kombination av organiska och biodynamiska metoder. Egenskapen i sig är både storslagen och intim: en bred uppfart leder förbi välskötta gräsmattor, en smart fontän och trädkantade ängar till ett oklanderligt utrustat provrum med en omslutningsbar (där det är lätt att mingla med andra resenärer) och en Euro-stil fatkällare. När du är här, glöm inte att kolla in den aromatiska, tropiska Quarry Road Gewürztraminer och plysch Estate Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca tel +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10-17-17 må-fre, 10-18-18 lör & sön
Reproduceras med tillstånd från Vinleder 1: a utgåvan © 2015 Lonely Planet.
