Dominique Crenn, från den trestjärniga Atelier Crenn, i San Francisco. Upphovsman: ZUMA Press Inc / Alamy
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Sex nya Los Angeles restauranger gjorde tvåstjärniga listan i Michelin California guide för 2019, säger det franska företaget.
Michelin sa att det var första gången det producerade en enda guide i Kalifornien, som också innehåller uppdateringar om San Francisco 2019-rekommendationerna - bara publicerade för sju månader sedan.
San Francisco dominerade den nya trestjärniga listan, som visas nedan, med Saison den enda restaurangen i staden som degraderades från tre stjärnor till två i den nya guiden.
Den franska tvätten och restaurangen på Meadowood, båda i Napa Valley, behöll sina tre stjärnor.
Tjugosju restauranger över Golden State fick en stjärna för första gången, inklusive 18 i LA och en för Harbor House Inn strax utanför Highway 1 uppe i Mendocino County.
Det var också en första stjärna för Sacramento tack vare kocken Kelly McCowns The Kitchen.
Totalt 657 restauranger i Kalifornien uppnådde en Michelin-rekommendation, inklusive de 90 anläggningarna med stjärnor.
Gwendal Poullennec, internationell chef för Michelin Guides, sa. 'Kaliforniens trenderande, avslappnade och hälsobevisade kulinariska scen fortsätter att växa, och som ett resultat är en fantastisk utställning för de fantastiska lokala produkterna.'
De tre-stjärniga restaurangerna i den nya Michelin-Kalifornien-guiden är:
- Atelier Crenn
- Väl
- Den franska tvätten
- Manresa
- Femton
- Restaurangen på Meadowood
- Enkel tråd
Michelin sa att de sex nya Los Angeles-restaurangerna som anslöt sig till tvåstjärniga listan var:
- kock Niki Nakayama s n / naka kaiseki restaurang i Culver City
- Michael Cimarustis skaldjursdrivna Providence i Hollywood
- Aitor Zabala och José Andrés's Somni inne i SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera i västra Hollywood
- Urasawa, som inspektörer betraktar som 'ett exemplariskt sushitempel' i Beverly Hills
- och kocken Jordan Kahns mycket innovativa Vespertine i Culver City
Se hela listan över stjärnrestauranger i Kalifornien på Michelin-webbplatsen här .
