Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, mannen som erkändes som Amarones fader, har dött i åldern 84 år.
Quintarelli: 'kompromisslös' [Bild: vinoalvino.org ]
Quintarelli Hans död bekräftades av hans barnbarn Francesco Grigoli , som sa att han hade Parkinsons sjukdom.
Hyllningar har strömmat in på sociala medier för en vinmakare som beskrivs som 'maestro' vars 'fantastiska Amarones var legendariska' och som respekterades som en kompromisslös perfektionist.
Giuseppe Quintarelli föddes 1927 i Negrar i Veneto, hjärtat av Valpolicella. Hans far Silvio hade tillverkat vin sedan före första världskriget, odlat vinstockar med sin familj under ett system för delning och lyckats köpa sin egen mark efter kriget.
Giuseppe tog över gården 1950 och startade ett program för gradvis förbättring och expansion. Idag sträcker sig vingårdenas 12 hektar längs den östra sidan av Negrar-dalen, druvorna fördes in och vinades i gårdskällarna på toppen av Cà Paletta-kullen i Cerè di Negrar.
Liksom dess kända Amarone della Valpolicella Classico och Amarone Riserva producerar esaten en Valpolicella Classico och en Recioto della Valpolicella och en handfull IGT-viner - en Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Corvina-blandning som heter Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè och en torrvit, Bianco Secco , från en sällsynt lokal sort som heter Saorin.
På många sätt var Quintarelli en av de mest traditionella av Amarone-producenterna och åldrade sitt vin i sju år i slavisk ekbott, handritning - och handlimning - alla hans etiketter. Det var en del av Quintarelli-legenden att varje flaska kunde vara något
olika, även av samma vin i samma årgång. Detta betraktades som ett bevis på sant
hantverk.
Som många påpekar kan Quintarelli dock ha varit traditionell men han var inte rädd för innovation. 1985 introducerade han nya druvsorter som Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc och Sauvignon. Bianco Secco var ett av de första torra vita vinerna i Valpolicella.
Italiensk kritiker och bloggare Franco Ziliani , på hans blogg Vinoalvino , sa att efter döden av Guilio Gambelli i början av månaden förvandlades detta till ”en grym januari, med ytterligare en allvarlig förlust för det italienska vinvärlden ... Giuseppe‘ Bepi ’Quintarelli var” den sanna själen till Amarone della Valpolicella. ”
Andra hyllade hans kompromisslösa natur och hans förmåga att tillverka viner som var ”ljusår borta från råvaror”, som Ziliani sa.
Polsk bloggare Wojciech Bońkowski skrev, ”Quintarelli var kompromisslös som person och som vinmakare. Även om han tillhör Old School tillät han nya saker att introducera, han odlade lite Cabernet och Merlot i vingårdarna och till och med använde små ekbarriques i Alzero, hans fantastiska omtolkning av Amarone. '
David Gleave MW , verkställande direktör för Liberty Wines , berättade Decanter.com , ”Det mest fantastiska med honom var det faktum att för ungefär 20 år sedan gick han vidare men fann att kvaliteten på vinerna sjönk, så på 70-talet tog han över och började tillverka vinet igen.”
Många försökte kopiera vinerna, som var ”traditionella men utan brister”, sa Gleave. 'De var inte i modern stil men det är viktigt att ha den mångfalden.'
Giuseppe Quintarelli lämnar sin fru och tre döttrar, varav den äldsta, Fiorenza, övervakar vingården. Hennes son Francesco Grigoli driver den dagliga verksamheten tillsammans med veteran cantiniere Luca Fedrigo .
Ytterligare rapportering av David Furer
Skriven av Adam Lechmere
