Valdo Prosecco, prosecco,
- Prosecco
När man tittar på de milda kullarna i DOCG Valdobbiadene-distriktet, inte långt från Venedig, är det anmärkningsvärt hur de snoade vingårdarna markerar gränsen mellan jord och himmel. Detta är en riktig terroir, skyddad av Dolomiterna i norr och skyddad av det milda klimatet i Adriatiska havet i söder. När solen skiner vid skördetiden skimrar vingårdarna som guld, med strålande renhet, och regionen ger upp sin dyrbara druvlast. De stora vinframställningstraditionerna i området gör resten.
Detta är hem för Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG , det mousserande vinet vars distinkta aromatiska egenskaper och fin perlage har vunnit det beundrare över hela världen.
dagar i våra liv ava vitali
Det är också här Valdo Spumanti-företaget är baserat. I 80 år har Valdo varit inblandad i att sprida nyheterna om Prosecco i Italien och utomlands i en strategi som följs med engagemang och passion som kombinerar arbete i vingården, förvaltning i källarna och skapandet av en rad unika mousserande viner.
Två viner sticker ut: Marca Oro är Valdos traditionella varumärke, lika pulver som någonsin, och Oro Puro är den nya Prosecco Superiore DOCG, som bekräftar sin höga kvalitet med ett noggrant urval av druvor som ska användas vid skördetiden som exklusivt väljs för hand.
Detta är ett vin för speciella tillfällen eller som en gåva. 'Själva namnet ges till hyllning till vårt territorium, där vi har allt närmare band', förklarar Paolo Olivieri, exportchef för Valdo Spumanti.
Oro Puro är gjord av druvor plockade på de bästa platserna i Valdobbiadene DOCG-området. Halmgul i färg med gyllene reflektioner, dess kristallina karaktär drar nytta av en fin och långvarig perlage. Buketten har uttalade aromer av frukt, äpplen och päron och blommor, med en finish som innehåller tropisk frukt, bananer och ananas. Gommen är känslig och balanserad med utmärkt längd av både aromer och smak. Med de slingrande linjerna i den mörka flaskan i satinfinish och en elegant etikett är Oro Puro den perfekta produkten för speciella tillfällen, som serveras vid 6-7 ° C i fint glas. När det är bäst med fiskbaserade rätter är detta en riktig juvel i Valdobbiadene-territoriet.
Uppmärksamhet på kvalitet och kärlek till territoriet belönas med utmärkelser både i Italien och utomlands. Valdo Spumanti fortsatte sin expansion under 2011 och presterade bättre och bättre på exportmarknaderna.
För mer information besök: valdo.com
Skriven av Decanter.com
