Wine Legend: Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921- Winestealssd.com

Bernkasteler läkare Riesling Trockenbeerenauslese 1921

Höjdpunkter
Vinlegender

Varför det gör Decanter Hall of Fame ...

Wine Legend: Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921

Flaskor produceras 200 till 300

Sammansättning 100% Riesling

Avkastning Ej tillämpligt

Alkohol nivå inte registrerad troligen cirka 6%

Pris vid release Ej tillämpligt

Pris idag En flaska såldes på auktion 1986 för vad som då var den astronomiska summan på 11 100 tysk mark (5675 euro till dagens priser)

En legend för ...

Detta var den första Trockenbeerenauslesen som producerades i Tysklands ?? Moseldalen (tillsammans med ett mindre prestigefyllt exempel från Bischöflichen Weingüter). Denna superkoncentrerade stil hade gjorts i Rheingau under 1800-talet, men var svårare att uppnå i den kallare Mosel. Men förhållandena 1921 gjorde det möjligt för familjen Thanisch att försöka en TBA från sin bästa vingård - ???? och lyckas triumferande.

Just då

Den berömda 3,25 hektar stora vingården Doctor ägdes av två familjer. Dr Hugo Thanisch hade köpt ett stort paket här 1882, men dog tio år senare vid 42 års ålder. Hans ättlingar fortsätter att äga paketet. Strax före hans död 1890 hade familjen Wegeler också köpt ett stort paket. Eftersom ingen av familjerna har sålt några vinstockar sedan den tiden har ägandet av doktorn varit oförändrat i över 120 år.

Årgången

1921 var ett bra år i alla de viktigaste Riesling-regionerna, vilket gjorde det möjligt för ett antal Mosel-gårdar att producera TBA-viner för första gången. Sommaren var oerhört varm och den lilla grödan förde klasar till mycket höga mognadsnivåer. Druvorna gynnades ytterligare av botrytis senare under säsongen.

Terroiren

Den exceptionella söderläge vingården ligger högt ovanför staden Bernkastel. Det är svårt att visa att dess svarta skifferjord och mikroklimat är betydligt bättre än de omedelbara grannarna som Graben och Alte Badtube, och platsen och dess rykte har verkligen gynnats av att ha en legend: den från ärkebiskopen från 1300-talet Boemund II, som mirakulöst botades av sjukdom inte av sina läkare utan av en god dos vin från denna webbplats. Den tacksamma prelaten tilldelade sedan namnet Doctor på vingården. Vinrankorna är ympade och en del planterades för mer än ett sekel sedan.

Folket

TBA 1921 gjordes av familjen Thanisch, troligen övervakad av Hugo Thanischs änka Katharine, som drev gården efter hans död - ???? det är därför fastigheten fortfarande är känd som Witwe (ofta förkortad Wwe) Dr Thanisch. 1986 delades gården Thanisch i två och utvidgade läkarens ägande från två till tre gårdar.

Vinet

Eftersom endast helt botrytiserade druvor kunde användas för att tillverka TBA är det troligt att frukten plockades bär av bär, förutom när hela klasar drabbades totalt av ädel rutt. Jäsning skulle ha varit extremt långsam, men extrema restsocker och syra har garanterat att vinet skulle få ett mycket långt liv. Att livet skulle ha varit betydligt kortare för de flesta flaskor om inte de (och andra antika årgångar) hade förseglats i Thanisch-källaren under andra världskriget. Nuvarande delägare Barbara Rundquist-Müller påminner om hur Thanisch cellarmaster, Herr Bauer, 1959 av en slump träffade en pensionerad fastighetsanställd, som frågade honom vad som hade hänt med de viner som gömdes under kriget. Detta var en nyhet för Bauer, men han följde upp ledningen och knackade på de olika murarna inom Thanisch-källarna. När han upptäckte ett ihåligt ljud bakom en vägg insåg han att väggen måste vara falsk. Han rev ner den och hittade de värdefulla flaskorna.

Reaktionen

Stephen Brook smakade en av de återstående flaskorna från Thanisch-källaren 2010 och spelade in: ‘Ganska djupt kopparguld med bärnsten-olivtoner. Kraftfull näsa av fikon, dadlar och kola. Intensivt söt i smak, balanserad av mycket hög syra, täta det finns karamelltoner men ingen oxidation. Mycket koncentrerad, med en stark mockaton, men den är fortfarande otroligt rasig och fräsch och har otrolig längd. '

Efter samma provsmakning upptäckte den tyska vinspecialisten Michael Schmidt mörkare smaker: ”Kakao, bitter choklad, bränd karamell, rostade hasselnötter. Caramelised Sevilla apelsiner och grafit. ”