- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Sauvignon Blanc är en fast fixtur på Chiles vinplats och är landets mest planterade vita druvsort. En gång till stor del begränsad till de centrala dalarna i Curicó och Maule, Sauvignon Blanc planteringar kan nu hittas tvärs över Chiles vinkarta, från Atacama-öknen ner till djupa söder, med vingårdar belägna i Andeshöjderna och på Stillahavskusten.
är hoppet tillbaka till djärvt och vackert
”Traditionellt sitter chilensk Sauvignon någonstans mellan det som kan kallas'klassisk'utåtriktad Nya Zeeland stil och de mer återhållsamma Gammal värld iterationer, ”förklarar Peter Richards MW, författare till Vinerna i Chile , DWWA: s regionordförande för Chile och ordförande för Decanter Retailer Awards .
”I dessa dagar kan du hitta allt från uppfriskande men ändå subtila stilar (ofta från norra territorier som Limarí eller Huasco) till snäva, skarpa versioner (Elqui) eller den breda, kryddiga intensiteten i San Antonio. Casablanca gör allt från lättsamma stilar (dalbotten och öster) till mer aromatiska, citronsyra, komplexa exempel från dess mer kustnära västra sluttningar, ”tillägger han.
adam lämnar ung och rastlös
Viktigt, chili kan också leverera stort värde över hela linjen. Prova dessa flaskor som valts av Karaff team från de senaste provningarna.
Få fler fantastiska chilenska vinrekommendationer i Decanter oktober 2020-utgåvan, vår Sydamerika-special, till försäljning nu.
