Flygfoto över Willamette Valley vingårdar. Kredit: Foto av Dan Meyers på Unsplash
- Fråga Karaff
- Höjdpunkter
Ett amerikanskt vinodlingsområde, eller AVA, är en specifik vingårdzon baserad på geografi och klimat, varför det ofta jämförs med det franska vinappellationssystemet.
Även om det ibland verkar som att Frankrikes AOC-system reglerar alla fina detaljer fram till väckningstiden på en vinmakares väckarklocka, tar det amerikanska AVA-systemet en relativt praktisk inställning.
Det finns inga specifika regler för till exempel druvor som kan eller inte kan odlas.
Detta är dock inte gratis för alla och sökande måste visa varför ett visst geografiskt område förtjänar ett särskilt erkännande.
Vem som helst kan ansöka om att skapa en AVA i teorin, men du måste flyga till Washington DC för att leverera kartor, bevis och ett övertygande argument för att komma förbi US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), som håller det officiella registret .
Som TTB uttrycker det, ”En AVA är en avgränsad druvodlingsregion med specifika geografiska eller klimatiska särdrag som skiljer den från de omgivande regionerna och påverkar hur druvor odlas.”
Du kan också behöva få grannarna på plats eftersom det normalt finns en offentlig kommentarperiod.
Sammantaget kan det ta flera år, som den här guiden från Willamette Valley Wineries Association i Oregon visar.
För att använda AVA-namnet på flasketiketter säger federala regler att minst 85% av druvorna som används för att tillverka vinet måste komma från områdesgränsen. ”Vissa stater har strängare standarder”, enligt California Wine Institute.
blindspot säsong 2 avsnitt 11
Det finns också andra typer av överklaganden. Om ett beteckningsnamn definieras av en politisk gräns, till exempel länsnamn, måste 75% av druvorna komma från denna zon om den används på flasketiketter, säger Wine Institute.
Alla vin som använder 'Kaliforniens' benämning måste tillverkas helt av druvor som odlas i delstaten.
20% rabatt när du går med i Decanter Premium i ett år med kampanjkoden ASK20
Lås upp exklusiva dagliga artiklar skrivna av vårt team av vinexperter i världsklass, tusentals vinrecensioner varje månad och omedelbar tillgång till de senaste numren och tillbaka numren i Decanter Premium App. Inga annonser - bara de bästa berättelserna om de viner du älskar - BLI DECANTER PREMIUM MEDLEM I DAG.
Hur många AVA finns det?
Det fanns 250 AVA från och med den 2 september, och det förvånar dig förmodligen inte att Kalifornien är hem för de flesta - 140. Se en fullständig lista här på TTB: s webbplats .
Som sagt, en av de nyaste är i Washington State, där Royal Slope gick med i den exklusiva klubben i början av denna månad.
Det är Washingtons 15thAVA och sitter faktiskt inom den större AVA-zonen i Columbia Valley.
Detta är ett allt vanligare fenomen när antalet AVA: er expanderar.
Napa Valley är till exempel en AVA i sig, men den innehåller andra mindre AVA som du också kan se beskrivna som underappeller. I Sonoma, under tiden, Moon Mountain AVA skapades 2013 ligger inom den bredare Sonoma Valley AVA.
Vissa handelsröster har tidigare hävdat att spridningen av AVA kan förvirra vinälskare, men andra har sagt det att lägga till fler zoner ger konsumenterna större val och belyser också markens mångfald och klimat i växande regioner.
Handelsorganet Napa Valley Vintners belyser till exempel en rad klimatskillnader mellan AVA i sin region.
Coombsville , som gick med i klubben i december 2011, åtnjuter ett mer tempererat klimat tack vare det svala inflytandet i närliggande San Pablo Bay, medan man i allmänhet förväntar sig att kvicksilver stiger kraftigare under sommarmånaderna i St. Helena längre norrut, förklarar NVV .
Detta är inte att säga att alla viner i en AVA och baserat på en viss druvsort kommer att smaka exakt samma. Även om det kan finnas vissa urskiljbara egenskaper erbjuder beslut i vingården och källaren naturligtvis konstnärligt handlingsutrymme.
Vissa vingårdar eller mikroklimat inom en AVA-zon kan också vara kända för att de också har vissa personlighetsdrag.
Betyder AVA-status högre vinpriser?
Att få AVA-status har en viss prestige, även om de som känner länge var medvetna om områdets förmåga att producera enastående frukt och viner.
En del undersökningar har visat att en AVA bidrar till högre priser som betalas till druvodlare, vilket visades i en 2013-studie som tittade på AVIs från Lodi och Central Coast - med hänvisning till utvecklingen av Shawnee Hills AVA i södra Illinois.
Ännu viktigare för priserna var dock att vinproducenterna i dessa regioner fastställde standarder för vinkvalitet, säger forskarna, skriver i tidskriften Vinekonomi och politik .
