Upphovsman: Vintage Alfonso Calza
- Befordran
Bodegas Utielanas, Hipólito Gómez
Bodegas Utielanas
Bodegas Utielanas har rötter i Utiel-Requena-regionen som är både långa och djupa. Kooperativet - numera 600 medlemmar - grundades för nästan 100 år sedan i centrum av staden som bär sitt namn. Sedan 1927 har den flyttats flera gånger, inklusive ett tag baserat i den berömda cirkulära byggnaden som nu är hem för regionens reglerande vinråd.
Som du förväntar dig för en vingård som hanterar cirka 12-16 m kg druvor per år är det en stor plats. Den 300 meter långa fasaden på vingården sträcker sig över hela Marin Lazaro Avenue, och det finns många tankar, pressar och vingårdar som täcker 17 000 m².
De 2 800 hektar som odlats av kooperativets medlemmar används för att odla solida druvsorter i regionen: Bobal, Tempranillo, Garnacha och den vita Macabeo. Av detta tillverkar vinmakaren Pedro Cárcel 14 miljoner liter vin om året. Det finns fyra serier, alla med röda, vita och roséversioner: Castillo de Utiel, Vega Infante, Sueños del Mediterráneo och Sierra Rampina.
hell's kitchen säsong 15 avsnitt 11
1976, i början av hans regeringstid, kom kung Juan Carlos och hans fru, drottning Sofia, på besök. De måste ha gillat det eftersom de kom tillbaka igen 30 år senare för lunch. Och kanske en flaska eller två av co-op: s flaggskepp (och silvermedaljvinnande) Vega Infante Crianza.
Vinnande viner från Decanter Asia Wine Awards 2019:
SILVER: Bodegas Utielanas, Vega Infante Selection Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 90
BRONS: Bodegas Utielanas, Castillo de Utiel, Utiel-Requena 2017 88
BRONS: Bodegas Utielanas, Vega Infante Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 87
BVC vingårdar
BVC vingårdar
I de flesta vingårdar, om du sa att de var fulla av tjurar, skulle det uppfattas som en förolämpning. Tja inte hos BVC Bodegas. Vinodlingen har sex vinmärken, och en tredjedel av dem (Toro Loco och El Toro Macho) är tjurrelaterade. Det är svårt att tänka på hur de kan vara mer stolt spanska.
Även om 'tjur' -referensen faktiskt inte direkt har att göra med tjurfäktningsarenas berömda toro så mycket som det faktum att regionens signatur druvsort Bobal räknas likna ett tjurhuvud i form och faktiskt får sitt namn från 'bovale' betyder just det. Trots att vingården också tillverkar vin från Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Macabeo och Sauvignon Blanc.
När det gäller Toro Loco-vinet, så är det roligt smeknamnet som lokalbefolkningen gav till en av vingårdens grundare, Benoit Calvet, när han först drev idén om att sätta upp vingården. Det verkar som om Señor Toro Loco har haft det sista skrattet. Sedan 2009 har vingården vuxit stadigt och arbetar nu med cirka 3 000 odlare i regionen och tar in 10 000 ha.
Stort betyder dock inte oskärpa. BVC har alltid lagt stor vikt vid hållbara metoder, är ekologiskt certifierade och arbetar med likasinnade producenter för att skapa ett starkt ekologiskt nätverk. Och det är ingen tjur ...
Vinnande viner vid Decanter Asia Wine Awards 2019:
SILVER: BVC Bodegas, Toro Loco Reserva, Utiel-Requena 2015 92
SILVER: BVC Bodegas, Toro Loco Superior Memory Edition, Utiel-Requena 2017 90
Cherubino Valsangiacomo, Arnoldo Valsangiacomo
Cherubino Valsangiacomo
Om du tycker att de otaliga druvsorterna och vinstilarna i Utiel-Requena på Spaniens östkust är lite förvirrande, kommer denna vingård att vara en välsignad lättnad. Familjen Valsangiacomo startade detta projekt i byn SanJuan för att bara koncentrera sig på en druva: Bobal.
Deras plan var att visa upp vad denna allmänt planterade och ofta underskattade druva verkligen kunde - både i rött och rosé.
För att göra detta bestämde de sig för att skaffa sina druvor främst från odlare med gamla, obevattade buskevinrankor. Många av dessa vingårdar är över 70 år gamla, medan den familjeägda 10ha gården har några av de äldsta Bobal-vinstockarna i DO: imponerande 80 år gamla.
Vinframställningsteamet är noga med att inte maskera karaktären av så allvarligt god frukt, med vinerna både jästa och åldrade i betong i ett år. Detta släpper ut några av kanterna på de unga vinerna, men bristen på ekpåverkan gör att den rena fruktkvaliteten hos Bobal kan lysa igenom.
Law & Order: Special Victory Unit säsong 19 avsnitt 11
Familjens bästa Clos de SanJuan-vin ser 18 månader av ek, men det är i stora fat (500 liter), så träpåverkan kontrolleras noggrant. Det är precis vad familjen tänkt - ett fantastiskt exempel på Bobals potential.
Vinnande viner från Decanter Asia Wine Awards:
SILVER: Valsangiacomo, Bobal de Sanjuan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2018 93
BRONS: Valsangiacomo, byn San Juan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2016 89
Carrascal hyddor
ett år i vinröd film
Carrascal hyddor
Om du ska drömma stort måste du ha syn så att du kan se förbi stötar i vägen till en härlig slutdestination. Och det var verkligen fallet för Julian Lopez och hans fru Maria José när paret köpte sin vingård 1990. Från 1870 hade platsen gott om arv. Men det var också länge övergett och praktiskt taget en ruin.
Men paret överförde kärlek och uppmärksamhet på både byggnader och mark. De räddade de gamla Bobal-vingårdarna och planterade en rad andra druvor och lämnade dem med 11 sorter att leka med: lokala klassiker som Macabeo, Monastrell och Garnacha, samt globetrotterare som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah.
På något sätt, bland allt detta arbete, fann de också tid att uppfostra en familj, och deras flit i det senare gav också resultat. Nu är deras barn - även kallade Julian och Maria Jose - vinmakare och operationschef, som tar över ledningarna från sina stolta föräldrar.
Kvalitet har alltid haft företräde framför kvantitet på denna 100 ha gård, och den strategin betalade sig 2012, då Chozas Carrascal tilldelades Spaniens heliga Vino de Pago-status.
Det finns gott om viner att välja mellan här, men om du bara skulle välja ett, är det bästa vinet, Las Ocho, en blandning av alla åtta röda druvsorter som planterats på gården - kärnan i gården i ett glas.
Vinnande viner vid Decanter Asia Wine Awards 2019:
SILVER: Chozas Carrascal, Las Dosces, Utiel-Requena 2017 90
Dominio de la Vega, Daniel Exposito
Vegas domän
Fram till 1990-talet såldes nästan allt vin i Utiel-Requena som bulk. Men övergången mot tappning av fastigheter startade inte i liten utsträckning av teamet bakom Dominio de la Vega. Det började tappa regionens viktigaste druvsort, Bobal, på 1980-talet, men som om detta inte var ovanligt nog gjorde det också cava. Faktum är att vin var en av de första utanför Penedès som blev en del av Cava DO.
Dominio de la Vegas vingårdar ägs av tre familjer och täcker 70 ha, från 720 till 830 meter över havet. En mer eller mindre jämn uppdelning av röd lera i lägre nivåer och krita / lera eller kalksten högre upp, vingårdarna planteras mestadels till Bobal, Garnacha och Macabeo, även om familjerna är stolta över att ha varit banbrytande (återigen) vid plantering av Sauvignon Blanc, Chardonnay och Pinot Noir i regionen.
De känner till sin lapp mark som baksidan av handen och leder forskare till effekten av klimatförändringar i DO. ”Vi vet vikten av att lyssna på naturen”, säger de.
Sådan lyssnande fångas bäst i flaggskeppet Finca La Beata-vin. En tidigare kategorivinnare i DWWA, det är en intensiv, gammal vinstock, enkel vingård Bobal gjord med en 30-dagars maceration, 18 månader i ek och ytterligare 18 månader i flaska innan den släpps.
josh och anna duggar skilsmässa
Vinnande viner från Decanter Asia Wine Awards 2019:
SILVER: Dominio de la Vega, In Calma Bobal, Utiel-Requena 2018 90
BRONS: Dominio de la Vega, The End, Utiel-Requena 2018 87
Vinnande viner från Decanter World Wine Awards 2019:
SILVER: Dominio de la Vega, Finca La Beata 93
SILVER: Domain de la Vega, Paraje Tornel 93
SILVER: Dominio de la Vega, Bobal i Calma 91
Coviñas Group, Luis Miguel Calleja
Coviñas Group
1967 var ett bra år för fans av The Beatles, eftersom bandet släppte båda sina Sergeant Pepper och Magical Mystery Tour album. Det var också ett bra år för hundratals vinodlare i de höga slätterna väster om Valencia, för det var då tio kooperativ, som hade träffats två år tidigare, lanserade sitt första vin. Vinmärket Coviñas föddes.
Vinodlingens Vino de la Reina (uppkallad efter skördedrottningen) var det första kvalitetsvinet som flaskades i det som skulle bli Utiel-Requena DO. Sedan dess har det varit en berättelse om en stadig expansion, med export till EU på 1990-talet, skapande av anläggningar för tillverkning av cava och ett utmärkelse från det spanska jordbruksministeriet. År 2003 stoppade gruppen destillationen för att bara fokusera på vin och öppnade en enorm lagringskällare på 10 000 fat.
Det senare är viktigt. Inte bara för att gruppens 3000 odlare tar in druvor från 10 000 ha vingård mellan sig, utan också för att vingården alltmer har koncentrerat sig på att göra mindre, mer exklusiva tappningar - de flesta kräver tid i fat.
De viktigaste sorterna är Bobal, Tempranillo och Macabeo (för cava). Men gruppens vingårdar sträcker sig från några av de lägsta i regionen (600 m) till några av de högsta, vilket ger dem en riktig magisk mysterietur av stilar att välja mellan.
Vinnande viner från Decanter Asia Wine Awards:
BRONS: Bodegas Covina, gamla vinstockar Bobal, Utiel-Requena 87, 2016
BRONS: Bodegas Coviñas, Adnos, Utiel-Requena 2014 86
BRONS: Bodegas Coviñas, Superior Villa de Adnos Bobal, Utiel-Requena 2017 86
Tharsys betalning, Vicente García
Tharsys Pay
Den ursprungliga vingården och källaren på Pago de Tharsys kan dateras över 200 år - de första källarna grävdes ut ur en tjock söm av kalkstengrunden 1808 - men det finns inget som är gammaldags med denna satsning.
Renässansen började 1991, då Ana Suria och Vicente Garcia först inledde sitt ambitiösa projekt. Beläget på huvudvägen mellan städerna Utiel och Requena, kunde gården knappast vara mer 'av regionen', men paret ville inte begränsa sig till den beprövade vägen.
Så tillsammans med de torra Bobal- och Macabeo-vinerna som du kan förvänta dig, tillverkar vinmakaren Garcia också en tunnjäst Chardonnay, en nattskördad Albariño och ett sött vin (allt ekologiskt). Det finns också ett utbud av likörer och ett halvt dussin Cavas och mousserande viner - faktiskt är den små volymen Tharsys Unico Brut Reserva, 100% Bobal med 24 månaders flaskåldring, deras flaggskeppsvin.
Det finns inget bättre sätt att lära känna dem alla än att besöka. Gården är exceptionellt väl inställd för turister, med flera olika vinturer och ett antal provsmakningsalternativ - inklusive chansen att smaka med vinmakaren. Boende - både i en lantstuga och via deras lilla hotell - kan vara ett alternativ om du vill få ut det mesta av provsmakningen.
Vinnande vin från Decanter Asia Wine Awards 2019:
SILVER: Pago de Tharsys, Tharsys Único Reserva Brut, Utiel-Requena 2016 91
BRONS: Pago de Tharsys, Tharsys City mognad i Barrica Bobal, Utiel-Requena 2018 87
Sierra Norte Wines, Manuel Olmo
Sierra Norte-viner
Det krävs mod att vara den första personen som planterar vinstockar i ett område - så mycket kredit måste gå till odlarna som planterade den första vingården i Camporrobles 1914. Staden, längst nordväst om Utiel-Requena DO ligger på över 900 meter över havet, den högsta höjden i hela regionen.
Sådana faktorer störde inte Manuel Olmo eller hans vän, Lorenzo, när de startade Vinos Sierra Norte (den passande namnet North Sierra Wines) 1999. Båda kommer från lokala vinodlingsfamiljer och är vana vid den unika terroiren och klimatet i området.
Manuel - nu MD och vinmakare - var angelägen om att göra två saker: odla organiskt och återuppliva förmögenheterna för den inhemska Bobal-sorten. Vinos Sierra Norte Pasión de Bobal är ett utmärkt exempel på varför hans beslut var ett bra val. Även om han gärna blandar Bobal med andra sorter (till exempel Cabernet Sauvignon) i vissa viner, i Pasion är det ensamt.
var man ska bo i Toscana för vinprovning
De 60 år gamla Bobal-vinstockarna planterade på kalkstensjord ger ett vin av balans och elegans som regelbundet hämtar toppmedaljer runt om i världen. Inte för att det här är stora, prydliga viner. ”De är viner med själ som är avsedda att drickas och njutas”, säger Manuel. Amen till det!
Vinnande viner från Decanter Asia Wine Awards:
BRONS: Sierra Norte, Bercial Ladera los Cantos, Utiel-Requena 2016 88
BRONS: Sierra Norte, Pasión de Bobal, Utiel-Requena 2017 87
BRONS: Sierra Norte, Passion of Bobal Rosé, Utiel-Requena 2018 86
