Upphovsman: Wines of Argentina
- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Av de många olika vinregionerna i Argentina sticker en ut för sin intensitet och bredd i stilar - ett område där det är lika troligt att du hittar en saftig, karaktäristisk Malbec eftersom du är en subtil struktur Pinot Noir , där vingårdar klättrar uppför backarna av glaciärklädda berg: Uco-dalen.
Finsmakare kommer redan att känna till namnet, men det är också en som shoppare borde se upp för i stormarknadens gångar, en säker satsning som kan överträffa förväntningarna. Bland de mest spännande vinregionerna i världen har dalen omdefinierat det argentinska fina vins internationella rykte. Och producenterna vet det.
'Uco-dalen är en av de regioner som erbjuder oändliga variationer av jord- och klimattyper, vilket gör det möjligt för oss att göra mycket olika typer av vin, från intensiva, köttiga Malbecs till magra, spända Pinot Noirs till livfulla Sauvignon Blancs, säger Jorge Cabeza, senior vinmakare på Salentein, en av vingårdarna som banade väg för produktionen från dalen. ”Villkoren här finns inte någon annanstans i världen.”
Detta är inte en överdrift. Spring genom de olika vinproducerande dalarna som du känner till i ditt sinne. Vilka av dem har 4 800 meter höga berg planterade med noggrant underhållna vingårdar? Var annars skiner solen så tydligt genom sådana skarpa, hallucinerande himmel?
En guide till Uco-dalen
Ligger 88 km söder om staden Mendoza, vid foten av Anderna, Uco-dalen spänner över avdelningarna Tunuyán, Tupungato och San Carlos. Detta förklarar varför viner därifrån ofta är märkta med ett av dessa tre platsnamn.
År 2005 hade dalen 16 800 ha under vinstockar, idag innehåller den 28 600 ha, vilket motsvarar 19% av alla vingårdar i Mendoza. För att uttrycka det på ett annat sätt: nästan en av fem flaskor som produceras i Mendoza kommer från dalen.
Eftersom regionen är så stor har producenter de senaste åren genomfört detaljerad analys för att identifiera mindre geografiska indikationer (GI). Paraje Altamira, Los Chacayes och San Pablo är några av de mest kända, tillsammans med Gualtallary (för vilket godkännande fortfarande väntar), och alla innehåller vingårdar på höjder mellan 900m och 1500m. Bevattningsvatten kommer från de magnifika glaciärerna ovan, främst kanaliserade av floderna Tunuyán och Las Tunas.
Om det krävs en unik region för att göra ett unikt vin, är Uco-dalen verkligen en plats att leta efter dem. Fokuserade på odling av högkvalitativa druvor, främst röda sorter, av vilka Malbec och Cabernet Franc är särskilt framträdande, producenter från dalen tillverkar också utmärkta vita från vinstockar Chardonnay, Sauvignon Blanc och Semillon.
Klimatet är kontinentalt: torrt med mycket sol, låg nederbörd, kalla vintrar och varma somrar med ett stort värmeområde. Skillnadspunkten är höjden, som definierar temperaturen (den sjunker i genomsnitt 1 ° C var 150: e meter högre upp) och det svala klimatet har lockat många producenter bort från varmare områden längre ner. Alla dessa olika faktorer resulterar i uttrycksfulla, spända röda och levande vita.
Närheten och exponeringen för Anderna gör för alluviala, steniga jordar med mycket olika blandningar av sand, kalksten och lera i unika kombinationer som producerar minnesvärda viner.
Många vingårdar har alltså beställt fördjupade studier för att utforska naturen och ursprunget till marken där deras vingårdar planteras och kommer alltmer till idén att Uco-dalen kräver en växt efter växtstrategi. ”Uco-dalen visade oss vägen när det gäller att bekanta oss med och tolka terroiren”, säger Sebastián Zuccardi, en vinmakare som odlar druvor på flera olika platser i dalen för sina viner.
Dessa 12 viktiga viner från Uco-dalen som jag har valt kommer att ge vinälskare en tydligare bild av potentialen som ligger bakom varje flaska som produceras där.
