Chris Carpenter
Jackson Family Wines vinmakare Chris Carpenter förbereder sig för att blanda det första vinet från företagets senaste förvärv av McLaren Vale.
'Brand spanking new' ... Chris Carpenter
Kaliforniens producent köpte den berömda Clarendon Estate Vineyards - leverantör av druvor till Penfolds Grange och Eileen Hardy Shiraz - i februari 2012.
186 ha egendom ägdes av Hickinbotham familjen och uppskattas av Shiraz, Grenache och Cabernet Sauvignon, men producerar också Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Viognier.
Det nya vinet, en Cabernet-Shiraz-blandning, kommer att bli 'som den Fack 60A ”, Sa Carpenter Decanter.com , med hänvisning till det legendariska Penfolds Coonawarra Cabernet Sauvignon / Barossa Shiraz-blandning, av vilken endast två årgångar någonsin har släppts, 1962 och 2004.
”Vi blandar om en månad, vinet tappas i december och släpps i juni eller juli 2014,” sa Carpenter.
Detta är hans första australiska vin. Jackson Family äger en annan McLaren Vale-egendom, Yangarra , som övervakas av Peter Fraser och som bara producerar Rhônesorter.
Fraser kommer att ta över Shiraz för det nya vinet, medan Carpenter kommer att koncentrera sig på Cabernet. De kommer sedan att samarbeta om blandningen.
”Det är helt nytt för mig”, sa han och tillade att han skulle sätta “en snickare” på Cabernet, vilket skulle ha mer gemensamt med de svala klimatröden i västra Australien än med sydaustraliska viner.
”Jag får se om det sätt jag gör vin kommer att accepteras. Min stil är mer som Margaret River - det är inte så vanligt i södra Australien. '
Snickare tillverkar många viner för Jackson Family, nästan alltid med bergsfrukt - 'det är mitt kompetensområde' - inklusive 350 US $ Lokoya varierar från Diamond Mountain, Howell Mountain och Mount Veeder, och US $ 250 Kardinal allt från Oakville.
Det finns också tre nya viner Mt Brave, från norra änden av Mount Veeder AVA, en Bordeaux-blandning (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc), en Merlot och en Malbec som just har kommit till Storbritannien, till ett pris av cirka £ 65. Vinet - i restauranger och avancerade återförsäljare som Harrods - har redan sålt ut, sa Kendall-Jackson säljchef James Tookey, 'även om fördelningen endast var cirka 100 fall'.
Skriven av Adam Lechmere
