CJ McCollum turnerar vingårdarna i Adelsheim. Upphovsman: McCollum Heritage 91
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
CJ McCollums debutvin, 'McCollum Heritage 91', såldes enligt uppgift 45 minuter efter Oregon Pinot Noir släpptes förra året till ett försäljningspris på $ 50 per flaska. Det skulle ta längre tid att titta på ett NBA-spel.
'Det är så coolt att ta fram det och se det sälja', berättar McCollum Karaff mot slutet av 2020, innan den nya NBA-säsongen startar.
Fotokredit: McCollum Heritage 91.
Endast 133 fall av McCollum Heritage 91 2018 gjordes, i samarbete med Adelsheim Vineyard.
Köpare var begränsade till sex flaskor vardera av vinet, från vinodlingar i Chehalem Mountains-området i Willamette Valley.
Som du kanske vet är vin en stor sak i NBA. Flera spelare har spenderat tid på att finslipa sina smakprov från banan, men McCollum är bland några få utvalda när han skapar sin egen etikett.
Det är långt ifrån de dagar då han inte riktigt gillade vin. ”Jag var mer en limonadkille”, säger han och berättar att hans fru först introducerade honom till bra flaskor.
chicago pd lite ljus
Fanns det ett ”eureka-ögonblick” när allt var vettigt? Det är mer av en utveckling, men han citerar ett tidigt minne av Walter Scott Wines i Oregon, och särskilt fascinerad av vingårdar planterade på vulkanjord.
”Jag är så nära en guldgruva,” säger han om Oregon vinland på Portland Trail Blazers tröskel. ”Bara gå till vingårdar och se hur mycket kärlek det finns för det - du blir också kär i det.”
Pinot Noir är en stor del av berättelsen. 'Det är inte för starkt, det är inte för lätt, det går med mycket mat. Pinot är ett vin som du kan dricka, säger han.
År 2016 bestämde han sig dock för att ”ta det till nästa nivå” genom att utforska möjligheterna att göra vin och utveckla sin egen etikett.
”Innan jag gör något försöker jag utbilda mig om det,” säger han och påminner om en resa nerför ”kaninhålet” för att undersöka vinframställningsprocessen, från jordtyper till användning av ekfat.
I källarna på Adelsheim Vineyard. Fotokredit: McCollum Heritage 91.
Cue partnerskapet med Adelsheim från 2017, där han arbetade med vinproducenten Gina Hennen.
Inledningsvis gjorde han en blindprovning med Hennen och lade viner som han gillade till vänster och de som han inte gjorde till höger. ”De tre glasen till vänster var alla från vulkaniska jordar”, minns han.
Månader med provsmakning, märkesarbete och raffinering följde innan Heritage 91 2018 släpptes i september förra året.
Det slutliga vinet, som åldrades i tio månader i fransk ek (26% nytt) före tappning, hämtas från tre Adelsheim-vingårdar som är certifierade hållbara av organisationen 'Live' och alla planterade på vulkanisk mark: Boulder Bluff, Quarter Mile Lane och Bryan Bäck.
Namnet 'Heritage 91' refererar till McCollums barndomsgata i Canton, Ohio och året för hans egen födelse.
Fotokredit: McCollum Heritage 91.
miles love och hiphop instagram
Bortom Oregon har hans egna vinhorisonter expanderat under hans tid i NBA. Han säger att det är fantastiskt att lära sig andra vinfans, inklusive spelare. 'Allas smak är annorlunda.'
Till exempel säger McCollum att Carmelo 'Melo' Anthony - för närvarande också med Trail Blazers 'är en stor stor burgundy kille'.
hur länge håller öppet rött vin
Regler för social distansering har förändrat saker, men i NBA skulle vissa spelare tidigare resa med vin och ta en flaska till middag efter matcher, säger han.
Hur ser McCollums personliga källare ut? Det finns mer än 500 flaskor nu, säger han, med Oregon-storheter som sitter bredvid viner från hela världen, inklusive topplådan Bordeaux, som Château Margaux, och även Italiens Sassicaia - plockade upp efter en resa till Toscana för två år sedan.
En del av Heritage 91 2018 finns också, så att han kan smaka på det vart par år när det åldras.
”Jag har en gedigen, mångsidig samling.” Men han säger att det skulle kunna organiseras bättre en fråga som många vinsamlare förmodligen skulle kunna identifiera sig med. ”Jag måste sakta ner”, skämtar han.
Han kan behöva skapa plats för fler blanc de blancs, vilket han beskriver som en växande passion. Han påminner också om att njuta av en provsmakning av vita viner, inklusive Chardonnay, med sushi - med räkor tempura och ål.
När det gäller att dricka betyder dock tidigt på morgonen för jobbet att en Coravin-enhet kan vara till nytta för att njuta av ett glas eller en smak utan att behöva öppna flaskan, tillägger han.
Efter att ha gift sig 2020 kan han ge inspiration till bröllopsviner? ”Jag tog med en del av arvet”, säger han och lägger till andra höjdpunkter som Screaming Eagle 2009 och Solaia, plus några Côte Rôtie för smekmånaden.
Och vad korkade han efter att ha fått 37 poäng för att hjälpa Blazers att slå Denver Nuggets i ett vinnarläge för att nå Western Conference Finals 2019? ”Vi hade champagne”, påminner han om den jublande firandet efter matchen.
Framöver bekräftar McCollum att det kommer att finnas en årgångsversion av Heritage 91 för 2019 och antydningar till andra projekt i rörelsen också. ”Vi kommer att utforska andra vägar någon gång.” Titta på det här utrymmet.
