Upphovsman: RayArt Graphics / Alamy Stock Photo
- Tidskrift: januari 2020-utgåva
En födelsedags- eller jubileumsgåva är välkommen vid de bästa tiderna, men det finns en speciell spänning att få en speciell flaska som hedrar både din och vinets årgång. Lycklig är verkligen någon med födelsedag eller jubileum under ett fantastiskt år för vin, mindre om du är född eller gift under vin motsvarande ett dåligt tecken. Förutsatt att du sa på gott och ont på ditt bröllop, kan även så kallade årgångar ha sina ögonblick - och åtminstone är de billigare. I detta sammanhang är det värt att komma ihåg att varje år är en årgång i Bordeaux, medan Champagne och Portens vårtor är snyggt luftborstade för oss av producenter som bara 'förklarar' en årgång som anses vara stor.
Genom en konstig alkemi har fina viner, speciellt i större format, förmågan att 'förbättras' i flaskan eftersom minskningen ger nya dofter och smaker till festen. Ju längre tillbaka i tiden, desto mer ömtåligt blir vinet, vilket gör att vinet har hållits och förmågan att spåra det till en pålitlig ägare blir allt viktigare med tiden. Med tanke på de minskande chanserna för (a) att hitta ett vin i tillräckligt bra skick och (b) att hitta det vinet var som helst, gäller den starkaste förbehållstömningen. Du måste se till en pålitlig vinmäklare, handlare eller auktionshus, helst med hjälp av en sökmotor som www.wine-searcher.com .
Där kvalitet och livslängd svalter, föreskriver sannolikt lagen att objektet för dina tillgivenheter - vinet, det vill säga - är över din lönegrad. Om det ser för bra ut för att vara sant är det förmodligen det.
Undantag som bevisar regeln finns i långlivade söta viner som Sauternes, Tokaji, Bonnezeaux och Quarts de Chaume, tyska Riesling auslese, beerenauslese och trockenbeerenauslese och Vin de Constance från Kap. Desto mer berikade viner, i synnerhet vintage, 20, 30 och 40-åriga tawny Ports, vins doux naturels från Frankrike och vintage Sherries. När det gäller Madeira är det ett av få viner som kan hävda att de överlever även hundraåringar.
Också användbart för jubileer är att vinrasen medvetet hålls tillbaka för att släppa ett museum eller bibliotek. Mest anmärkningsvärda bland dessa är nyligen eller fördunklade champagner, de ultimata uttrycken för mognad i flaskan, såsom Dom Perignon : S tre åldringar. Louis Roederers Cristal har följt med sin Vinothèque-serie , Philipponnat också med sitt LV-sortiment släppt efter 25 år, och Charles Heidsieck är ett annat hus som specialiserat sig på äldre utgåvor direkt från källaren.
En liten handfull producenter erbjuder till och med besök i sina källare där du kan prova ett vin från födelse- eller årsdagen. Château Kirwan i Bordeaux, till exempel, ger dig chansen att smaka på vinet från ditt födelse- eller bröllopsår, vilket är fantastiskt, så länge du inte föddes eller gifte dig i en chockerare som 1965 eller 1968 - du skulle vara smakar bättre vinet från ditt födelseår på turnén A $ 90 i Seppeltsfield i Barossadalen, där hundraårsjubileumet innehåller en obruten härstamning av tunnor av vintagelundar som går tillbaka till 1878.
Digby, fin engelsk reservbrut 2010. Upphovsman: Lydia Evans
hur länge är vinet bra i kylen
10 (2010)
Om du var gift för tio år sedan kan din smekmånad ha drabbats av nedfallet, bokstavligen från Islands vulkaniska berg Eyjafjallajökull. Det var också året då Spanien vann FIFA World Cup och Wikileaks läckte ut. Förmodligen den största Bordeaux-årgången under 2000-talet före och sedan har priserna knappt flyttat sedan en primeur, så de kloka jungfrurna som väntade är väl lämpade att knäppa upp viner som inte kommer att bryta banken, till exempel Slott Brane-Cantenac, Margaux 2CC och Lafon-Rochet, St-Estèphe 4CC .
I Spanien, Hjul 1 är rik och balanserad efter ett decennium. Antipodean alternativ är rikliga - värt att notera var Ochota Barrels 'Fugazi Grenache, 'den första av den avantgarde naturliga vinrörelsen att gå över till den vanliga vinmarknaden', som Andrew Caillard MW uttrycker det. Och från England finns det ett bättre sätt att fira en tennbröllopsdag än genom att kasta kork på den rikt texturerade och snygga Nyetimber, Classic Cuvée eller läckra bra Digby, fin engelsk reservbrut ?
18: e (2002)
Nu 18 år gammal såg den första avkomman av generationen efter 9/11 i drottningens gyllene jubileum och såg ut drottningmor under ett år då Bowling för Columbine hade premiär och Brasilien slog Tyskland för att vinna VM för femte gången. Bland många stora 2002-tal i Champagne, den överdådiga Billecart-lax, Cuvée Nicolas François sticker ut, tillsammans med det ben-torr, munvatten Dom Ruinart, Blanc de Blancs , Jacques Selosses, Vintage och två iterationer av Dom Perignon : det toasty, texturerat Äckligt och den nyligen disgorged truffley, rik, salta P2 Gross fullhet .
För hamn, Dow's Quinta Senhora da Ribeira gjordes innan regnet gick in och dricker fantastiskt. I en väl ansedd årgång i Australien har topp Barossa Shiraz kommit till sin rätt nu. Om gåvor, Henschke ’ s Hill of Grace eller Wendouree's Clare Valley Shiraz skulle vara utöver generositet Yalumba, Signaturen Cabernet Sauvignon , Penfolds St Henri Shiraz eller, om tillgängligt, Cape Mentelle Shiraz skulle kryssa i rutan.
vilken tid har storebror ikväll
Ser även: Topp vintage Champagnes från 2000 och 2002
20: e (2000)
Noughties inledde George W Bush, Coldplay och Tate Modern, men sa adjö till dot-com-bommen. Det var en hel del hoo-ha om årtusendet just på grund av antalet, och även om det ibland överskattas finns det några bra Bordeaux-viner som dricker bra nu: Châteaux Léoville Barton, St-Julien 2CC och Brane-Cantenac, Margaux 2CC Pomerol Rådgivaren och Gamla Chateau Certan och för värde, Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc.
Australien Grosset, Polish Hill Riesling, Clare Valley var den första årgången av Grossets stora Rieslings som släpptes under skruvlock och har hållits i gott skick har stått tidstestet, om du hittar någon.
Det var ett år av bränder och värmeböljor i Sydafrika, med Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Thelema Cabernet Sauvignon och Sadie Family Wines Columella som återbetalade noggrann vinkling. Grahams Vintage Port är nu perfekt, medan den legendariska Femte av Noval, National sällsynt hamn från 1,7 ha orörda vinstockar, är så rik och koncentrerad att en 20-åring till och med kan välja att behålla den för sina barn.
21st (1999)
Det år då Bill Clinton frikändes i sin anklagelsesprocess slog Manchester United Bayern 2-1 i UEFA Champions League och Star Wars avsnitt I - Phantom Menace släpptes producerade Bordeaux några attraktiva, välbalanserade röda, men saknade lite koncentration, men Chateaux Lynch Bages, Pauillac 5CC och Cantemerle, Haut-Médoc 5CC förbli fast. Det var ett bra år för Sauternes och Barsac och bra i Rhône, med starka uppvisningar från Jamet ' s Côte-Rôtie , Cornas från Thierry German och Auguste Clape , Nyckel' s Hermitage och från söder, Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape .
Österrikes Wachau var mer än pålitlig, med Rieslings från FX Pichler och Knoll som sticker ut. I Champagne, det utmärkta Billecart-lax, Le Clos St-Hilaire Zero Dosage är anmärkningsvärt elegant och i Port, den Quinta do Vesuvio Vintage är en att se upp för.
Italien är förmodligen vinnaren, med fantastiska superTuscans Till exempel Isole och Olenas Cepparello och Fontodi ' s Flaccianello .
Även om det inte är en landmärke i Australien, Penfolds, Grange är ett bra vin, tillsammans med Parker, Coonawarra Estate First Growth Cabernet Sauvignon .
Veuve Clicquot, Privat källare Rosé 1990
30 (1990)
Om inte för det lutande tornet i Pisa, som stängde för besökare, ställde stjärnorna in sig för Nelson Mandela, som gick ut ur Victor Verster-fängelset - och för årgången över hela Europa. Jag beklagar bara att jag har köpt ett ärende Nyckel, Hermitage rött och vitt var att jag inte köpte två av vardera.
kriminella sinnen säsong 11 avsnitt 9
1990 var kulmen på tre fantastiska årgångar för Champagne, med bland många böter Veuve Clicquot, Private Cellar Rosé och det stora Dom Pérignon, P3 Brut . I Tyskland producerade låga avkastningar fantastisk Riesling på auslese nivå och rikare från Mosel-Saar-Ruwer, särskilt från Robert Eymael, Joh Jos Prüm, Maximin Grünhäuser och den stora Egon Müller.
Från Trentino i Italien, Bordeaux-stil blandning Saint Leonardo var ett exceptionellt vin i en enastående årgång och från Toscana, Montevertine ' s Le Pergole Torte Riserva och Sassicaia stod ut från mängden.
Det monumentala Penfolds Grange utsågs till Årets Wine Spectator Wine 1995, och Dr John Middleton's Mount Mary, Cabernets anses vara en av de stora australiensiska caberneterna på sin tid, även om Wynns Coonawarra, John Riddoch går fortfarande starkt och mer tillgängligt idag.
40: e (1980)
Detta decennium startade med en smäll, bokstavligen, med utbrottet av Mount St Helens i staten Washington och fortsatte på samma sätt som den iranska ambassaden i London belägrades och John Lennon sköt till döds i New York. Den enda 1980 jag minns var en anmärkningsvärd Peter Pomerol , serveras vid middag av Eddie Penning-Rowsell, därefter vinkorrespondenten för Ekonomiska tider . Henri Jayer och Domaine Dujac var bra på Côte de Nuits liksom de norra Rhône-röda.
Det är goda nyheter om du kan få tag på det utmärkta Warres Vintage Port eller den Femte av Noval, National . Men om inte, 40-årig gulbrun hamn är ett utmärkt alternativ - bland de bästa är Dow's, Quinta do Noval och Taylor's , alla vackert rika och nötiga nu efter deras långvariga uttorkning i fat över årtionden.
I Australien startade Knights Granite Hills Macedon Ranges Shiraz Victorias coola klimatrörelse samtidigt Lindeman's, St George ledde Coonawarras rykte som Australiens premium Cabernet Sauvignon-region.
50: e (1970)
De som firar en 50-årsdag eller ett gyllene bröllopsdag kanske kommer ihåg Woodstock 1969, som avslutades med Jimi Hendrix, som dog året därpå, tillsammans med Bertrand Russell och Charles de Gaulle. Det var en typiskt gammaldags Bordeaux-årgång, bättre till vänster än högerbanken, med Chateaux Latour, Pauillac , Haut-Bailly, Pessac-Leognan , Montrose, St-Estèphe och Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan bland stjärnorna i showen.
Det var ett utmärkt år för vintage Port, med Graham's utan tvekan den största, och för Kalifornien Cabernet, Heitz, Marthas Vineyard ett exempel.
Om du kan få tag på JH Andresen, Colheita Tawny Port, är du ute efter en mycket speciell behandling, men även bodega kanske inte har någon kvar. Australiens Lindemans, Bin 3875 Chablis (Semillon) från Hunter Valley var, enligt James Halliday, 'ett vattendragsår' från vilket det blev ett mycket framgångsrikt showvin, även om Tyrrell's Vat 1 och Mount Pleasant's Lovedale framträdde senare som ledare för den åldrade Hunter Semillon-stilen.
Taylor's Century of Port Collection
är cabernet sauvignon ett vitt vin
60 (1960 och senare)
Det är nu eller aldrig för Elvis, medan Chubby Checker Twisted the night away, Lady Chatterleys älskare dömdes inte som obscent och Nikita Khruschev slog sin sko på ett skrivbord vid FN. Någon som har turen att ha en Femte av Noval, National 1960 i deras källare kommer att veta att denna vördnadsfulla, sällsynta av vintage hamnar är underbar.
Enligt Roy Richards, Gamla Chateau Certan, Pomerol 1950 'sträcker fortfarande benen entusiastiskt'. Markis av Murrieta 1960 , rött och vitt, var båda minnesvärda i sin tid. I Australien var Lindemans Bin 1616 Hunter River Riesling en australiensisk heltid från vinmakaren Karl Stockhausen.
För att fira drottningens 90-årsdag 2016 kom Symingtons fram med en 90-årig gulbrun hamn, en blandning av årgångarna 1912, 1924 och 1935 med en medelålder på 90 år.
För den ultimata gåvan till hundraåringen i ditt liv, Taylor's Century of Port Collection kommer i en presentationslåda som innehåller en halvflaska vardera av en 10, 20, 30 och 40 år gammal gulbrun, vilket ger upp till ett sekel av åldrande i fat.
