Isvinskörd i Tyskland Kredit: Foto av Ralph Orlowski / Getty Images
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Det kommer inte att produceras något tyskt isvin under årgången 2019 eftersom temperaturerna i Tysklands vinproducerande regioner har varit för varma i vinter.
Ingen av landets 13 vinodlingsregioner nådde siffran -7C som krävs för produktion av det berömda dessertvinet, som är gjord av druvor som har frusit medan de fortfarande är på vinstocken.
”På grund av den milda vintern nåddes inte den lägsta erforderliga temperaturen för en isvinsskörd i något tyskt vinregion. Och de kommande dagarna förväntas inte heller ha frostiga nätter, säger Ernst Büscher från tyska vininstitutet (DWI).
Det är den första årgången i historien att isvin inte har producerats i Tyskland, och den misslyckade 2019-skörden följer ett antal dåliga år för det söta vinet. Enligt DWI kunde endast sju producenter skörda isvin rikstäckande 2017, medan vintern 2014/15 var så mild att isvin från årgången 2014 också är ”en absolut sällsynthet”.
Framtiden ser inte heller ljus ut. ”Om de varma vintrarna fortsätter de närmaste åren kommer isviner från tyska vinregioner snart att bli ännu mer sällsynta än de redan är”, säger Büscher.
Ytterligare utmaningar
DWI säger att ett annat problem för isvinproduktion är att datumen för en eventuell isskörd - de tider på året då temperaturen sjunker under 7C - har flyttats mer och mer till januari och februari, medan druvorna tenderar att mognar tidigare och tidigare. ”Som ett resultat blir den period som druvorna har att överleva i ett hälsosamt tillstånd tills en eventuell isvinskörd blir längre”, hävdar institutet.
Ytterligare en utmaning skapas när avkastningen över den vanliga druvskörden är låg, vilket minskar odlarnas vilja att låta druvor hänga för isvinproduktion. ”Skörden för isvin är vanligtvis bara cirka 500 liter per hektar i genomsnitt”, säger DWI.
Anpassning till klimatförändringarna
Vinproducenter måste i allt högre grad överväga hur man anpassar sig för att möta utmaningarna med stigande temperaturer, en punkt som Dirceu Vianna Junior MW tog upp i sina portugisiska viner Discovery Theatre på Decanter Spain and Portugal Encounter den 29 februari.
”Vi brukade skratta åt människor som planterade i centrala Otago - för kallt trodde vi - och detsamma för England,” sa han. Han noterade också beslutet som fattades förra sommaren till tillåta olika druvor, inklusive Touriga Nacional, i Bordeaux och Bordeaux Supérieur-viner.
TILL en ny studie visade att mer än hälften av världens vingårdar kan vara olönsamma om planeten värms upp med två grader Celsius.
Ytterligare rapportering av Ellie Douglas.
