Marselan har gjort sig ett namn i Kina. Kredit: Wikipedia
- Fråga Decanter
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Sex nya druvsorter som valts för att hjälpa Bordeaux vinproducenter att anpassa sig till klimatförändringarna har godkänts av Frankrikes nationella appellationsorgan, INAO.
Bordeaux vinråd, CIVB, meddelade nyheterna i januari 2021 och sa att de första planteringarna väntades i år.
Det finns fyra nya röda sorter - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - och två vita druvor, Alvarinho och Liliorila. En sjunde föreslagna sort, Petit Manseng, kom inte till den slutliga listan.
kriminella sinnen säsong 10 avsnitt 20
Bordeaux AOC och Bordeaux Supérieur producenter tillämpas för att använda sorterna under 2019 för deras potential att mildra effekterna av klimatförändringar utan att späda ut Bordeaux-vins identitet.
Potentiellt användbara egenskaper bland druvorna som listas nedan inkluderar naturligt hög surhet, struktur eller starka aromater, liksom god resistens mot specifika vinstockar, från mögel till grårot.
Sorterna nedan kunde endast tillsammans utgöra 5% av en producents vingårdarea och 10% av den slutliga blandningen, sade CIVB den här veckan.
Nya röda Bordeaux-druvor
Marselan
Vad är det ? En korsning mellan Cabernet Sauvignon och Grenache Noir.
Varför det kan vara användbart : Marselan 'följer ett klassiskt skörddatummönster för Bordeaux vingård' och är ganska bra på att motstå grårot och mögel, enligt Bordeaux-beteckningen och överlägsen union . Dess små bär kan göra rikt färgade, fylliga viner med smidiga tanniner.
Visste du? Marselan funktioner i nytt kinesiskt vin från ägaren av Lafite Rothschild . Den kan också användas i Côtes du Rhône-viner, upp till 10% av den slutliga blandningen.
rizzoli and isles säsong 7 premiär
Touriga Nacional
Vad är det? En sen mognad som behöver lite introduktion för fans av antingen Port eller Portugals växande rykte för kvalitetsröda viner.
Varför det kan vara användbart : Förvänta dig massor av svarta frukter, höga tanniner och i allmänhet fylliga, strukturerade viner som kan få komplexitet med åldern. Det har också god naturlig resistens mot sjukdomar i vingården, enligt Bordeaux AOC och Bordeaux Supérieur union.
Visste du? John Downes MW kvittade i en artikel från 2001 för Karaff att vi en dag skulle kunna se 'Touriga d'Oc', om någon i den varma franska regionen Languedoc skulle upptäcka druvans potential för röda viner. Det visar sig att han inte var helt borta ...
Castets
Vad är det? Castets är en mest glömd sort som antas härröra från Gironde eller Pyrenéerna. Bara 2,9 ha kvar i Frankrike 2016, enligt Agropolis Foundation - en allians av stora franska forskningsbyråer.
Varför det kan vara användbart : Castets har god motståndskraft mot dunkel mögel och kan producera djupt färgade viner som är lämpliga för åldrande, enligt Bordeaux Supérieur union. Det är dock också känt för viner med hög alkohol och relativt låg syra, enligt Agropolis Foundation 'Pl @ ntGrape-projekt' .
Arinarnoa
Vad är det? Detta är en korsning mellan Tannat och Cabernet Sauvignon, utvecklad av Frankrikes nationella forskningsbyrå INRA 1956.
Varför det kan vara användbart : Knoppar tenderar att spricka sent, vilket skyddar mot vårfrost, enligt Agropolis Foundation. Den har god motståndskraft mot gråröta och, som du kan förvänta dig av dess härstamning, kan den skapa strukturerade garvviner som också bibehåller naturlig syra, säger Bordeaux Supérieur.
Nya vita Bordeaux-druvor
Alvarinho
Vad är det? Det är känt som Alvarinho för Portugals Vinho Verde-producenter och Albariño i Spaniens Galicien.
Varför det kan vara användbart: Det kan producera bentorrt vitt vin med relativt hög syra, och det är inte särskilt känsligt för grårutt. Starka aromatiska egenskaper ”gör det möjligt att kompensera [för] förlusten av aromer som den globala uppvärmningen vanligtvis orsakar”, sade förbundet Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Vad är det? Det är en korsning mellan barock och Chardonnay, utvecklad av INRA 1956 som Arinarnoa.
vitt vin torrt till sött
Varför det kan vara användbart: Dess små bär är kända för att producera kraftfulla, aromatiska viner, om än med relativt låg syra, enligt forskare. Liksom Alvarinho ovan sa Bordeaux Supérieur-fackföreningen att Liliorilas aromatiska egenskaper kan hjälpa den att behålla karaktären i varmare temperaturer.
Denna artikel publicerades ursprungligen 2019 och har uppdaterats i januari 2021 efter godkännande av de sex nya sorterna.
Full kredit för Agropolis Foundation-projektet : ‘Pl @ ntGrape, katalogen över vinstockar odlade i Frankrike, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011’.
