- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Champagnes förmåga att åldras utan problem är ett föremål för oändlig fascination. Expert Michael Edwards deltog nyligen i en provsmakning som organiserades av BI Wines i Hatton Garden, där han kunde ta hand om 1996 års champagne. Lyckligtvis fanns det också några 2006-tal till hands för jämförelse. Så har tiden varit snäll mot 1996-talet, nu 20 år gammal? Och hur jämför de relativt ungdomliga 2006-talet? Läs alla 21 recensioner nedan ...
Tio års mellanrum: 1996 Champagne & 2006 Champagne
Detta visade sig vara ett fascinerande tillfälle att smaka på några av de mest prestigefyllda vintage-champagnerna i världen och se hur de utvecklas. De två årgångarna i fråga visade sig vara olika i viktiga avseenden.
-
Bläddra ner för resultaten
2006 - Gungbräda
2006 var ett år av blandade men lyckliga gungbräden. En regnig, ganska solfri sen vår var inte en bra start, men det fanns åtminstone ingen frost. Solen satte så småningom på sig hatten för en fin blomning (15-18 juni). En solig, varm juli utlöste några allvarliga hagelstormar vingårdar som inte berördes av hageln som drabbades av värmen och såde fröet av fin mognad framöver. Odlarna började emellertid oroa sig för att de skulle kunna möta en annan torr årgång som 2003. Ändå var det som så ofta är augusti svalt med betydande nederbörd.
I början av september återkom det goda vädret som accelererade sockernivån och skörden var solig och varm. Sammantaget 2006 är en charmare av en årgång, ganska öppen, med fin mogen Pinot Noir som leder avgiften. Det saknas också en friskhet och elegans under många 2005-tal. Den totala syran är lite låg, och de bästa vinerna drar nytta av kanske högre andelar Chardonnay och användningen av vissa icke-malolaktiska fermentationer för att bevara skarphet, verve och spänning.
1996 - Topsy turvy sommar
1996-årgången är på många sätt en slående kontrast - en orolig blomning, sedan en krassande sommar med svängande regn och värme. I september sågs ytterligare allvarligt regn från 12 till 20, följt av soliga dagar, en torr nordlig vind och svala nätter. Det sägs i efterhand att många producenter valde en vecka för tidigt.
Inledningsvis hyllades 1996 som en av 1900-talets största årgångar, i nivå med 1928. Men den dom modifieras av de bästa Champenois själva. Det finns, för att vara rättvis, några riktigt fantastiska 1996-tal med självklar körningskaraktär. Men det finns andra, i en allmän översikt över årgången, där buketten åldras snabbt medan gommen fortfarande är surt surt och sannolikt kommer att bli lös och trasig när de åldras längre.
