The World of Tinazzi- Winestealssd.com

Gian Andrea Tinazzi med sina barn, Giorgio och Francesca

Kampanjfunktion

50 års italiensk expertis, från Veneto till Puglia ..

Kampanjfunktion

kriminella sinnen säsong 12 avsnitt 3

Tinazzi-världen

”Vi var så fattiga att vi just skulle sälja stolarna”. Detta är det häpnadsväckande minnet av företagets president, Gian Andrea Tinazzi, om början av sin karriär, när han bara var 18 år gammal och tillsammans med sin far Eugenio hade börjat producera vin i en liten källare i byn Cavaion Veronese , inte långt från Verona. Gian Andrea var väldigt ung men han drevs redan av en stark entreprenörsanda. 50 år efter grundandet 1968 har Gruppo Tinazzi vuxit till en etablerad verksamhet med källare och gods i Veneto och Puglia. Familjens engagemang är fortfarande grundläggande: Gian Andreas barn, Giorgio och Francesca, hjälper honom nu i företaget.

Tinazzis rötter i regionen Veneto: Bardolino och Valpolicella

Trots sin expansion mot ”kängan” är familjen Tinazzi fortfarande väldigt rotad i Veneto, dess ursprungsland. Företagets huvudkontor ligger i Lazise, vid stranden av Gardasjön. Här vinas de inhemska druvorna i regionen med de mest avancerade teknikerna. Besökare är välkomna: vingården öppnar sina dörrar för Gian Andrea Tinazzi besökte Salentohalvön och fascinerad av de typiska 'alberello' (buskvinodlingarna) i regionen var han snabb att förstå potentialen hos Primitivo och andra traditionella druvsorter. Resultatet var köpet av lantgården Feudo Croce i Carosino, nära Taranto. Under åren har fler vingårdar planterats och ett bevattningssystem som använder innovativa vattenuppsamlingstekniker, som nu spelar en vinproffs och vinälskare, som kan besöka lokalerna och smaka på vinerna.

Valleselle gods i Veneto

Expansionen i Veneto kom 1986, då familjen köpte den förtrollande gården Tenuta Valleselle, som ligger på kullarna som flankerar Gardasjön i den lilla staden Bardolino, från ett samhälle av lokala bröder. Efter noggrann restaurering har gården ägnats åt gästfrihet. Vinälskare kan gå genom olivlundarna, besöka vingårdarna och delta i kurser om italiensk mat.

Ett annat nyligen förvärv av Tinazzi är Poderi Campopian, en vinodlingsgård i Sant 'Ambrogio di Valpolicella. Denna stora investering är hem för klassiska premiumviner i området. Vinodlingarna sticker ut på en höjd av mer än 600 meter över havet, där Veronas inhemska druvor - Corvina, Molinara och Rondinella - drar nytta av utmärkt exponering för solen och uttrycker sin bästa kvalitet.

Genom att utveckla detta ytterligare 2015 har Tinazzi öppnat en vingårdslokal i Sant'Ambrogio di Valpolicella för att maximera produktionen av röda viner från valören enligt appassimento-tekniken. De bästa buntarna väljs noggrant ut under skörden, läggs på speciella brickor för torkning och lämnas i ett torkrum fram till följande januari innan de lossnar och krossas.

Feudo Croce i Puglia

Den pugliska världen i Tinazzi: från pionjärer till etablerade producenter

Familjegårdarna i Puglia är inte mindre anmärkningsvärda. I början av 2000-talet besökte Gian Andrea Tinazzi halvön Salento och fascinerad av de typiska ”alberello” (buskvinodlingarna) i regionen var han snabb att förstå potentialen hos Primitivo och andra traditionella druvsorter. Resultatet var köpet av lantgården Feudo Croce i Carosino, nära Taranto. Under åren har fler vingårdar planterats och ett bevattningssystem som använder innovativa vattenuppsamlingstekniker, som nu spelar en avgörande roll inom vinodling, har installerats.

Feudo Croce är öppen för besökare, som kan njuta av provsmakningar och besöka ett museum med fotografiska bilder om vinframställningsprocessen. Gårdens flaggskeppsvin, Primitivo 'Imperio LXXIV', har utsetts till en av världens 100 bästa viner av tidningen Wine Spectator under två år i rad, liksom för att vinna många andra utmärkelser.

som röstade bort att dansa med stjärnorna förra veckan

2011 tog Tinazzi över Cantine San Giorgio, ett vinkooperativ inom Salentos territorium. Familjen bestämde sig för att investera i denna verksamhet - som har blivit produktionscentret för alla Tinazzi-viner i Puglia - i syfte att vitalisera den lokala vinproduktionen och öka potentialen hos inhemska druvsorter.

Poderi Campopian - “Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Vinets namn 'Lunante' härstammar från det italienska ordet 'luna', som på engelska bokstavligen betyder 'måne' och hänvisar till det faktum att druvor bara skördas på natten för att bibehålla sin färskhet. Efter att ha avvecklats och krossats jäses druvorna och pressas försiktigt och det resulterande vinet förs sedan över de druvor som används till Amarone. Mognad är i ekfat i 12 till 18 månader. Med en djup rubinröd färg är karaktären av detta vin redan uppenbar från sitt utseende. På näsan finns en fruktig bukett med mogen röd frukt med lakritsnoter och inslag av kryddor. På gommen är den fyllig, med uttalade fruktiga dofter och sammetslen tanniner som ger en behaglig komplexitet till den långa ytan.

Gästfrihet i vingårdarna

Gästfrihet är en av de viktigaste prioriteringarna för Tinazzi-gruppen. Vinälskare från hela världen kan besöka vingårdarna och delta i ett rikt program med vinprovningar och guidade turer under hela året.

Matlagningslektion

År 2010 startade Tinazzi ett matlagningsprojekt som syftade till att främja den italienska kulturen 'vin och territorium' i gastronomiska termer i gårdarna Tenuta Valleselle i Veneto och Feudo Croce i Puglia. Ett livligt och uppslukande tillvägagångssätt innebär att gästerna njuter av 'Tinazzi-upplevelsen', äter traditionella rätter som en italiensk expertkock lär dem att laga mat och parar ihop dem med de bäst tillagade vinerna i Tinazzi-sortimentet.