Wine Legend: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Höjdpunkter
Vinlegender

Varför detta vin, som skördats till ljudet av seger efter andra världskriget, gör Decanter Hall of Fame.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Frankrike

Producerade flaskor: 74 422 plus 1475 magnum och 24 jeroboams

Sammansättning: Jag kommer inte ihåg det

Utbyte (hl / ha): cirka 10 hl / ha

Alkoholnivå: Jag kommer inte ihåg det

Släpppris: Jag kommer inte ihåg det

Nuvarande pris: £ 15,900 per flaska vid Hedonism (Storbritannien) eller 23 222,89 $ vid Aabalat i Kalifornien

Jane Anson: Hur Mouton Rothschild 1945 smakar nu

Mouton 1945 är en legend för ...

Alla de första tillväxterna utmärkte sig 1945, men det är allmänt erkänt att Mouton, då en 'ödmjuk' andra tillväxt, var årgångens vin.

Dessutom hämtade 1945 under många år högre priser på auktion än de första tillväxterna. Detta ökade Baron Philippes kampanj för Moutons främjande till första tillväxt, som först lyckades 1973. Årgången från 1945 producerades strax efter slutet av andra världskriget.

Som jude hade baron Philippe de Rothschild flytt till Storbritannien efter att ha rymt från fängelset, men när kriget var över återvände han för att övervaka skörden i Mouton.

Trots det faktum att han inte hade kunnat sköta gården på några år, gav det något helt extraordinärt.

Kollar tillbaka

Mouton var betydligt mindre 1945 med 51 hektar under vinstockar jämfört med 82 ha idag. Även om egendomen hade konfiskerats av tyskarna under kriget, styrdes den väl av deras utsedda weinführer vars jobb det hade varit att hålla Bordeaux vinhandel funktionell.

Slottet blev ett militärt högkvarter och vin producerades mer eller mindre normalt.

Folket

Baron Philippe var flamboyant och konstnärligt benägen och hade tagit över förvaltningen av familjegodset 1923 vid 20 års ålder. 1945 började han beställa de berömda 'konstnärsetiketterna' ??, en för varje årgång, och i 1960-talet öppnade han ett Museum of Wine in Art.

1945-märket, designat av Philippe Jullian, visade trotsigt orden ”Année de la Victoire”. Den legendariska Raoul Blondin, Moutons cellarmaster i över 50 år, övervakade vinets produktion.

Se etikettdesignen Mouton Rothschild 2015 - fortsätt denna tradition

Bordeaux-årgången 1945

Kraftig frost den 2 maj - ?? 'Ett ovanligt sent datum' ?? - kraftigt minskat skörden i Médoc. Därefter var klimatet fantastiskt, med en varm, torr sommar som ledde till en tidig och okomplicerad skörd. Druvorna var supermogna, med vissa satser uppenbarligen en alkoholnivå på 15%. Mängderna minskade avsevärt och detta var den minsta årgången sedan 1915.

Terroiren

De flesta druvor som används till grand vin kommer från Grand Plateau, ett paket som ligger väster om vingården. Här är jorden klassisk Pauillac: ett gruslager upp till 8 m djupt, som ligger över en undergrund av större stenar, lera och marmel. Gårdens andra huvudsektor, Carruades, ligger på en platå som delas med sin granne (och rival) Lafite. Detta ger ett något mer robust uttryck för Cabernet Sauvignon än den mer kraftfulla men eleganta Grand Plateau.

Vinet

Även om Mouton hade fortsatt att producera vin under kriget, skulle fastigheten ha lidit av frånvaron av Baron Philippes krävande blick. Vingården hade inte renoverats på några år, även om detta förmodligen var en fördel, eftersom det ökade andelen gamla vinstockar 1945. Vinet skulle ha jästats i stora träkar, men det hade varit få, om några, nya ekfat i källaren.

Reaktionen

Michael Broadbent, pensionerad Karaff kolumnist och fd chef för Christie's, rapporterade om vinet mer än 20 gånger mellan 1950 och 1990. Han konstaterar att det är ”helt enkelt omisskännligt” ??.

zoo säsong 3 avsnitt 8

Dessutom har det varit mycket långsamt att mogna, så att egenskaper som noterades i sin ungdom fortfarande verkar gälla idag. Broadbent noterar den väldigt djupa färgen och en extraordinär bukett: '???? Kraften och kryddan växer ut ur glaset som ett plötsligt utbrott av Etna: kanel, eukalyptus, ingefära ... Omöjligt att beskriva men oöverträffad, ojämförlig ... Dess doft återspeglas i gommen. Fortfarande härlig, fortfarande livlig. ’??

Den franska kritikern Michel Dovaz kommenterade också näsan: '???? Barock, kryddig, frodig, nästan okontrollerad'. '