Andrew Edmunds, Soho: Restaurangrecension - Winestealssd.com

Brian St Pierres femstjärniga recension av Andrew Edmunds, en vincentrerad restaurang i ett stearinljus från 1700-talet med stearinljus i liv och rörelse i Londons Soho ...

Att gå i centrala London, särskilt runt Covent Garden och Soho, slår mig inte bara av antalet nya ställen att äta, men ännu mer av variationen: mock-rustika butiker erbjuder internationell komfortmat, deli / lunch-diskar informell exotica från utkanten av Europa, Cockney frukt-och-gröna stamgäster på Berwick Street är trångt av sydamerikanska och asiatiska stallhållare och matbilar. En del av åtgärden är värst trendig eller entreprenörsmässig, kanske i hopp om att förvandlas till lukrativa kedjor: Russell Normans olika Polpos, Soupe du Jour, Yoobi (brasiliansk sushi) och Mele e Pere Vermouth-baren är bland dem som sticker ut från mängden av olika skäl.

Är vin glutenfritt? - Fråga Decanter

Det skulle vara lätt att vara skeptisk till allt detta tidsgeist-churning, men jag misstänker att målgruppen (under 30, faktiskt eller anda) har mycket kul med mycket av det, och varför inte? Det slår många andra konst / hantverk / evenemang som knackar runt som passerar för vår kultur dessa dagar. Och dessutom, om och när allt detta experiment blir för mycket för vissa av oss mer bosatta människor, finns det alltid tillflyktsorter som Andrew Edmunds.

hela säsong 17 avsnitt 5

En mysig miljö för en intim middag ...

Detta radhus från 1700-talet är det gamla Soho, otrevligt och insouciant, en påminnelse om de dagar då en promenad till Ronnie Scotts Jazz Club sent på kvällen kunde vara ett riktigt äventyr och killen med färg på skorna var mer sannolikt Francis Bacon än Bob the Byggare. Historien passar: vinälskaren Andrew Edmunds drev en antik tryckeri (och gör fortfarande), och när vinbaren bredvid gick i drift 1986 köpte han den och gjorde den till en avslappnad restaurang med en fantastisk vinlista.

I restaurangen: Hur man beställer vin till bordet - tilltalande människor och parningar

Inget mycket har förändrats sedan dess, förutom årgångarna som erbjuds. Det är trångt, sätena är hårda, bullret brister när det är upptaget, vilket är hela tiden. Tjänsten är informell och kan vara passande. Maten är otrevlig och robust: ett dussin musslor i vitlök-chili sås, duva salladsbröd med rostade hasselnötter och bitar av apelsin, en stor del av potten rostad kanin, en stor bit torsk på potatismos garnerad med en generös servering av örtbelastade musslor, åtminstone två vilträtter för det mesta - inget läckert, inget ponsigt, inget alls vördnadsfullt. Bara härlig bra grub.

En vinlista som läser som ett kärleksbrev ...

Sommelier kunnig: Två saker visar att du är i goda händer. Den ena är en anteckning som ber dig stänga av din mobiltelefon, den andra är bra vinflaskor som ljusstakar - vår var Shafer Hillside Select. Den breda vinlistan är intelligent och prisvärd, med en låg, fast ränta som skapar fynd i massor: Chave, Contino, Terredora och flera dussin andra är prissatta till mindre än 30 £ Dujac, Weinbach, Flowers, Kistler, Vieux Télégraphe, ett halvt dussin Bordeaux från 1990-talet och ännu fler bra röda burgunder för mindre än 100 £ (ibland ganska lite mindre) samtklyftigt urval från små australiska och Nya Zeeland. För människor som bryr sig om vin motsvarar det i grunden ett kärleksbrev.

Andrew Edmunds

46 Lexington St.

London W1F 0LP

Telefon: +44 (0) 20 7437 5708

andrewedmunds.com