- Sommarviner
- Smakningar hem
Med sin uppfriskande skönhet och ljusa syra är Grüner Veltliner-vin perfekt för uteservering på långa sommarkvällar. Decanter's panel av domare ger oss sina fem bästa bästa exempel på Österrikes signatur vita sort ...
Grüner Veltliner-vin hade länge varit en ode till Österrikes kännetecken för vit druvsort, men saknade en tydlig identitet för vinälskare att hänga på.
-
Klicka för att se fler idéer för sommarviner
Än idag uppfattas det som ett rått, torrt vitt vin, snyggt och okomplicerat, med hög naturlig syra i allmänhet otäckt och vanligtvis billigt.
-
Bläddra ner för våra topp fem Grüner Veltliners
Men som sin österrikiska stallkamrat Riesling , det kan lysa i en rad olika former. Den är idealisk för minerallösa jordar i Wagram, men kan klara sig lika bra på lerjord i Kamptal eller på grundstenar i stora delar av Wachau och Kremstal .
Det är inte en utvald variant när det gäller jordtyper, även om den inte visar sig bra i de varmaste områdena
som Burgenland. På den internationella scenen har Grüner Veltiner alltid varit i Rieslings skugga, men i rätt jord och rätt händer kan Veltliner verkligen vara lika. Och som Riesling kan det åldras fantastiskt.
- Årlig provsmakning av österrikiskt vin London
Grüner Veltliner är inte den mest uppenbart fruktiga druvan, utan är bokmärkt mer för sina vitpeppartoner än för någon rik fruktighet, även om den kan visa aromer och smaker av citrus, äpple eller stenfrukt beroende på var den odlas och på mognadsnivåer vid skörden.
När den plockas supermogen kan den vända mot tropiska. Det kom först till världsomspännande uppmärksamhet i en blindsmakning i Wien 1998, när den ställdes mot topp vita Bourgogner, inklusive Montrachet från Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner tog de tre bästa platserna.
- Engelska och walisiska viner att prova i sommar
Österrikiska vinodlingar med ett öga på exportmarknaden utnyttjade med rätta denna triumf, men vissa gjorde det på fel sätt och utarbetade pinsamma etiketter som GruVe (geddit?), Vilket inte precis föreslog en ädel sort. Men ordet har spridits, med hjälp av Grüners beundransvärda mångsidighet med mat, inklusive orientaliska rätter.
