Vinrankor i Crozes-Hermitage. Upphovsman: Matt Walls / Karaff
Håller med grannarna. John Livingstone-Learmonth besöker två av de mest prisvärda byarna i norra Rhône ...
St-Joseph och Crozes-Hermitage är platserna för Syrah i norra Rhône. Och med massor av nytt blod börjar vinerna konkurrera med de dyrare Cornas, Côte-Rôtie och Hermitage.
Den norra Rhône handlar inte bara om dyra stora Syrahs som behöver massor av cellar. St-Joseph och Crozes-Hermitage bildar en stödgrupp till trioen Hermitage, Côte-Rôtie och Cornas, deras priser är mer tillgängliga och deras dricksfönster öppnat tidigare. Båda appellationerna tillhandahåller också vita viner gjorda av Marsanne och Roussanne, de St-Joseph vita är av särskilt intresse.
Crozes-Hermitage är ett område med två zoner på Rhônes östra strand, gränsat vid dess södra ände av floden Isère. Det finns granitbackar i norr, näsdukstorlekar av ofta gamla vinstockar utspridda bland dem och sedan den sandiga, steniga Les Chassis-slätten i söder, hem till en spridning av trådtränad Syrah som är lätt och mycket billigare att arbete.
khloe kardashian riktiga pappa bilder
Northern Crozes viner visar röda frukter, subtila, ganska beniga tanniner och det tar tre till fyra år att smälta. Södra Crozes-röda är ofta pråliga, deras svarta frukter är imponerande år ett, med någon äldre vinstockfrukt packad i ek så att den kan börja ett andra liv ungefär fyra år gammal och uppåt. Ofta växer de vanliga vingårdarna bland aprikoslundar och bredvid fläckar spannmål.
Medan Crozes vingårdar ligger nära varandra är St-Joseph en strid av sluttningar och platåvinodlingar längs Rhônes västra strand. Dess profil är låg jämfört med Crozes - det finns inget uppenbart hjärta för denna beteckning, som löper 65 km nord-syd från nära Condrieu till St-Péray mittemot Valence.
St-Joseph floppar också in i två zoner - dess hjärtliga södra område nära Cornas och mittemot Hermitage, som bildades över sex byar 1956, och ett mer nordligt område med ytterligare 19 byar tillkom 1969, löst baserat runt Chavanay, där vingårdarna är ofta yngre och senare mognar. Den geologiska länken mellan de två zonerna är granit av Massif Central, i varierande grad av nedbrytning.
Crozes-Hermitage-rött har ofta frukt-framåt Syrah, med en salt smak och en förförisk sfärisk form i den härliga årgången 2005. Denna årgång gav många viner som är ett nöje att slå tillbaka, deras varma frukt tydligt definierad på ett sätt som saknades från de mer klibbiga 2003-talet och mer ömtåliga 2004-talet. De bästa röda 2005 gjorda av Syrah-vinstockar på 30 år eller äldre, och som får en del oaking, kommer att leva i bra 10 år.
Crozes har också en dynamisk våg av unga odlare. Varje år har det nyligen gått en utgång från Cains Coopérative of Tain - ett par odlare här och där. Således finns det unga män där ute som har studerat vinframställning och klarar utmaningen att göra färska, drickbara viner. Sedan 2001 har några av de ljusa lamporna varit Emmanuel Darnaud, David Reynaud på Domaine Les Bruyères, Franck Faugier på Domaine des Hauts Chassis, med andra nykomlingar i form av Etienne och Dorothée Chomarat på Domaine des Chasselières och Jean-Pierre och Hélène Mucyn på Domaine Mucyn.
”Crozes dynamik är exceptionell”, säger Alain Graillot, “och nykomlingarna vet vad de gör - de gör vin bra.” En fotnot om Crozes är det faktum att dess departement, Drôme, har den största ytan av alla franska avdelningar som ges till ekologisk odling av vinstockar, frukt och spannmål.
St-Joseph-röda faller i två kategorier, som bestäms av delningen nord-syd. De södra röda, särskilt runt byn Mauves, bär smidiga röda fruktsmaker, med mer spänning i de närliggande Tournon-röda. De norra röda visar svarta frukter med mer läder och peppar - de skördas vanligtvis senare än södra Syrah, något som kan utveckla deras rikedom om det finns en fin september, som 2004.
St-Josephs är också mer tanniska och bättre konstruerade än Crozes-Hermitage-röda, för att utveckla väl som mogna viner. 2004 var en bättre årgång i St-Joseph än i Crozes, där det tidiga septemberregnet skapade rutt på mognare, mer ömtåliga skinn. På St-Joseph är 2005 en årgång för att hålla 10–12 år, 2004 lite mindre.
De bästa St-Joseph-odlarna faller i två vinframställningsskolor. De första är avslappnade i sin vinframställning - E Barou, E Becheras, Jean-Louis Chave, Gonon, Domaine de Gouye, Jean-Claude Marsanne. Den andra söker mer konstruerat djup med oaking - Chapoutier, Domaine Courbis, Coursodon, Pierre Gaillard, Guigal, Domaine du Monteillet, François Villard. Den första gruppens viner är mjukare och dricker tidigare än den andra.
Ekonomisk turbulens drabbade St-Joseph 2004 när Cave de Sarras, den näst största coop och leverantör av likgiltiga viner, gick i anspråk. Det har absorberats av Cave de St-Désirat. Marknaden översvämmades av billigt, inte särskilt trevligt rött vin, vilket inte har hjälpt St-Josephs image i regionen. Med bara 10% exporterade, mot Crozes-Hermitages 40%, har många St-Joseph-odlare fortfarande kommersiellt arbete att göra.
John Livingstone-Learmonth är en Rhône-expert och författare till The Wines of the Northern Rhône (£ 30, University of California Press)
https://www.decanter.com/features/north-rhone-247905/
Nyckelspelare i St-Joseph & Crozes-Hermitage:
DOMAINE BELLE, CROZES-HERMITAGE
Belle-bröderna driver gemensamt denna 20ha (hektar) domän. De bästa vingårdarna finns i Larnage, på sina vita lerjordar precis ovanför Hermitage-kullen. Mycket pålitliga viner leds av Les Pierrelles. 2005-versionen är alltid full av frukt och lovar en snygg framtid med mogna röda frukter. Louis Belle 2005, centrerad på 20–100 år gamla Syrah-vinstockar, har rika, bärfrukter i hjärtat, och dess ekfoder kräver att den lämnas till 2009.
DOMAINE YANN CHAVE, CROZES-HERMITAGE
Yann Chave steg ut ur livet i parisisk bank 1996 för att återförenas med sin far, Bernard. Domänen har vuxit till över 16 hektar, belägen på de plana markerna i södra sektorn. Chave har utforskat moderna vinframställningsmetoder, vilket innebär att vinerna alltid är fulla av frukt, om ibland lite prickiga. Men den klassiska cuvén ger god, rundad drickning med en köttig konsistens 2005. Det finns märkbar ek på den speciella Le Rouvre.
DOMAINE COMBIER, CROZES-HERMITAGE
Laurent Combiers södra sektordomän på nästan 20 ha har varit organisk sedan 1970. Han gör nonsens röda som är mycket tillförlitliga. Det bästa vinet, Clos des Grives, kommer från den genomsnittliga 50-åriga Syrah, och 2005 började livet med en rå, modern frukt- och ekhalt. Det ska visa sig bra från 2009. De klassiska Crozes 2005 är smidigt strukturerade - ett 'här är jag' -vin med plommonfrukter och gott att dricka från mitten av 2008.
DOMAINE FAYOLLE SON & Dotter, CROZES-HERMITAGE
Laurent Fayolle är en tankeväckande ung odlare som har återupplivat denna 8 hektar gamla familjedomän i den norra granitsektorn. Vinerna är snygga, med charm, prydda av fördelarna med gamla Syrah, men också Marsanne och Roussanne. ”Vi arbetar med finess och längd”, säger Fayolle. Clos Les Cornirets 2005 visar sin ek för tillfället, men kommer att vara elegant från 2009. Les Pontaix 2005 är överdådig, med en stickning av sent mineral för att hålla den vaken.
DOMAINE ALAIN GRAILLOT, CROZES-HERMITAGE
Mannen som vaknade Crozes 1985 efter att ha lämnat sitt jobb för ett stort internationellt företag i Paris. Graillot är en gäst av Bourgogne och gör viner för gemytligt drickande. ”Mitt år 2005 är på språng våren 2007”, säger han - “det har en mineral eftersmak, men öppnar sig gradvis.” Hans bästa cuvée, La Guiraude, väljs genom att smaka precis före tappning och utvecklas mycket bra. 2005 är full av färsk frukt och livfulla tanniner - dryck från 2009 - en ny smak av 1999 visade ett vin som sjöng glatt.
DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE, ST-JOSEPH
Jean-Louis Chave, av Hermitage-berömmelse, är både vingårdägare och handlare. Chave-vingården startades i början av 1980-talet, så den är inte gammal. Dess viner bär den slinkiga röda frukterna av denna domän och har rundats ut när vingården har vuxit upp. Chave har en mjuk plats för St-Joseph, som han anser att hans Ardèchois-familjs lokala vin, och hans kontakter ger honom tillgång till en serie bra leverantörer för hans fruktiga Offerus St-Joseph. ”Jag ser St-Joseph främst som en vin de soif (törstsläckare) snarare än ett stort, strukturerat vin”, säger han.
DOMAINE COURSODON, ST-JOSEPH
Coursodon-vinerna kommer från södra sektorn och har tappats på flaska sedan 1950-talet, vilket gör dem till en av de första St-Joseph-domänerna som har en profil utanför regionen. Cirka 16 ha är stor för här, och det är tillåtet att Coursodons gör ett antal olika röda kuvéer. Stilen är för ren, modern frukt med spår av ek. Det mycket bra Paradis St-Pierre är ett djärvt, upprätt vin när det är ungt. L'Olivaie är mer tålig och robust, Sensonne ofta mycket ny ekmarkerad. Paradis St-Pierre-viten är ett fullt, långlivat, fatjäst vin.
DOMAINE YVES CUILLERON, ST-JOSEPH
Modern skolsyn och vinframställning har drivit Yves Cuilleron på huvudscenen de senaste åren. Hans rikliga, ofta ekade vita från Condrieu och St-Joseph är exceptionellt smakrika, men det är de röda där de senaste framstegen har kommit. Hans två bästa röda är mest intressanta: Les Serines, dess rikedom som klarar av att hantera den nya eken och L'Amarybelle, full av rökiga, svarta frukter. Båda kan leva i ett decennium plus.
DOMAINE FAURY, SAINT-JOSEPH
Philippe Faury har fått sällskap av sin son, Lionel, och denna domän ser ut som en bra framtid. De vita - St-Joseph och Condrieu - är fulla av charm, även om Condrieu La Berne kan vara lite oak. St-Joseph reds leds av La Gloriette. Stilen är vanligtvis avslappnad, med STGT-toner (Soil to Glass Transfer) i den klassiska cuvée St-Joseph reds - en härlig, klar frukt 2004 och en liknande stil 2005, med större svart fruktintensitet.
DOMAINE GONON, ST-JOSEPH
Riktmärket St-Joseph-domän. En klassisk STGT-egendom på under 8 hektar, som Gonon-bröderna arbetar organiskt. ”Vårt tillvägagångssätt är det mest naturliga möjligt, men du måste också vägleda naturen - vi tror inte att du kan få ett rent vin varje år om du inte använder svaveldioxid”, säger Pierre Gonon. Den röda höjs i gamla fat och kommer till sin rätt vid fyra till fem år gammal. Det kan leva i 15 år eller mer. Deras vita, 80% Marsanne, 20% Roussanne, kommer från en sluttning i söder som heter Les Oliviers och är en rik juvel av ett vin.
DOMAINE BERNARD & TYG GRIPA, ST-JOSEPH
En klassisk St-Joseph-domän från södra sektorn. Vinerna tar lite tid att öppna men är mycket välstrukturerade. Fabrice Gripa vill uppnå finess i sina viner. 'Jag gillar också att dricka våra röda runt sex till åtta år, när du fortfarande har frukt, krydda och komplexitet, utan den mer täta chokladsidan av Syrah', säger han. St-Joseph Le Berceau 2005 formar sig till ett fast, tjockt vin som kommer att leva bra.
DOMAINE ANDRE PERRET, ST-JOSEPH
André Perret är en kärnodlare på St-Joseph och gör också utmärkt Condrieu. Hans prisplott är hans 40–70 år gamla Syrah-vingård vid Les Grisières på de sönderfallande granitbackarna ovanför hans by. Vinet är tätt packat och fyllt med den svarta, ibland peppriga frukten från norra St-Joseph och lite ek. Den vita St-Joseph visar Perrets fantastiska touch - runt 50-50 Marsanne och Roussanne, detta är elegant, fullt och konsekvent.
EMMANUEL DARNAUD, CROZES-HERMITAGE
En protegé av traditionalisten Bernard Faurie vid Hermitage och St-Joseph, Darnaud är en ung man som gör ett starkt namn för sig själv. Sedan sin första årgång 2001 har han framstått som tillverkare av starkt fruktade viner med ett förföriskt tilltal och många runda frestelser i södra Crozes-sektorn. Mise en Bouche är livlig fruktad och ett strålande vin 'för alla omständigheter' enligt Emmanuel. Trois Chênes har mer innehåll och oaking. ”Mina coola maserationer har hjälpt mig att få mer rikedom och sammet i vinerna”, säger han.
DOMAINE DES LISES, CROZES-HERMITAGE
Big Max Graillot var inte intresserad av vin i tonåren och i början av 20-talet, men fick plötsligt buggen och är nu i full flygning. Hans 7ha vingård ligger i södra delen av slätten vid Crozes och behövde återupplivning efter år av sprutning och försummelse av marken. Hans vinframställning accentuerar frukt och klara smaker, med hans influenser verkar härstamma från hans vänner och erfarenhet i Bourgogne. 2005 är rund och kryddig och ökar i vikt genom gommen. Hans lilla Equis-handelsföretag kommer att producera en Cornas från en central vingård där i framtiden.
AURELIEN CHATAGNIER, ST-JOSEPH
Den här mannen måste skicka många julkort. Listan över personer som har lånat honom en hand, material, utrustning, utrymme och råd är lång, ledd av Pierre Gaillard och François Villard. Under 20-talet arbetar han cirka 2,5 ha Syrah för sin fatuppfostrade St-Joseph, vilket är lovande både 2004 (ljus frukt) och 2005 (bra struktur). ”Jag har lugnat mig sedan min första vinifiering, och nu extraherar mindre,” medger han. Den röda kommer främst från den mellersta regionen St-Joseph runt Sarras. Vin de pays Syrah är ganska rik 2005 och kan visa långt över fem år.
MIKETTER, ST-JOSEPH
Paul Estève, en flykt från grottkooperativet i Tain, gjorde sitt första vin 2004. Hans 3ha St-Joseph vingård vid Sécheras ligger på toppen av södra sektorn, på 400 meter, vilket innebär att han ofta skördar i början av oktober. Hans vinifiering ligger utanför huvudströmmen - hela klasar om grödan är tillräckligt mogen, och halv kolmaceration, hälften traditionell jäsning. ”Jag gillar strukturen som kommer med vinet av hela druvor”, säger han och hänvisar till användningen av stjälkarna. Hans röda St-Joseph från 2005 är ett vin som är tätt vävt, med gott om karaktär och generositet.
DOMAINE MONIER, ST-JOSEPH
Detta är en biodynamisk domän som går snabbt, dess kvalitet exemplarisk, dess tillvägagångssätt underskattad. En annan från STGT-gruppen, den drivs av Jean-Pierre Monier, en visk av en man i 50-årsåldern som lämnade St-Désirat-kooperativet 2001. Han brinner av upprördhet när han hör att odlare bandar begreppet 'organisk' utan vederbörlig orsak och hans viner bär en renhet som skiljer dem från alla i denna mellersta del av St-Joseph. De tre röda St-Josephs styrs av sina tomter, Les Serves visar engagerande tidig frukt med bra garvstöd, Terres Blanches är ett mörkare vin med mer uppenbar garvkraft. Vin de pays Syrah är också fullbordad.
St-Joseph och Crozes: Fakta
ST-JOSEPH
Vingård: 1005 hektar
Antal byar: 25
Druvsorter:
Syrah för röda, Marsanne, Roussanne för vita
Jord: granittema hela tiden, fast berg till sönderdelat, gnejs
Antal domäner: 113
Kooperativ: 59%
Vitt vin: 10%
Export: 10%
CROZES-HERMITAGE
Vingård: 1429 hektar
Antal byar: 11
Druvsorter:
Syrah för röda, Marsanne, Roussanne för vita
Jord: granit, sand i
norr, sand, lera, alluvial stenar i söder
Antal domäner: 51
Kooperativ: 64%
Vitt vin: 8%
Export: 40%
Livingstone-Learmonths topp 10 från 2005 ...
När de smakades i november förra året hade de flesta av dessa antingen just tappats på flaska eller skulle tappas på flaska under de kommande veckorna
Domaine des Hauts Chassi, Les Chassis Crozes-Hermitage
Old Syrah används i Franck Faugiers bästa vin. Bra, röd bärfrukt och eleganta tanniner med en ekad ytterram. Från 2008.
£ 14,69 (2003) ABy
Domaine Gonon, St-Joseph
Touch av spel på en salt bukett. Trevlig rikedom, flyter bra, bra garvspark - ett graciöst vin från 2009.
15,50 £ VTr
Delas, Le Clos Crozes-Hermitage
Ripely doftande, ett rikt, gourmetvin utan överskott. Dess tanniner ger den en ram sent och lite mineral ger en tydlig finish. 2008–09.
£ 27,60 (2001) BWC
Domaine du Murinais, Caprice av Valentin Crozes-Hermitage
Klassisk sekvens i detta ekade vin - mogen bukett, mogna tanniner, mycket ren frukt. Från slutet av 2008.
£ 12,09 Läs
Domaine Durand, Lautaret St-Joseph
Gammal vinstock Syrah från denna progressiva domän i södra St-Joseph. Liberal oaking, frodiga tanniner för nu, en köttig överklagande. Mitten av 2008.
£ 16,95 (2004) GWW
Domaine Monier, Les Serves, St-Joseph
Oliv, mineral i en polerad bukett. Stor tidig frukt, vin med en framtid på grund av dess underskattade tanniner och rik, ekfläckad final. Fram till 2013.
17,95 £ (2003) SVS
Domaine Rousset, Les Picaudières, Crozes-Hermitage
Härligt, strukturerat vin från granit. Välsmakande frukt på gång, med ett flimmer av ek och tannin. Från 2009.
£ 12,29 Gdh
Emmanuel Darnaud, Les Trois Chênes Crozes-Hermitage
Mjuk, mörk körsbärsarom och en klar frukt i smak med välgrundade tanniner. Saftig överklagande 2008–09.
£ 14,95 (2004) BBR
Ferme des Sept Lunes, St-Joseph
Den tankeväckande ekologiska odlaren Jean Delobres övergång till att bara göra en röd St-Joseph har gett sitt vin mer djup. Röda bärsmaker är packade i med en prickad ände. Från 2008.
Ej tillämpligt Storbritannien +33 4 75 34 86 37
Yves Cuilleron, Les Serines, St-Joseph
Rikedom efter design på buketten - kaffe, bryggd frukt, ek. Innehåller gamla Syrah från 1930-talet. Riktigt strukturerat genomgående, lovande och drickbart redan på grund av dess rikedom.
£ 32 Swg
... och mest prisvärda köp
Domaine Gonon, Les Oliviers, St-Joseph vit 2004/05
sonny på dagarna i våra liv
En av de bästa norra Rhône-vita, detta är 80% Marsanne, 20% Roussanne. Fantastiskt rik, 2005 är mer muskulös än 2004. Stort värde för pengarna. Fram till 2014.
17,85 £ VTr
Marc Sorrel, Crozes-Hermitage vit 2004
Oljigt, överföringsvin från jord till glas, fullt med hiss från Roussanne-vinstockarna från 1945. Ett vin som åldras väl.
Ej tillgängligt Storbritannien +33 4 75 07 10 07
Philippe Faury, St-Joseph vit 2004
60% Marsanne, 40% Roussanne, elegant konsistens, vin med en lätt touch, gott innehåll och bra längd.
£ 13,51 RSW
Yves Cuilleron, Le Lombard, St-Joseph vit 2004
100% Marsanne. Strukturerat vin med ek, men är komplext och nutty. Fram till 2014. N / A ABt
Château Curson, E Pochon, Crozes-Hermitage röd 2004
Småstenar, läderaromer, modernt men gott vin med mogen frukt och ek. Ren och elegant. Fram till 2011–12.
£ 10,40 J&B
Delas, Saint-Epine, Saint-Joseph röd 2005
Klassiska svarta frukter, ekad toppnot på flytande, raffinerad näsa. Snygg, lugn, rik, balanserad, elegant. Från 2010.
£ 22,99 BWC
Domaine du Murinais, Les Amandiers, Crozes-Hermitage röd 2004
Svart frukt näsa. Hoppande svart frukt på smak, klart vin, jolly dricka.
£ 9,69 Läs
Domaine Gripa, St-Joseph röd 2004
Sinewy elegans, klar frukt i smak, tillräckligt djup för att gå vidare bra från mitten av 2007. Mycket lång.
15,50 £ VTr
Domaine Les Bruyères, Cuvée Georges Reynaud Crozes-Hermitage röd 2004
Bryggda aromer, doftande fruktgummismak, slutar rikt med grepp. Till 2010.
£ 9,95 Fln
Philippe Faury St-Joseph röd 2004
Mullad frukt smak, mineral eftersmak, vilda element. Likeable, visar sin terroir bra. Till 2012.
£ 16 HvN, Pnz
St Joseph och Crozes-Hermitage: Känn dina årgångar
2006 Bra - Lovande frukt i ett tidigt skede. Sannolikt att vara runda och lätta att dricka, särskilt på Crozes. Doftande vita.
2005 Rika, generösa viner - Crozesna är redan bra, många St-Josephs behöver fram till 2008 för att sätta sina tanniner och ek. Fasta vita viner.
2004 Mässa - Bräckliga viner med nervös frukt. Något för mycket. Drick före 2010. Utmärkta vita viner på St-Joseph.
2003 Mycket bra - Kompakt fruktpastilsmak. Balans skakig ibland. Visar OK nu och kan köras i flera år.
2002 Mässa för St-Joseph, medelmåttig för Crozes - September regnar problemet. Drick runt 2010. Några bra värde St-Josephs.
2001 Mycket bra - Vin med rena linjer och surhet. Kommer i god form runt 2007, men kan utvecklas vidare.
2000 Bra - Viner som är öppna och lätta att dricka nu. Låg syrahalt och brist på fyllning är ett problem.
1999 Utmärkt - Fullviner och massor av tanniner. De bästa domänernas viner är fulla av rikedom. Kan leva till 2012–14.
1998 Mycket bra - Bra drickande nu, med fortfarande lite spelrik rikedom i det bästa.
1997 Bra - Men inget stort djup. Mjuka viner. Drick dem senast 2008-09.
