Vinmakare i Italiens Campania-region har återskapat den vintyp som de forntida Pompejierna skulle ha druckit innan Vesuvius utbröt år 79 - och kommer att auktionera ut den första årgången nästa vecka.
Vinet, kallat Villa dei Misteri (Mysteries hus) efter en av Pompeji största attraktioner, är tillverkat av vinstockar planterade på gamla vingårdar som avsatts för experiment för sju år sedan.
Campanias platser upptäcktes av arkeologer medan de arbetade i skuggan av Vesuvius. Vulkanen utbröt berömt AD79 och förstörde Pompeji under processen.
dör nathan på gh
Lokalproducent Piero Mastroberardino ombads av chefen för Pompeji, Pietro Giovanni Guzzo, att ta upp utmaningen 1996. Han planterade de första vinstockarna på platsen i 2000 år, och årgången 2001, en IGT Pompeii, är nu redo för försäljning .
Den typ av druvor som odlades under 1000-talet e.Kr. identifierades från rötter av vinstockar som bevarades av lavaflöde under AD79-utbrottet.
Forntida texter konsulterades också för detaljerad information om druvsorter och gamla vinodlingsmetoder. ”Författare som Plinius i hans Historia Naturalis är precisa när det gäller vinodling, säger Mastroberardino.
Kampanien är känt för sina torra vita viner, men lokala druvsorter Piedirosso och Sciascinoso valdes för uppgiften. De flesta av Pompeji historiska fresker - inklusive de i Villa dei Misteri - visar dricka och hälla rött vin (se ovan).
Mastroberardino följde de romerska odlings- och vinframställningsmetoderna som beskrivs av Plinius 'till bokstaven', och undviker moderna vinframställningstekniker och planterar med en täthet på 8000 vinstockar per hektar. 'Konstigt nog, efter 2000 år fortsätter vinframställningstekniker att baseras på principen om temperaturkontroll', säger han.
hur mycket är spadens champagne
”Även om vi har beskrivningar av vinet kan vi inte veta säkert hur det smakade”, säger professor Guzzo. ”Men det här är det närmaste vi kan komma vinet som drickts i matsalen i Pompeji.”
Regeringens jordbruksbestämmelser hindrade forskare från att utveckla vinstockar genetiskt från resterna av frön som hittades i ruinerna av Pompeji, även om forskare kunde studera resterna av vin som finns i amforor på platsen.
Sex flaskor Villa dei Misteri 2001 ska presenteras för Italiens president, Silvio Berlusconi, medan de återstående 1715 flaskorna kommer att gå under hammaren på Roms Cavalieri Hilton Hotel den 29 april. Intäkterna kommer att användas för att återställa Pompeiis vinkällare.
Skrivet av Josie Buchart 24 april 2003
i den osäkra timmen före morgonen
