Upphovsman: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
JANICE FUHRMAN spårar Napas historia - från plantering av sina första vinstockar, genom förbud, till världsomspännande hyllningar - och introducerar sina pionjärer.
I mitten av 1800-talet var den lantliga Napa Valley en halv dags färjetur från den blomstrande staden San Francisco. Allt som betydde för de flesta av dess invånare den gången var den växande Gold Rush, och även på den udda helgenutflykten uppför floden Napa till de varma källorna skulle lokalbefolkningen se mer boskap, vete och fruktträdgårdar än de skulle druvor.
Men på 1860- och 1870-talet, efter att guldet hade rusat vidare, ankom mer äventyrliga män - bland dem Jacob Schram, Charles Krug och Jacob Beringer - i Napa för att prova sina händer på druvodling och vinframställning. Till att börja med var övningen en sidelinje. Schram arbetade främst som frisör och odlade druvor som en hobby. Men långsamt men säkert fann han och andra att klimatet och jorden var gästvänliga för vindruvor. Vid 1880-talet fanns det 140 vingårdar i dalen.
Sedan, nära sekelskiftet, vände sig naturen mot vinstockarna i form av det skadedjur som kallades phylloxera, som förstörde dalen. Områdets vinodlare klarade stormen och byggde upp sin industri igen genom att plantera nya och bättre druvsorter. Men de kunde inte göra något åt en mer skadlig, konstgjord katastrof, strax efter första världskriget.
Överlevande förbud
Det var 1919 när förbudet slog. ”Vingårdar övergavs och vinmakare hittade annat arbete. Endast en handfull vingårdar överlevde och producerade sakramentala viner, påminner Robert Mondavi , grundare av Robert Mondavi Winery, som fyllde 90 år i juni. ”När förbudet slutade 1933 började Napa Valley vinindustri klättra upp igen.”
Timothy Diener, 93, och före detta huvudvinmakare vid Christian Brothers Winery, påminner om dalen 1935, när han först anlände. ”Vinodlingarna var fläckiga. Det fanns knappast en hälsosam vinstock i hela staten. ”
Men efter upphävandet av förbudet 1933 såg vingårdarna i Napa Valley återigen till nya och bättre horisonter. ”De hade förhoppningar för framtiden”, säger Diener. ”Det handlar om allt de hade vid den tiden. Men de arbetade som hundar för att få den bättre framtiden. '
På 1940-talet blomstrade vissa vingårdar igen, men jordbruket i Napadalen diversifierades genom frukt- och valnötsodlingar, betesmark och många tunnland tomater. 1948 planterades mer tunnland med katrinplommon och valnötter än med druvor.
”Folk tänkte inte alls mycket på vin - det var en glömd dryck när det gäller amerikanerna”, påminner Mondavi. ”Vi var tvungna att börja från grunden och plantera våra goda druvor - Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay. Det var en lång process som var ganska svår. ”
En annan pionjär i Napa Valley, Louis M Martini, upplevde också svåra tider i den amerikanska vinbranschen, enligt hans barnbarn, Michael Martini, nu vinmakare vid Louis M Martini Winery i St Helena, Kalifornien: 'Presidenten för Sterling Winery kom till prata honom om att höja priserna på sitt vin, säger Martini Jr.
titta på 100 säsong 3 avsnitt 7
”Han sa att du var tvungen att höja vinpriserna för att höja bilden av Napadalen. Men min farfar trodde på rättvisa priser. De sparade i 45 minuter, och slutligen sa min farfar: 'Jag behöver mina kunder mer än de behöver mig.'
Napa fylldes av oberoende sorter som Martini, John Daniel - ägare till Inglenook Winery - och Mondavi, då en skrämmande, ung entreprenör vid sin familjs Charles Krug Winery. Vinodlarna visste att det fanns utmaningar framöver, inte minst det pågående hotet om naturkatastrofer och växande reglering. Men Martini hade idén att detta band av vinodlare, alla kopplade av samma intressen, kunde tala högre än någon annan. Så han tog dem ihop och bildade Napa Valley Vintners-organisationen i oktober 1944 för att ta itu med frågor som gäller hela landet och annars. En handfull män, inklusive Martini, Daniel, Louis Stralla och Mondavi, betalade var och en $ 200 för att gå med och utarbetade en enkel stadga.
dansa med stjärnorna avsnitt 8
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Det dröjde inte länge innan de mötte sitt första test. Regeringsmyndigheter, som fruktade att inflationen under andra världskriget skulle skada ekonomin, var intresserade av priskontroller på olika råvaror och vin fanns på deras lista. ”Vi träffade dessa kamrater från Washington”, påminner Stralla, som var närvarande vid ett möte mellan Napa vinodlare och regeringsrepresentanter. ”En karl stod upp och fortsatte med att sätta priskontroller på vin. Gamla Louis Martini lutade sig länge och sa sedan till den här killen: 'Har du någonsin hört talas om Leonardo da Vinci?' ”Ja, han målade Mona Lisa,” svarade killen. ”Tja,” säger Louis, ”Ingen satte ett pris på Mona Lisa. Hur kan du sätta ett pris på Louis Martinis vin? Jag är en konstnär!' Vinodlarna fick sin första seger när regeringen beslutade att inte införa priskontroll på vin.
Arbetar tillsammans
Mondavi var gruppens första sekreterare: ”Vi slog oss ihop och började prata om marknadsföringsaktiviteter för Napa Valley, och det var det som verkligen skapade Napa som distinkt och annorlunda än någon annanstans, säger han.
”Vi fungerade utan en agenda i början”, påminner Diener om de tidiga mötena på 1940- och 1950-talet. ”Vi pratade bara om vad som tycktes vara lämpligt tills vi träffade på något mer intressant och pratade längre. Vi kan prata om odling av druvor eftersom de flesta vingårdar hade vingårdar och var oroliga för deras kvalitet. '
De var också oroliga över att få ut ordet om Napa. En sommar underhöll vinodlarna 1 000 Harvard-alumner. Nästa år bussade de in 2000 besökare från en General Electric-konferens i San Francisco.
Vinodlingsgruppen, som senare skulle hitta Napa Valley Wine Auction, började också blanda marknadsföring med filantropi. När de hörde San Francisco-linbanorna var sjuka drog de snabbt slutsatsen att det gav det perfekta tillfället att sända nyheterna om att Napa Valley tillverkade bra viner som San Franciscans - och turister - skulle prova. De donerade pengar för att reparera linbanorna - och såg till att de poserade för bilder bredvid dem.
https://www.decanter.com/wine-travel/10-top-napa-valley-wineries-to-visit-290448/
”Det här är de små saker som människor inte inser”, säger Mondavi. ”Men om du arbetar i harmoni, gör det skillnaden mellan dag och natt och människor älskar att se det.”
Vinodlingar i Napadalen skapade långsamt en destination, en semesterupplevelse som folk skulle leta efter. De upptäckte snart att vin och deras kompakta, pittoreska dal passade bra med stil och kändis. Snart var vingrottorna på Beringer Vineyards bakgrunden för många en nationell tidningsannons, och några kända namn kom till Napa.
”Clark Gable och Carole Lombard och Charles Laughton och 40 eller 50 till var här tillräckligt länge för att göra en film, säger Diener. ”Vi insåg att det att ha dessa kändisar här inte kunde göra annat än att hjälpa Napa Valley,” tillägger Mondavi.
Gammalt är det nya
1965 visade nykomlingar som Jack och Jamie Davies intresse för att föra gamla vingårdar in i modern tid, och både gamla och nykomlingar insåg behovet av att skydda Napa från smygande utveckling. Paret började återuppliva Jacob Schrams gamla vingård, och 1968 gick de med andra för att skydda marken med ett jordbruksbevarande.
”All utveckling under de senaste 30 åren har varit möjlig som ett resultat av jordbruksbevarandet”, säger Jamie Davies. ”Det är vårt skydd mot destruktiv framtida utveckling. Det första steget var att ändra minimipaket från en tunnland till 20 tunnland. Senare ändrade vi den från 20 till 40 som minsta möjliga partistorlek. ”
”I början, när bevarandet inrättades, såg vi jordbruket
som ett sätt att stoppa den typ av urbanisering eller sub-urbanisering som påverkade andra län runt San Francisco, påminner Tom Shelton, VD för Joseph Phelps Vineyards. ”Och vi såg druvodling som ett sätt att bevara det öppna utrymmet.”
”Till och med människor som inte stödde branschen såg att deras livsstil - dalbotten - skulle förändras radikalt, så de var villiga att stödja bevarandet”, tillägger Warren Winiarski, ägare till Stags 'Leap Wine Cellars.
Kanske lockat av detta skydd för jordbruksmark började fler blivande vinodlingar strömma in i dalen på 1970-talet. 1973 överträffade druvor boskap som den största jordbruksprodukten i Napa County. Det fanns 30 medlemmar i Napa Valley Vintners, och området och dess viner gav uppmärksamhet.
Napa segrar
1976 skulle världen lära sig mer om The Little Valley That Could. En ung brittisk vinhandlare vid namn Steven Spurrier - nu konsultredaktör på Decanter - arrangerade en blindprovning i Paris med franska domare. Ungefär hälften av flaskorna var från Napa Valley.
När rankningen var inne och flaskorna avslöjades exploderade en bomb i vinens värld. Vinnarna var 1973 Château Montelena Chardonnay, smakade mot de bästa franska burgunderna, och en Stags 'Leap Cabernet Sauvignon från 1973, mot Bordeaux-grädden. ”Vi fick alla självförtroende, vi fick alla en ny känsla av uppdrag efter det att det hände”, säger Winiarski. ”Vi visste att vi hade rätt material, vi visste att vi var på rätt plats, vi visste att vi hade färdigheterna och Parisprovningen satte ett godkännande från franska själva.”
Napa-vinodlarna befann sig plötsligt katapulterade i den stora ligan och pressade på för status som en Napa-beteckning för att indikera för konsumenterna en regional identitet för vinet.
Utnyttja Terroir
Namnet på Napa Valley som ett vinodlingsområde var mycket viktigt. Vi trodde att vi hade en skatt som måste kodifieras och definieras, tillägger Winiarski.
”Området, jorden och klimatet spelade en avgörande roll, och det var viktigt att betona att Napadalen är en unik plats i världen.” Säger Mondavi. ”Jag trodde aldrig när vi började att vi kunde gå så långt som vi har gjort. Vi skapade något som alla trodde var omöjligt, och ändå blev det möjligt eftersom vi trodde på oss själva och gick vidare. '
dance moms säsong 4 avsnitt 6
