Nya Zeeland Martinborough Palliser Estate Wines Kredit: Mike Heydon, Jet Photography
En av Nya Zeelands främsta Pinot-regioner, Martinborough, blir mer tillgänglig när producenter introducerar billigare andra och tredje viner, skriver BOB CAMPBELL MW
Vädret känns verkligen som om jag kör genom svagt fallande snö över Rimutaka-sträckorna mellan Wellington och Martinborough. Det är bara en månad eller två till jul men det här är södra halvklotet. Vi gör inte snö vid denna tid på året. Vår jultomten bär shorts och sandaler.
För två dagar sedan gjorde jag en omvänd resa i kraftigt regn. Ett fyrhjulsdrivet fordon framför mig vattenplanerat på ytvattnet och vänt. På en och en halv timmes bilresa hade jag passerat nästan ett dussin bilar som var avsedda för panelvisare eller förstörare. Jag kom till Martinborough strax innan floden rann över den enda bron till staden. Det fanns ingen väg ut de närmaste 12 timmarna.
Ironiskt nog var en av anledningarna till att de banbrytande vinproducenterna i Martinborough valde regionen eftersom de hade den lägsta nederbörden i något område på Nordön. Det hade också ett tillförlitligt svalt klimat som passar perfekt för sorter som Pinot Noir, Sauvignon Blanc och Riesling, tillsammans med fritt dränerande grusjord med endast måttlig fertilitet. Det mesta av landet var platt och landets näst största stad var så nära att vissa invånare valde att pendla mellan den stora röken och deras orörda oas över kullarna.
https://www.decanter.com/features/great-wine-route-north-island-new-zealand-247573/
chicago pd säga hennes riktiga namn
Neil McCallum från Dry River var en av fem vinproducenter som 1986 hade planterat vingårdar i Martinborough. ”Från de tillgängliga uppgifterna begränsades det låga nederbördsområdet till en liten lokalitet ungefär 5 km i radie, och en studie av markkartor avslöjade att de djupa, fritt dränerande grusarna de sökte inom detta var begränsade till en ännu mindre del.”
För att skydda integriteten hos denna klart definierade vinodlings söta fläck, fick viner gjorda av druvor som odlats inuti området en ursprungsförsegling av Martinborough Winegrowers ’Association. År 1991 fick området namnet ”The Martinborough Terrace Appellation” för att skilja det från andra terrasser som utforskas i närheten. Martinborough var den första Nya Zeelands vinregion som tydligt definierade och skyddade sina vinodlingsgränser, som endast innehöll 600 ha (hektar) vinodlingsmark enligt McCallums uppskattning.
I början av 1990-talet hade Martinborough ett rykte som är värt att skydda. Området betraktades sedan som Nya Zeelands Pinot Noir-huvudstad, en status som sedan dess har utmanats av Central Otago, även om de regionala stilarna är tydligt annorlunda. Martinborough Pinot Noir tenderar att vara tätare (även om det kan vara en funktion av äldre vinstockar) med glattare texturer och fruktsmak som antyder svart plommon. Centrala Otago-viner är vanligtvis mer levande med smaker som är närmare röda och svarta körsbär plus en skvätt vild timjan.
Till skillnad från Central Otago har Martinborough många strängar till sin oenologiska båge. Du behöver inte leta långt för att hitta några av landets bästa Chardonnay, Riesling, Pinot Gris och Sauvignon Blanc. När det gäller rött vin är Pinot Noir högsta. Men du hittar också bra Syrah- och Bordeaux-blandningar - men kanske inte i varje årgång och alltid i små mängder.
Martinboroughs gräns ligger 10 km från stadstorget. Det inkluderar det ursprungliga Martinborough Gravels-området, som i Italien troligen skulle få 'Classico' -status, liksom det nya Te Muna-distriktet, en utgrävning av Martinborough Gravels med steniga jordar och ett marginellt svalare klimat.
Martinborough tillverkar en liten mängd vin även efter Nya Zeelands måttligt små standarder. Cirka 3% av landets druvor krossas där mellan mars och maj. Den har dock en betydligt större andel av landets bästa vin, även om detta faktum döljs något av många Martinborough vinproducenters ovilja att delta i sina viner i tävlingar eller till och med att skicka författare granskningsprover. De flesta säljer lejonparten av sin produktion vid porten eller via postorder till entusiastiska kunder som fortsätter att komma tillbaka för mer.
Martinboroughs rykte drivs främst av större producenter som Palliser, Te Kairanga, Martinborough Vineyard och Craggy Range med hjälp av högprofilerade små producenter som Ata Rangi och Dry River. Dess rykte har också förstärkts av Taste Martinborough, ett årligt evenemang som lockar vinentusiaster från hela landet. Det är en vingård som är öppen dag när varje producent samarbetar med en restaurang och en grupp musiker för att erbjuda vin, sång och god mat. Biljetter till Taste Martinborough säljs inom några timmar efter utgivningen. De 10 500 lyckliga biljettköparna går från vingård till vingård innan de bestämmer sig för den som erbjuder bästa mat, vin och musik. Det är en upptäcktsdag som hjälper till att svälla vingårdens e-postlistor.
En annan ny utveckling har hjälpt till att mildra Martinboroughs ganska elitistiska image. Flera producenter har infört ett andra (och i ett fall ett tredje) märke som erbjuder mindre viner till lägre priser. Vissa är tydligt kopplade till modermärket, som Martinborough Vineyards Te Tera-sortiment och Te Kairangas Runholder, även om det senare märket sitter mellan flaggskeppet Reserve och Premium-viner. De flesta kopplar bort den andra etiketten genom att använda ett oberoende varumärke. Exempel är Pencarrow (Palliser), Walnut Ridge (Ata Rangi) och Struggler's Flat (Craggy Range). Dessa satellitmärken gör Martinborough-viner mer tillgängliga för en bredare marknad, samt bevarar flaggskeppsmärkets integritet.
Variationer i vintageförhållanden är ett faktum i livet. Phyll Patie från Ata Rangi förklarade en gång för mig hur Célèbre, dess Syrah-Merlot-Cabernet-blandning, ser Bordeaux-ut i en varm årgång och ändå i en svalare årgång antar en pepprig Rhône-liknande karaktär. Botrytiserade viner förekommer i våtare årgångar medan under hetare år viner som Pinot Gris tenderar att bära mer restsocker. De senaste åren har årgångarna varit mer oregelbundna än vanligt. 2002 var den regnigaste sommaren på rekord, medan 2004 hade den regnigaste februari på rekord. I tider som dessa kan Martinboroughs torkande vindar och frittränande grusjord rädda dagen.
NYCKELSPELARE
Ata Rangi
Ata Rangi är möjligen regionens mest berömda Pinot Noir-producent. Under cirka 20 år har vingården tillverkat Pinot Noir i silkeslen textur som är Nya Zeelands svar på Musigny. Även om dess rykte har byggts på Pinot Noir har det fått stort stöd från två intensiva, snygga Chardonnays, en robust Syrah-Cabernet-Merlot-blandning som heter Célèbre, en läcker Pinot Gris, en smakfull Sauvignon Blanc och en botrytiserad söt Riesling när vintage förhållanden tillåter.
Vinmakare / delägare Clive Paton tror att även om de har haft stor framgång med Pinot Noir har stilen fortfarande mycket potential för ytterligare förbättringar tack vare vinstockens ålder och deras ackumulerade erfarenhet av både vingård och vingård. ”Vi har lärt oss mycket de senaste två decennierna, men vi är långt ifrån att veta hur man får ut det bästa av våra vingårdar.”
Dry River
Om efterfrågan är något mått är Dry River Martinborough - och Nya Zeelands - mest framgångsrika vingård. Förutom en relativt liten exporttilldelning säljs alla Dry River-viner per postorder inom några dagar efter utgivningen. Om du inte är på 'A' -listan är det mer troligt att du kan köpa Dry Rivers viner i Storbritannien än i Nya Zeeland.
Grundaren Dr Neil McCallum har fokuserat sitt inte obetydliga intellekt på uppgiften att göra långlivade viner för seriösa vinälskare. Med nästan fanatisk hängivenhet har han producerat en rad ibland okonventionella (mätt med en lokal måttstock) viner som konsekvent är bland landets bästa.
Alla ”A” -listor som inte köper Dry River-viner på två år tas bort från listan. För att ge en plats på den upphöjda listan måste en person ha blivit total, mycket sjuk eller, mer troligt, död.
Martinborough Vineyard
Martinborough vinproducenter kan vara tacksamma för att vingården som bär regionens namn är en toppartist. Vinodlingen grundades av jordforskaren Dr Derek Milne och andra vinentusiaster efter hans forskning visade att Martinborough hade liknande odlingsförhållanden som Bourgogne - ett klassiskt exempel på pengar som följer munnen. I slutet av 1980-talet och 1990-talet ledde Martinborough Vineyard vägen med en komplex Pinot Noir som avstod från 'fruktbom' -stilarna i regionen. Andra viktiga viner inkluderar en tungviktig Chardonnay som har utvecklats mer finess de senaste åren, en livlig Riesling, en djärv ek-åldrad Pinot Gris och pittig Sauvignon Blanc.
Palliser
Nya Zeelands mest framgångsrika Sauvignon Blanc, baserat på mina recensioner över många år, är inte Cloudy Bay eller Saint Clair (även om båda kommer nära) - det är faktiskt inte ens från Marlborough, ofta krediterat som Nya Zeelands Sauvignon Blanc-huvudstad. Palliser Sauvignon Blanc har konsekvent överskridit sina rivaler i alla utom de mest samarbetsvilliga årgångarna. Det är Marlborough Sauvignon Blanc i drag - större, djärvare och mäktigare.
En av regionens större vingårdar, Palliser, köper druvor från sina egna vingårdar och från odlare i hela regionen. Vin inkluderar en Méthode Traditionelle-tomtebloss som ofta är exceptionellt bra, en fruktfokuserad Chardonnay, en saftig Riesling, en Pinot Noir som växer i statur och nyligen en saftig Pinot Gris.
Ett andra märke, Pencarrow, erbjuder ett parallellt utbud av prisvärda viner som hjälper till att upprätthålla en hög kvalitetsnivå i modermärket.
ncis new orleans olyckan
Kairanga
Te Kairanga föddes när en av grundarna köpte Martinboroughs första vingård i en hypoteksförsäljning. Idag är det regionens näst största producent efter Palliser Estate med drygt 100 hektar vingårdsmark plus leveranser från kontraktsodlare. Pinot Noir representerar cirka 60% av produktionen med druvor från många vingårdar. En kvalitetsnivå på tre nivåer har Te Kairanga Estate Pinot Noir som vin på grundnivå. Ovanför är Te Kairanga Runholder Chardonnay, introducerad för första gången från årgången 2004. Flaggskeppsvinet Te Kairanga John Martin Reserve Pinot Noir (tidigare ”Reserve”) tillverkas endast i exceptionella årgångar, med den första årgången 2005. Det finns bara två nivåer av Chardonnay, med Reserve högst upp. Pinot Gris och Sauvignon Blanc tillverkas också, även om dessa inte har en reservetikett.
NYA ANSIKTER
Brant sluttning
Etablerat i Martinborough-satelliten Te Muna av Larry McKenna. Pinot Noir är stjärnan och upptar 70% av fastigheterna med balansen lika fördelad mellan Chardonnay, Pinot Gris och Riesling. Vinrankorna är nära planterade med ungefär dubbelt så mycket som regionens genomsnittliga densitet.
Varför Te Muna? ”Vi delar samma alluviala grusjordar som Martinborough Terraces-regionen men har något svalare väderförhållanden tack vare en marginellt högre höjd,” förklarar McKenna. ”Våra vinstockar verkar mindre kraftfulla än de som odlas på terrasserna, möjligen till följd av steniga jordar plus svalare, blåsigare mogningsförhållanden. Te Muna Pinot Noir verkar ha mer uttalad färg och mer tanniner även om det delvis kan bero på unga vinstockar och nya kloner. ”
McKennas första Pinot Noir från hans nya vingård, Kupe 2003, stöder starkt sin tro på området. Denna första framgångsmak kombinerat med McKennas tidigare form har skapat höga förväntningar för denna nya producent.
Craggy Range
Craggy Range etablerade sina vingårdar och mycket av sina vingårdar i Hawke's Bay, i en investering som ryktas överstiga 70 miljoner NZ $. Samtidigt säkrade det odlare i Marlborough och planterade 90 hektar i Martinborough för att tillverka Sauvignon Blanc och Pinot Noir av hög kvalitet. Vinodlare och chef Steve Smith MW valde Te Muna att plantera en vingård på två nivåer av flodterrasser som inkluderar ett norrläge sluttande område. Det finns också en behållare i rugbystorlek för att leverera ett detaljerat sprinklersystem för frostskydd.
Smith fann att hans mark hade två tydligt olika jordtyper. ”Jordarna bestämde sortblandningen på vår vingård. En jordtyp passar perfekt Pinot Noir medan den andra är perfekt för Sauvignon Blanc. ”
Vingården har överträffat Smiths förväntningar. ”Jag är väldigt glad över kvaliteten på Pinot Noir vi får. Martinborough har visat en förmåga att producera stor Pinot Noir men regionens fulla potential har ännu inte realiserats. Jag är också ganska entusiastisk över Sauvignon Blancs potential - vår 2005 är en riktig knäckare! '
Kusuda
Hiroyuki Kusuda är Nya Zeelands första japanska vinmakare. Han studerade vinframställning vid Geisenheim Institute i Tyskland där han träffade Kai och Marion Shubert. Shuberts flyttade till Wairarapa, norr om Martinborough, där de startade Schubert vingård. Hiroyuki arbetade med dem i flera årgångar innan han startade sin egen etikett, först med druvor odlade på en hyrd vingård.
Hiroyuki Kusuda är en erkänd sakeexpert som ägnar samma entusiasm åt att förstå och tillverka högkvalitativt vin. Hans passion är Pinot Noir även om han också har gjort Cabernet Sauvignon och Syrah under hans märke. Kusuda-viner är intensiva, komplexa och uppvisar en djärv funkiness som jag tycker är mycket tilltalande. Merparten av hans produktion säljs till höga priser i Japan. Kusuda har en spännande framtid.
