Priory of St. Jean de Bébian Kredit: www.bebian.com
- Karaff reseguider
- Nyheter Hem
- De bästa vinresmålen i Frankrike
- Vinodlingar att besöka
Vinturism i Languedoc har varit relativt outvecklad tills ganska nyligen, men saker och ting förändras gradvis, säger Rosemary George MW, som väljer sina bästa vingårdar för att besöka ...
Vissa källare är mer organiserade än andra om att ta emot besökare, men ett telefonsamtal eller e-post i förväg går aldrig fel. Undvik också heliga timmar för déjeuner, mellan kl. 12 och 14 eller kanske senare på sommaren.
Mångfalden av viner och terrasser inom relativt lätt räckhåll för Montpellier är betydande, så det finns mycket att välja mellan. Den dramatiska silhuetten av Pic Saint-Loup och den Hortus berg dominerar landskapet norr om staden och längre västerut ser Mont Saint-Baudile ner på vingårdarna i Montpeyroux . Vinodlingarna runt den pittoreska staden Pézenas med sina historiska förbindelser med Moliere växer i kvalitet. Och strax norr om Pézenas är vingårdarna i Faugères , en av de tidigare överklagandena av Languedoc , med snygga viner baserade på schist. Också nära Pézenas är en av de mer individuella IGP i Languedoc, Côtes de Thongue , med en eklektisk blandning av druvsorter. Massivet av La Clape är lite längre bort, utanför staden Narbonne , med ännu mer dramatiska landskap som står i kontrast till Medelhavets marinmålning. Och vitt vin blir allt viktigare i regionen, kännetecknat av den växande populariteten för Picpoul de Pinet .
Topp 10 Languedoc vingårdar att besöka
Hortus domän
En av de banbrytande gårdarna i Pic Saint-Loup. Jean Orliac såg ner på sina framtida vingårdar medan han klättrade på Montagne de l'Hortus som universitetsstudent. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l'Hortus och ekad åldrad Grande Cuvée är baserade på Syrah och två vita är IGP Val de Montferrand. Familjen har också vingårdar i det mer nordliga området Terrasses du Larzac, vid Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Hortus domän. Upphovsman: www.domaine-hortus.fr
Priory of St. Jean de Bébian
Jean de Bébians rykte gjordes på 1980-talet av vinodlaren Alain Roux, som hävdade att hans vingårdar har samma jord som Chateauneuf påven och planterade följaktligen de tretton druvsorterna av denna beteckning. Dessa dagar ägs gården av en rysk familj som investerar på allvar i sin egendom, inklusive en helt ny källare och provsmakningsrum utrustad med en oenomatisk och vinerna är gjorda av den begåvade australiensaren Karen Turner. www.bebian.com
som dör i ncis säsong 12
Mer Gabriel
Peter och Deborah Core lärde sig sin vinframställning i Nya Zeeland och bestämde sig för att återvända till Europa och köpa vingårdar i Languedoc. De gjorde sitt första vin här 2006, sedan dess har deras sortiment utvecklats till att omfatta inte bara en utsökt Pézenas, Clos des Lièvres, utan också en Carignan Noir, Trois Terrasses och en ovanlig Carignan Blanc, Clos des Papillons.
Under juni, juli och augusti är de öppna för provsmakning mellan 14.00 - 18.00 torsdag, fredag och lördag utan föregående möte, men när som helst, ring först: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères är en av mina favoritappeller i hela Languedoc så det var oerhört svårt att välja bara en odlare bland de cirka femtio i området. Alain Ollier var en av de första som tappade Faugères 1976 och idag är det hans barn, Luc och Françoise som driver gården. Françoise kommer att ge dig en vänlig och uppfattad provsmakning i deras välkomnande provsmakning i den lilla byn Fos, med tre röda Faugères, les Collines, Grande Réserve och Castel Fossibus, samt en distinkt vit Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Upphovsman: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Detta är en av de största gårdarna i Côtes de Thongue och Boyers familj. Jacques Boyer producerar ett brett utbud av viner, från Champs du Coq och en sort Syrah, till allvarlig ekåldern nr 7, så kallad för de sju druvsorterna i blandningen. Cascaillou är Grenache baserad, och Soulenque en utsökt sen skörd vit. Från deras provsmakning kan du beundra Languedocs traditionella stora foudres, som inte längre används. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens i La Clape har utvecklats av Susan och Peter Close, som en andra karriär, och de har den objektiva energin hos många av de '' outsiders '' som kommer till Languedoc. Deras första årgång var 2001 och de tillverkar ett sortiment av flera olika La Clape, liksom några sorter av viner. En av de viktigaste attraktionerna för ett besök på Camplazens är att beundra Simon Fletchers väggmålningar i smakrummet och tunnakällaren. Simon är en lokal konstnär, men om du känner till akvareller vet du också att han har ett internationellt rykte. Provsmakningsområdet kompletterar ett torn med 360 a-vy. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Upphovsman: www.camplazens.com
Engarran Castle
Château de l'Engarran är en charmig fastighet i utkanten av Montpellier, med ett romantiskt förflutet och några vackra stiliserade trädgårdar med statyer och urnor. Den huvudsakliga beteckningen är Saint-Georges-d'Orques för deras toppvin, Quetton de Saint-Georges, samt Grès de Montpellier och några sortviner, både röda och vita. Två systrar driver gården idag Diane Losfelt gör vinet och Constance Rerolle säljer det.
ncis säsong 13 avsnitt 7
Flaugergues slott
Denna egendom, nästan inom stadsgränsen i Montpellier, finns i den gröna Michelin-guiden och det 17: e slottet tillhör familjen de Colbert. Jean-Baptiste Colbert var en minister under Louis XIV. Det finns också några eleganta trädgårdar att beundra och ett utbud av viner att smaka på som täcker Grès de Montpellier, Méjanelle och slätt Languedoc, för att inte tala om en restaurang som serverar säsongsbetonade rätter. www.flaugergues.com
Flaugergues slott. Upphovsman: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Den attraktiva byn Montpeyroux, som är en del av Terrasses du Larzac, har vuxit enormt i betydelse och har nu nästan 20 bra odlare samt ett kompetent kooperativ. Så det var ett annat svårt val att välja Villa Dondona, gården till engelska Jo Lynch och fransmannen André Suquet. Förutom Montpeyroux, de gör en läcker Mourvèdre och ett elegant vitt vin, Espérel. Jo är också en begåvad konstnär och har designat alla sina etiketter. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Upphovsman: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Denna egendom utanför byn Montagnac producerar några av de bästa Picpoul de Pinet - det fasta, salta vita vinet som följer de lokala ostronerna så bra. Gården har bytt ägare och vinmakare nyligen, men kvaliteten på Picpoul är densamma. Dessutom gör de olika röda viner Grès de Montpellier och Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
