Kredit: Gïk
- Nyheter Hem
Gik, producent av ett strålande 'blått vin', har fört sin uppfinning till Storbritannien och ber konsumenterna att 'glömma allt du vet om vin'.
Producenterna av Gik , en ljus ' blått vin ”, Beskriver sig själva som” revolutionerade vinvärlden med en hädisk drink ”.
De hävdade att de sålt 70 000 flaskor inom ett år i Spanien och har nu gjort 'blåvin' tillgängligt för brittiska konsumenter online.
Det är ett drag som riskerar hån i delar av vinvärlden, och producentföretaget Gïk Live sa att det var en ”älska det eller hata det” produkt.
Röda och vita druvor som spänner över flera olika sorter har hämtats från hela Spanien, inklusive från Castilla la Mancha och Rioja , för att skapa en 'söt och blå dryck' vid 11,5 procent abv, enligt Gïk Live.
Fotokredit: Gïk
Gïk Live sa att ett team tillbringade två år med spanska universitet och livsmedelsforskare för att utveckla Gïk Blue.
Dess webbshop sålde den här veckan tre flaskor Gïk Blue för £ 33 och nio flaskor för £ 84.
”Försök att glömma allt du vet om vin”, säger Gïk-teamet i sin marknadsföring.
Teamet tillade: ”Försök att lära dig hundratals skyddade ursprungsbeteckningar, de komplexa och krävande servicestandarder och allt som sommelier sa i [sic] en provkurs som du blev inbjuden till.
Hur det är gjort
Enligt Gïk finns det fyra viktiga steg för att göra sitt blåvin:
- En bas skapas av en blandning av röda och vita druvor
- Vi lägger till ett pigment från de röda druvorna - [anthocyanin]
- Vi lägger till ett annat organiskt pigment: Indigotine [ett växtbaserat livsmedelsfärgämne]
- Vi lägger till sötningsmedel utan kalorier
Onlineuppgifter som redan samlats in av Gïk tyder på att de tidiga konsumenterna är en uppdelning på 50-50 mellan män och kvinnor och mestadels mellan 25 och 34 år.
Nyare berättelser:
Efterfrågad: Asdas chilenska Malbec kraschar webbplats efter platina bäst i utställningsvinst: DWWA 2016
Jefford på måndag: Storbritannien bestämmer
När Storbritanniens folkomröstning om medlemskap i Europeiska unionen närmar sig tittar Andrew Jefford genom sitt vinglas på kampanjen ...
Sommarviner: Fem bästa Grüner Veltliners
Grüner Veltliner är perfekt för uteservering på långa sommarkvällar. Decanter's panel av domare ger oss sin topp
