- Dotterbolag
- Höjdpunkter
Whisky Highball är en av de enklaste men ändå mest givande dryckerna för den sofistikerade imbibern att slå hemma. I sin kärna kan det bara vara whisky, is och läsk, men detta försvårar komplexiteten hos drycken, med sodavattnets förlängande spritz som drar isandens smaker i glaset.
Som med så många klassiska drycker är Whisky Highballs exakta ursprung inte känt, men dess första skriftliga omnämnande har spårats till en pjäs som heter Min vän från Indien , skriven 1894, där en av karaktärerna begärde en ”hög boll av whisky”.
Fem år senare skrev bartendern Chris Lawlor om en High Ball i sin receptbok Mixikologen. Han sade: ”Lägg i tunt ölglas en isklump, fyll med sifonselzer inom en tum från toppen och flyta sedan en halv jigger konjak eller whisky.”
hart of dixie säsong 4 avsnitt 1
Den underbara drinkaren och den begåvade författaren F Scott Fitzgerald inkluderade nämnandet av Highball i Den store Gatsby , som publicerades 1925, vilket utlöste en ökning av dryckens popularitet i USA.
Det var emellertid introduktionen av Whisky Highball till Japan på 1950-talet som utan tvekan har säkerställt dess fortsatta popularitet under 2000-talet. Serveringen antogs snabbt i landets dryckekultur, med highball-barer som öppnade över Japan. I själva verket hittar du drycken listad i nästan alla dryckesanläggningar i landet även idag.
Då cocktailkulturen upplevde en enorm uppgång i naughtyna, med olika bartenderstilar som delades mellan länder och över hela kontinenterna, kom den japanska stilen för bartending fram. Precisionen som användes för att skära is och lagra is och verktygen och teknikerna för att göra drycker fångade fantasin hos bartendrar över hela världen och startade en förnyad fascination med Whisky Highball.
Generellt sett är de whiskyer som du väljer för en Highball de från Skottland och Japan, med blandningar och singelmalt som båda är idealiska för användning. Irländska och amerikanska whiskyer lämpar sig för blandare med mer sötma, som ginger ale.
kriminella sinnen säsong 14 avsnitt 11
Hur man gör en Whisky Highball
När det gäller att förbereda en whisky highball, se till att din is är fryst ordentligt och att din läsk är kyld. Fyll ditt glas med is, tillsätt 50 ml whisky och fyll på med läsk. Ge det en mild omrörning och tillsätt en citrusskal garnering - citron eller apelsin skulle vara det klassiska valet, men du kan experimentera med rosa grapefruktskal.
Bästa whisky att prova i en Highball
Bowmore 12 år gammal
Ligger på Islay i Hebriderna, är Bowmore det äldsta destilleriet på ön och fick licens 1779. Islay är känt för sina rökiga whiskyer, med smaker som sträcker sig från att försiktigt röka glöd hela vägen till att tugga på en kolklump medan du luktar jod. . Bowmore 12-åring är någonstans i mitten, med förkolnade ananas, mango, honung och vanilj tillsammans med brasrök som drivs på vinden. Alc 40%
Compass Box Great King Street Artist's Blend
Den blandade whiskyproducenten Compass Box är känd för att vara ganska okonventionell när det gäller att skapa whisky, och industrin är mycket roligare för det. Its Artist's Blend är inspirerad av whiskyblandare från slutet av 1800-talet och deras arkivrecept. Detta har en hög andel maltkorn. Äppelkompott, citronskal, kanel och kryddnejlika, vaniljstång och rostade mandlar ger en uppmuntrande Whisky Highball. Alc 43%
Cutty Sark Original
Cutty Sark, uppkallad efter te-klipparens skepp, skapades 1923 av Francis Berry och Hugh Rudd, partnerna för Berry Bros & Rudd. Målet var att skapa en lättare blandad whisky. Tillverkad med fokus på whisky från Glenrothes, blandad med vätska från hela Skottland, är det en lättdrickande dram av citronmassa, mörbröd, mandel och vanilj. Alc 40%
amerikansk skräckhistoria säsong 6 avsnitt 3 sammanfattning
Glenmorangie Original
Glenmorangies destilleri är baserat på de skotska högländerna och har de högsta stillbilderna i Skottland, vilket leder till en känslig smakprofil av dess anda. Originalet är en 10-årig singelmalt som åldras i ex-bourbon-fat. Apelsinskal, vanilj och koagulerad kräm toppas med hackade hasselnötter och honung i denna mer merish dram. Alc 40%
Hibiki Harmony
En blandning från det japanska företaget Suntory, varumärket Hibiki dyrkas för sina kvalitets whiskyer. En vacker bukett med stenfrukter, blommor och sandelträ leder till en smak av apelsin, aprikos, karamell och dadelsvamp. De fantastiska flaskorna som vätskan kommer i är en extra bonus och gör utmärkta vattenskarafer när de tömts. Alc 43%
Johnnie Walker Red Label
Världens största sålda blandade whisky, Red Label, tillverkades första gången 1909. En blandning av upp till 30 malt och korn från hela Skottland är känd för sin blandningsförmåga. Aromer av citron och apelsin citrus, vedrök, kola och Victoria svamp leder till en söt och kryddig smak av karamell, kola äpplen, vanilj, koagulerad grädde och peppar. Alc 40%
Nikka från tunnan
Den här squat-lilla 50cl-flaskan kan se ut som aftershave, men det är en av de bästa smällarna när det gäller japansk whisky. En blandad whisky som ringer in på 51,4%, det är en vätska med tung vikt med mycket komplexitet. Söt karamell och kanelblandning med apelsinskal, päron, kaffe, kryddnejlika och torkade chiliflingor. Alc 51,4%
Suntory Toki
Toki är en blandad whisky från destillerierna Hakushu, Yamazaki och Chita som ägs av det ikoniska japanska företaget Suntory. Fruktiga aromer av banan och melon tillsammans med vanilj, havre och oljiga kugghjul leder till en lätt, gräsbevuxen gom med ytterligare melon och vanilj, tillsammans med päron, mandel, kanel och muskot. Alc 43%
