Bästa gins för en Negroni...

Kredit: Foto av Nuff på Unsplash

• Dotterbolag
• Höjdpunkter

Den italienska greven Camillo Negroni inspirerade uppfinningen av sin namnescocktail 1919. Han besökte Cassoni Cafe i Florens och begärde en libation som hade mer slag än dagens populära dryck, Americano (en blandning av Campari, söt vermut och läsk. vatten). Bartender Fosco Scarselli bytte sodavatten mot gin, tillsatte en orange garnering (istället för den vanliga citronen) och resten är historia.

Negroni har blivit en klassiker tack vare receptets enkelhet: lika delar gin, söt röd vermut och bitter . Det är användningen av torra örtbitter som hjälper Negroni till en så bra aperitif. Men den starka, bittra smaken kan vara avskräckande för vissa cocktailälskare.

Men en annan fördel med att ha ett enkelt recept (se nedan) är att du enkelt kan leka med ingrediensblandningen, så länge du håller samma förhållande. Campari är det vanliga valet för en Negroni, men du kan försöka använda sötare Aperol och en rosévermut för en mindre kraftig cocktail.

blake shelton 2016 cma awards

Alternativt, prova en vit Negroni gjord med gin, Lillet vermouth och Suze (en gentianbaserad fransk bitter).

rob and chyna säsong 1 avsnitt 2

Oavsett stil spelar ditt val av gin en nyckelroll i en Negroni och hjälper till att påverka den slutliga smaken. Juniper-ledda London Dry-stilar fungerar bäst: du letar efter något som tål de starka, bittra smakerna från Campari, liksom örtvermut. Så undvik att välja stilar av gin som passar bäst för en Martini .

Tillsammans med den uppenbara enbarkomponenten i London Dry, är gin med distinkt botaniska ämnen - oavsett om det är citrus, krydda eller örter - kan ge din Negroni karaktär.

Och slutligen: oroa dig inte om du inte har rätt cocktailpaket som listas nedan för att göra en Negroni hemma - och du behöver inte hänga på exakta mått. Det enkla 1: 1: 1-delreceptet betyder att du kan använda vad som helst för att mäta din heliga treenighet av ingredienser, så länge kvantiteterna är lika. Häll dem rakt i glaset, tillsätt is och rör om med vad som helst - till och med ditt finger!

Hur man gör en Negroni

Glas: Stenar
Garnering: apelsinskal
Metod: Häll gin, vermouth och Campari i ett blandningsglas eller en shaker fylld med is och rör om för att blanda. Sil i ett stenglas fyllt med is och garnering.
30 ml gin
30 ml söt vermut
30 ml Campari

Gins för en Negroni

Beefeater London Dry

En folkmassan tilltalande klassiker av god anledning, Beefeater är ett prisvärt London torrt med påsar av enbarkaraktär. Dess recept innehåller nio botaniska ämnen: enbär, apelsinskal från Sevilla, citronskal, ängelrot och frö, korianderfrön, orrisrot, lakritsrot och mandel. Slutresultatet är en rundad, balanserad, traditionell gin som är rätt hemma i en Negroni. Alc 40%

storebror säsong 18 avsnitt 42

Fyra pelare kryddad Negroni Gin

Händer ner, denna australiska gin är min favorit för en Negroni, med botaniska ingredienser inklusive Tasmanian pepperberry, kanel och ingefära. Mycket fräsch och kraftig i näsan, med ren citrus ger gommen en omedelbar kryddhit, med kardemumma och korianderfrön, plus en långvarig kryddig yta. Gör den ultimata klassikern Negroni. Alc 43,8%

Apa 47

Hämtad från Tysklands Schwarzwald, har Monkey hela 47 botaniska ämnen (ledtrådens namn ...) De innehåller sex olika typer av peppar, kryddnejlika, hagtornbär, lavendel och fruktiga lingonbär, som skapar en melange av frukt, krydda och örter på strukturerad smak. Med stora och komplexa smaker - men fortfarande balanserad - fungerar Monkey 47 bra i en rad klassiska gincocktails, inklusive en Negroni. Alc 47%

Oxley

Koldestillation med frysta citrusskal ger Oxley sin USP. Örtartade aromer med kraftig citrus och torr krydda, leder till en mycket kryddig smak, avrundad med söta orange toner. En favorit för bartendern kopplar ihop det med Martini Rosso Vermouth och Martini Bitter i din Negroni. Alc 47%

Portobello Road No 171

Denna traditionella London Dry gin från Londons Notting Hill är en gammal klassiker som passar perfekt i en Negroni. Näsan är enbärsledad med vitpeppar och citroncitrus medan gommen har en ren, fokuserad enbarkaraktär, med ett snyggt bedömt kryddlager. Alc 42%

Plymouth Navy Strength

Denna överskyddade gin levererades till British Royal Navy i nästan 200 år och det kommer säkert att hålla din Negroni flytande. En djärv stil med en klassisk blandning av botaniska ingredienser inklusive: enbär, apelsin- och citronskal, ängelrot, orrisrot och kardemumma. Juniper-ledd med ljus snygg citrus på smak. Alc 57%

Rutte Dry Gin

Holländarna startade vår globala kärleksaffär med enbärsandar: deras genver blev så småningom gin när den kom till Storbritannien. Tillverkad i Nederländerna, Ruttes botaniska blandning innehåller fänkål, som ger en behaglig örtnota till gommen som kompletterar vermut i en Negroni. Alc 43%

Kevin lämnar ung och rastlös

Tanqueray nr 10

Med sin citrusledda botaniska blandning av citroner, apelsiner och blodgrapefrukt är Tanqueray vackert balanserad, vilket gör det till ett utmärkt val för cocktails och ett mångsidigt tillskott till din hembar. Ten tar sitt namn från potten nummer 10 fortfarande - smeknamnet Tiny Ten - där den destilleras. Lägger till citruskaraktär till din Negroni och plockar upp den orange garnering. Alc 47,3%

Du kanske också gillar:

Bästa gins för en Martini

Bästa brittiska gin att prova