- Höjdpunkter
Gin har en mycket lång historia i England, men gin scen på de brittiska öarna har aldrig varit så spännande som den är idag. 'Ginaissance' som har sett populariteten för spritraketen de senaste åren ledde till att 80 nya gin destillerier öppnades 2019, vilket totalt uppgick till 441, enligt Wine and Spirit Trade Association. Till och med drottningen har börjat agera och lanserade sin Buckingham Palace Gin tidigare i år.
Efterfrågan är verkligen där - Storbritannien exporterade 672 miljoner pund brittisk gin förra året och tog den totala försäljningen hemma och utomlands till över 3,2 miljarder pund.
Vi har plockat ut åtta giner som ger en verklig smak av var på de brittiska öarna de tillverkas, vanligtvis genom den specifika blandningen av botaniska ämnen .
Bästa Black Friday gin-erbjudanden
Turnera de brittiska öarna i åtta gins
City of London Christopher Wren Gin
När City of London Distillery öppnade 2012 tog det gin som destillerades tillbaka till staden efter en frånvaro på nästan 200 år. Inspirerad av arkitekturen från den berömda Londonsarkitekten Sir Christopher Wren firar denna gin byggnaderna som utgör den ikoniska horisonten i Londons centrum - den distinkta flaskan med kupolen i St Paul's Cathedral, skulle göra den perfekta presenten till vänner eller släktingar utomlands . Ett samarbete med den dåvarande Master-Distiller av Tanqueray, Tom Nichol, representerar denna gin ett mycket klassiskt London Dry-uttryck. Fokuserar bara på en citrus, torkad apelsinskal, profilen är rundad med jordnära kryddor och bitter-söt balans i centrum. Alc: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Produceras i North Cornwall med lokala ingredienser där det är möjligt, inklusive färsk Cornish clotted cream, Cornish naturligt källvatten och Cornish sloe bär. Klumpad grädde och gin låter inte som uppenbara sängkamrater, men en innovativ tvådestillationsprocess har använts för att ge munkänsla, konsistens och mjukhet till en klassisk torr ginstil i London. Den koagulerade grädden kalldestilleras under vakuum, över oljorna och essensen av grädden och blandas sedan med en 12-botanisk gin som har gjorts separat. Garnera med jordgubbar så har du din egen, vuxna version av det traditionella West Country-gräddteet! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
Namnet framkallar bilder av skarpa höstvandringar på den engelska landsbygden, och denna Dorset-gin produceras verkligen med lokala råvaror högst upp på listan. På våren, när Dorsets klippor lyser med ljusgula, taggiga buskar, tar destilleriteamet ogenomträngliga handskar och plockar tillräckligt med blommor för att hålla i ett år, torkar och vakuumförpackar det för att låsa in smakerna och dofterna. Andra lokala ingredienser inkluderar New Forest Spring Water, samphire, fläderbär och korianderfrön från en bondes åker i Sussex. Något mindre torr än den klassiska London-torrstilen. Alc: 40%
The Lakes Gin
Denna elegant förpackade, prisbelönta gin är inspirerad av den vackra Lake District National Park, i Englands nordvästra del, ett UNESCO: s världsarvslista. Receptet är en klassisk Londonstil och innehåller endast några få botaniska ingredienser, försiktigt genomsyrade över natten i brittisk vete och rent vatten från sjöarna, som lövbladste, för att uppmuntra eteriska oljor att släppa långsammare och skydda deras känsliga natur. Resultatet är en klassisk engelsk gin med levande toner av enbär, krackad svartpeppar och apelsinskal. Det är otroligt smidigt och harmoniskt att smaka på. Rekommenderad garnering: rosa grapefrukt. Alc: 46%
Shortcross Gin
Irlands mest belönade gin, Shortcross destilleras på den 200 hektar stora Rademon-gården i Co Down som går tillbaka till 600-talet. Den är gjord av man och fru-teamet Fiona och David Boyd-Armstrong, som gifte sig 2011 och lanserade sina första flaskor gin bara tre år senare efter att ha rest runt i världen för att lära sig hantverket med gintillverkning. Shortcross är den första gin som destillerats i Nordirland och är uppkallad efter byn lokalt till gården Crossgar, som översätts från gäliska till ”Short Cross”. Etiketten bär en bild av Shortcross Penny. Inspirerad av trädgårdarna och de omgivande skogarna inkluderar den botaniska blandningen vildklöver, äpplen, fläderblomster och fläderbär, och färskvatten som dras från godsbrunnen används i blandningen. Den rekommenderade serveringen är med elderblomst tonic och en twist av apelsinskal. Alc: 46%
Arbikie Kirstys Gin
Kirstys Gin är uppkallad efter Arbikies mästerdestilleri Kirsty Black, som noggrant valde lokala botaniska produkter för att representera det distinkta landskapet och omgivningen. Kelpen, karlinetisteln och blåbären förkroppsligar elementen i havet, berget och marken som omger Arbikie Estate's skotska östkustjordar. Jordbrukare sedan 1660 växer gården, destillerar och flaskor på plats, i en verklig fält-till-flaskoperation. Fräsch och skarp, med svartpeppar, strandnoter - nästan en jodtang - och en subtil, vild blomning. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Stannar i Wales, förstärker denna 'havets gin' klassiska botaniska produkter med en nypa av det berömda havssaltet Halen Môn från Isle of Anglesey. Ägarna till Halen Môn drev en ostrongård, fisk- och viltgrossistverksamhet och ett akvarium innan de slog på idén att göra havssalt. Ginen destilleras i Snowdonia med hjälp av vatten från bergen, för en riktig smak av norra Wales kust. Saltslickan balanserar perfekt de jordiska enbärsmakarna. Alc: 43%
Bara brith gin
En ovanlig gin från Snowdonia Spirit Co, som är en firande av den traditionella walesiska tebrödet bara brith, och ger en helt ny mening till känslan av plats! Nyckelingredienserna i torkad frukt, kanderad skal, svart te och kryddor ger en rikligt smaksatt, värmande gin med distinkt söt fruktkaka, citrus och kryddaromer. Garnera med en twist av apelsinskal och njut vid elden en kall vinterdag. Se till att beundra bilden på baksidan av etiketten genom flaskan, ett vildt walisiskt landskap målat av Alan Rankle. Alc: 40% £ 34,95 / 70cl, Master of Malt , www.snowdoniagin.com
