Kredit: Gratis bild
- Dotterbolag
- Höjdpunkter
Martini är nu en klassiker i cocktailsvärlden, men dess ursprung är svårt att fastställa. Den mest troliga teorin är att den utvecklades från Martinez, en blandning av holländsk genver - föregångaren till gin som vi känner och älskar idag - och vermouth.
serena dagar i våra liv
Det första receptet på en Martini visas i Harry Johnsons Bartender Manual (1888) och inkluderade orange curaçao och bitter vid sidan av gin och söt vermut. Snabbspolning fram till 1920-talet och Martinis tar en mer igenkännbar form som en 2: 1-blandning av London Dry gin och torr vermouth.
Under de följande årtiondena av 1900-talet blev förhållandet mellan gin och vermouth allt torrare - mer gin, mindre vermouth - och det är fortfarande ett ämne som utlöser debatt idag. Vad är det perfekta förhållandet? Ska vermouth till och med användas? (Inte enligt Noël Coward, som förklarade: ”En perfekt Martini bör göras genom att fylla ett glas med gin och sedan vifta med det i Italiens allmänna riktning.”)
I slutändan handlar det om personliga preferenser och du kan göra en Martini hemma som du vill. Observera dock att en Martini alltid ska röras om, inte skakas (sorry James Bond).
Alternativ inkluderar den klassiska Dry Martini (sex delar gin till en del torr vermouth) en Wet Martini med mer vermouth en 50-50 med lika delar gin och vermouth en Perfect Martini med lika delar torr och söt vermouth eller till och med en Dirty Martini med ett stänk av olivjuice.
vilket vin ska man dricka till pizza
Hur du än föredrar det kommer följande gins att ta fram det bästa i din Martini - med en stil som passar alla.
Bästa gins för en Martini
Cambridge Dry Gin
£ 38- £ 42 / 70cl Amazon, Master of Malt, Selfridges, Whisky Exchange, Virgin Wines
William Lowe MW har äran att vara världens första Master Distiller och Master of Wine. Hans innovativa vakuumdestillerade gin är speciellt skapad för Martinis, med hjälp av botaniska produkter som kommer från lokalt och från sin egen trädgård i Cambridge, vilket ger elegant blommiga aromater. Ren siden i gommen gör detta till en elegant och harmonisk Dry Martini. Alc 42%
Fyra pelare sällsynt torrt gin
£ 31,40- £ 39,73 / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Drink Supermarket, Master of Malt, The Whisky Exchange
Fans av en Wet Martini (gjord med mer vermouth) bör prova denna distinkta australiska gin, gjord i Victoria's Yarra Valley - en region som är mer känd för sina viner. Destillerad med botaniska ingredienser inklusive Tasmanian pepperberry, citronmyrtle och asiatiska kryddor. Blanda 60 ml gin med 15 ml torr vermut för en jämn och aromatisk Martini. Destilleriets senaste skapelse, Olive Leaf Gin, skulle fungera briljant i en Dirty Martini (gjord med olivjuice). Alc 41,8%
y & r spoilers jt
Hendrick's
Denna skotska gin är gjord med 11 botaniska ingredienser, inklusive kubbär och fläderblomma, men det är en sista infusion av rosenblad och gurka som hjälper till att skapa sin distinkta smak, med färska toner av gurka tillsammans med citrus och enbär. Om du inte är en stor enbärälskare gör Hendrick's en mer blommig Gin Martini: blanda 50 ml med 7 ml torr vermut och garnera med en skiva gurka. Alc 41,4%
Hepple Gin, Storbritannien
£ 34- £ 38 / 70cl Majestic, Master of Malt, The Drink Shop, Waitrose Cellar
Gjord med brittisk enbär odlad på det vilda Northumbrian Hepple Estate, med hjälp av en komplex trippeldestillationsteknik, är Hepple ett fint utformat val för Dry Martini. Det skapades av ett team som inkluderar kocken Valentine Warner och den bästa mixologen Nick Strangeway. Blanda med 10 ml vermut och garnera med citronskal för en distinkt Martini med fräscha dofter av Douglas gran, en saftig, silkeslen smak och en utsökt långvarig finish. Alc 45%
varför lämnar steve burton unga och rastlösa
Junípero Gin
Junípero lanserades 1993 och var en av de första amerikanska hantverksgenerierna, skapade av San Franciscos Anchor Distilling Co (nu Hotaling & Co). Som namnet antyder går det stort på enbär för en mycket traditionell stil i London Dry-stil, även om gommen balanseras snyggt av citrus- och kryddnoter. Om du gillar knock-out marinstyrka gins (57% abv eller högre) är detta Martini för dig. Alc 49,3%
Martin Miller's Gin
Destillerad i England och blandad med isländskt källvatten, Martin Miller's är en mjuk texturerad och vackert balanserad gin för Dry Martini eller Perfect Martini. Citrus friskhet kombineras med en mjuk och ren finish, vilket gör det till ett klassiskt val. Välj den högre styrkan Martin Millers Westbourne (45,2% abv) för en Martini som ger mer enbärstans. Alc 40%
Tanqueray nr 10
Med sin citrusledda botaniska blandning av citroner, apelsiner och blodgrapefrukt är Tanqueray fräsch och skarp, men också vackert balanserad. Nej. Ten tar sitt namn frånnummer 10 i potten fortfarande - smeknamnet Tiny Ten - där den är tillverkad. JagDet är en super mångsidig gin att ha i din hemmabar, som fungerar lika bra med tonic eller i en silkeslen klassiskt proportionerad Dry Martini - 50 ml gin och 10 ml torr vermut - garnerad med en rosa grapefrukt twist. Alc 47,3%
Sacred Gin, Storbritannien
£ 31,45- £ 35 / 70cl Amazon, Buon Vino, Master of Malt, The Gin Box Shop
Dukes Bar på Dukes Hotel i Mayfair, är den viktigaste London Martini-baren. Chefbarman Alessandro Palazzi använder Sacred som sitt hus på Dukes, som talar mycket om dess Martini-referenser. Londons destilleri Ian Hart gör denna lilla sats vakuumdestillerade hantverks gin, med botaniska ingredienser inklusive exotisk rökelse, eller Boswellia sacra på latin, vilket ger gin sitt namn. Gör en balanserad, smidig och minnesvärd Dry Martini. Alc 40%
