Hantverksöl kan vara på modet nuförtiden med nya bryggerier som till synes öppnar varje vecka, men i 40 delstater är det fortfarande fler än bryggerier. Faktum är att Amerika hade precis runt 9009 vingårdar 2012 (se vår värmekarta!) jämfört med endast 2751 bryggerier — även om detta stora antal bryggerier faktiskt är en ny utveckling som förklaras nedan. Värt att notera är att öl inte är 100 procent på andra plats jämfört med vin. Detta beror på att även om Amerika kan ha mycket fler vingårdar än bryggerier är öl den klara vinnaren i mängden total volym som produceras, vilket kan förklaras av hur mycket snabbare och billigare det är att producera en fat öl jämfört med ett fat vin.
Vad som är ännu mer intressant är de 10 delstaterna som faktiskt har fler bryggerier än vingårdar. I dessa stater är öl verkligen kung men vin kan komma ikapp särskilt i delstaten Colorado. Colorado har uppenbarligen en enorm hantverksölscen (och är hem för en makrobryggare-som-inte-blir-namngiven) men det har också ett växande antal vingårdar. Så vi slutar med denna udda trivia: bland de 10 delstaterna där bryggerier var fler än vingårdar 2012 hade Colorado den högsta siffran av både vingårdar (128) och bryggerier (161) ... samt det största numeriska gapet mellan de två (33 fler bryggerier). Det borde vara intressant att se vilken effekt om någon Colorados senaste legalisering av marijuana kommer att ha på dessa siffror. Kan vi se mark som för närvarande används för vingårdar omvandlas till odling av cannabis eller kommer fler människor att längta efter ett fint Colorado-vin som komplement till Mary Jane?
Visste du att det fanns 2269 bryggerier i Amerika 1887? År 1918 hade siffran sjunkit till 1092 och sedan 669 år 1919 när det stod klart att förbudet skulle träda i kraft året därpå och sänka antalet till 0 (lagliga bryggerier alltså). Antalet bryggerier återhämtade sig till 857 som högst efter förbudet 1941 innan de kollapsade till bara 44 bryggerier i USA 1979. Den efterföljande explosionen av hantverksöl markerade en stadig snabb stigning hela vägen upp till 2751 amerikanska bryggerier 2012.Även om amerikaner fortfarande konsumerar mer öl än vin (med vilket mått på vätskevolym du än föredrar) är det svårt att jämföra konsumtionen med de två dryckerna typiskt men inte alltid innehåller två mycket olika alkoholnivåer i volym. Som sagt är det tydligt att amerikanernas preferenser förändras till förmån för både vin och sprit på öls bekostnad. Som Gallup rapporterades i augusti 2013 :
Amerikaner som dricker alkohol är ungefär lika benägna att säga att de dricker öl (36 %) eller vin (35 %) oftast. Ytterligare 23 % säger att sprit är deras favoritdryck. Det fortsätter trenden där öl har minskat som den föredragna drycken för amerikanska drickare och krymper sin fördel gentemot vin från 20 procentenheter 1992 till en punkt idag.
Kanske de 10 staterna som för närvarande har fler bryggerier än vingårdar borde se upp!
Oavsett om du är en öldrickare eller en vindrickare kolla in vårt praktiska diagram som rekommenderar vilka typer av vin som dricker av olika typer av öl bör njuta av och vice versa! skål!
