Bildkredit: lvmh.com
- Höjdpunkter
- Lyx
- Vinhelger
Tyson Stelzer gräver sig in i sin lilla svarta bok och delar sina bästa champagnehus öppna för allmänheten för att hjälpa dig att planera en vinterresa som ligger under en timme i tåget öster om Paris.
Sju bästa Champagne hus att besöka
Champagne är redo för fler besökare än någonsin i kölvattnet av listan 2015 som en UNESCO: s världsarvslista , och 40-minuters tGV-tågförbindelse till Paris betyder att det aldrig har varit lättare att komma till fizzens hemland.
-
SE ÄVEN: Topp 10 tips för att besöka champagnehus
Drick i din fyllning av vin och historia i ett av dessa champagnehus som är öppna för besökarna ...
Ruinart Reims
Stig ner i de hundra år gamla krita-grottorna vid Ruinart ... Bildkredit: ruinart.com
Ruinart grundades 1768 och är det längst etablerade champagnehuset av alla, med anspråk på toppen av kullen på Rue des Crayères och har de djupaste och mest spektakulära crayèresna (krita källare) i regionen - de enda som klassificeras. ett nationellt monument. Ruinart var den första som använde dessa enorma gruvgrottor för att åldra sina Champagnes, och poängmärkena för deras romerska skapare från tredje århundradet är fortfarande synliga. Ett besök i regionen är ofullständigt utan möjlighet att utforska denna mytiska underjorden, toppad med en provsmakning av de graciösa, Chardonnay-fokuserade kuvéerna i detta under erkända hus. Få reda på mer
Champagne Ruinart
4 Rue de Crayères
51100 Reims
+33 (0) 3 26 77 51 51
- € 70 per person, öppet tisdag - lördag. Besök endast efter överenskommelse.
Widow Clicquot Reims
Klassisk champagnestorlek i Veuve Clicquot-huset. Bildkredit: lvmh.com
Ett besök i Grand House of Widow Clicquot är en sammansättning av gammalt och nytt, med ett mottagningsrum i varumärket Clicquot mango orange livery uppe direkt ovanpå dess fantastiska crayères. En svindlande årsproduktion på 18 miljoner flaskor gör detta till det näst största champagnehuset av alla, med ett övertygande fokus på kraften i Pinot Noir-druvan i sina blandningar. La Grande Dame är utan tvekan den mest prisvärda av Champagnes bästa prestige-kuvéer, och ett särskilt sällsynt privilegium för huset är dess förtrollande Cave Privée-årgångar som släpptes efter mer än två decennier i källarna. En guidad källartur och provsmakning är ett måste, och du kan också boka en 'I Madame Clicquots fotspår' -tur. Få reda på mer
Clicquot Ponsardins änka
waka flocka och tammy breakup
1 torget för mänskliga rättigheter
51100 Reims
+33 (0) 3 26 89 53 90
- 25 € - 120 € per person, beroende på din valda turné. Öppet tisdag-lördag, bokningar är viktiga.
Taittinger Reims
Besök hemmet för den legendariska Comtes de Champagne i Taittinger ... Bildkredit: Victor Grigas / WikiCommons
Under noggrann men vågad tillsyn av Pierre-Emmanuel Taittinger och hans barn Clovis och Vitalie, Champagnerna i det sagolika huset av Taittinger är mer förfinade än någonsin. Ett besök på dess 4 km crayères förmörkas bara av en anpassad provsmakning tillsammans med en värdinna för att berätta historien om varje cuvée. Den legendariska Comtes de Champagne - tre miljoner flaskor som finns i dessa gallerier i upp till ett decennium - rankas bland de finaste blanc de blancs i världen. Få reda på mer
Champagne Taittinger
9 Place Saint-Nicaise
51100 Reims
walking dead i mitten av säsongsfinalen 2015+33 (0) 3 26 85 84 33
- 15 € - 55 € per person, beroende på vald turné och rabatter. Öppet måndag-fredag 9:30 till 17:30. Gruppbesök tillgängliga efter överenskommelse, reducerade priser för minst 20 personer.
Prenumerera på Decanter Premium för exklusivt smakprov och över 1000 vinrecensioner varje månad
Geoffroy Aÿ
Upptäck historiens lager bakom fem generationer av vinframställning på Geoffroy ... Bildkredit: champagne-geoffroy.com
Femte generationens vigneron Jean-Baptiste Geoffroy är den finaste odlaren i byn Cumières, men sådan är hans framgång att han har flyttat till en avundsvärt stor produktionsanläggning i Aÿ. Med mycket uppmärksamhet på väl placerade vingårdar, uttrycker hans viner generositeten och renheten hos Pinot Noir-fokuserade blandningar. Hans fru Karine teman deras moderna lilla smakrum, och hon eller Jean-Baptiste kommer att guida dig genom deras omfattande utbud av Champagnes. Få reda på mer
Champagne Geoffroy
4 Jeanson Street
51160 Aÿ
- Öppet måndag-lördag 9-17. Besök tillgängliga på begäran via telefon eller e-post [email protected]
Champagneskatter, The Boutique Reims
Det futuristiska designerprovningsrummet på La Boutique ... Bildkredit: Treasures of Champagne, La Boutique
Att besöka champagnodlare och hus kan vara notoriskt svårt, eftersom de flesta inte är öppna som källardörrar i andra regioner. Ett modernt smakrum och vinbutik i Reims är ett starkt steg i rätt riktning, initierat av odlaren Angéline Templier (från J Lassalle). Detta ambitiösa delade projekt med 28 odlare medlemmar av Champagne Special Club är ett värkande hipprum där besökare kan delta i en mästarklass, köpa 170 odlare Champagnes och smaka på ett urval. Som med alla besök i Champagne, se till att boka i förväg. Få reda på mer
Champagneskatter, The Boutique
2 Rue Olivier Métra
51100 Reims
- Boutique öppet tisdag-lördag, dagstimmar varierar, besök webbplatsen för exakta tider.
De Sousa åsikter
Ta emot ett personligt välkomnande från Sousa-familjen på besök i deras källare ... Bildkredit: champagnedesousa.com
Under de senaste 29 åren har geni från tredje generationens Champagne-odlare Erick de Sousa återupplivat sin familjegods för att bli en av de finaste på Côte des Blancs. Han och hans familj välkomnar personligen gäster över ett enormt ekbord i deras nyrenoverade provrum och leder dem sedan genom källare som går direkt under torget i hjärtat av den pittoreska stora cru-byn Avize och upp i deras lilla jäsningsrum bakom halv meter tjocka väggar på andra sidan av torget. Här demonstrerar de hur cuvéer är handgjorda för att fånga personligheten hos sina familjevingårdar, som de tenderar enligt noggranna biodynamiska principer. Få reda på mer
Champagne De Sousa
12 Plats Léon Bourgeois
51190 Meddelande
- Öppet måndag-fredag 8-17, besök och provsmakning endast efter överenskommelse.
Larmandier-Bernier Förtjänster
Se den berömda champagnetillverkaren Pierre Larmandier på jobbet i sin källare ... Bildkredit: larmandier.fr
I den främsta cru-byn Vertus vid södra änden av Champagnes berömda Côte deBlancs, det finns ingen odlare som är mer lovad än Pierre Larmandier. Hans är en av Champagnes mest förnuftiga och flitiga regimer och upprätthåller att jorden är den viktigaste aspekten av vinframställning, samtidigt som han fokuserar på alla detaljer i detalj i vingården och vingården. Gör ett möte för att besöka hans Larmandier-Bernier gods och han eller hans fru Sophie kommer personligen att presentera sina cuvéer och visa dig genom deras biodynamiska vingårdar. Deras champagner är ett bevis på att flitighet räknas mer än grand cru klassificering för att definiera regionens finaste odlare. Få reda på mer
Champagne Larmandier-Bernier
19 Avenue du General de Gaulle
hela säsong 17 avsnitt 5
51130 dygder
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Öppet måndag-lördag endast efter överenskommelse, via telefon eller e-post [email protected]
Denna artikel publicerades ursprungligen i december 2017-utgåvan av Decanter Magazine . Klicka här att prenumerera på Karaff Premium och se provningar från tidningen och andra artiklar online nu.
Tyson Stelzer är en prisbelönt vinförfattare, presentatör och författare till Champagneguiden 2018-2019 . Klicka här för att köpa
Originaltext av Tyson Stelzer . Redigerad för Decanter.com av Laura Seal .
