Santa Barbara County AVA-kredit: Matthew Luczy
- Amerikanskt vinodlingsområde
- Exklusiv
- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Santa Barbara County är på en nästan vertikal bana för att bevisa sig vara en världsvins vinframställningsregion. På under fem decennier har dess moderna vinindustri gått från att mötas med tvivel om visdom i dess bildande i första hand till att vara fokus för en kultklassisk film till att attrahera toppvinframställningstalenter från hela världen.
Santa Barbara County ligger i det som kallas 'armbågen' i Kalifornien. Det är den enda platsen i antingen Nord- eller Sydamerika där kustkedjor som vanligtvis går nord-till-söder skiftar till öst-till-väst-orientering, vilket gör att dalarna undangömda i exponering för havsbris och marina lager. Medan regionens genomsnittliga latitud är densamma som Marocko, har Santa Barbara County ett anmärkningsvärt tempererat och konsekvent klimat. I norr ger både San Rafael- och Sierra Madre-bergen en regnskuggeffekt från inkommande stormar och Santa Ynez-bergen i söder hjälper tratten med havsinflytande inåt landet. Santa Barbara ser vanligtvis mindre än 20 tum nederbörd om året som gör torra jordbruk svåra, även om fler och fler producenter gör framsteg med denna praxis, ofta genom en kombination av noggranna klonala urval och egna rotade vinstockar.
kärlek och hiphop new york avsnitt 9
Santa Barbara AVA
Alla dessa element bidrar mycket till mångfalden av sorter som framgångsrikt odlas i Santa Barbara County. Pinot Noir och Chardonnay driva produktionen i de västra regionerna i Sta. Rita Hills och Santa Maria Valley. Syrah och andra Rhône-druvor dominerar mitten i Ballard Canyon, medan Happy Canyon i Santa Barbara befolkas huvudsakligen av Bordeaux-sorter. Jordkompositioner är komplexa, men strandliknande sand tillsammans med lera och sandbaserade lerjord finns i flera beteckningar. Sta. Rita Hills gör anspråk på sällsynt kiselgur, medan du kan hitta Kaliforniens statsrock, serpentinit, närvarande i vingårdar i Happy Canyon. Delar av Ballard Canyon innehåller strimmor av kalksten och kullersten sträcker sig över gamla flodbäddar i hela Santa Barbara County.
Stilla havets inflytande och det milda klimatet är naturligtvis viktiga faktorer i Santa Barbaras övertygande viner, men ingenting kan överstiga producenternas inverkan. En vanlig tråd över hela regionen är förhållandet mellan mentor och lärling. De grundläggande, grundande producenterna som Au Bon Climat, Qupé och The Ojai Vineyard har gjort mycket för att förvalta projekten för sina protegéer. Whitcraft sträcker sig över båda tidslinjerna, andra generationens vingård är å ena sidan en pionjär av gammal skola av högkvalitativt Santa Barbara-vin, och å andra sidan en modern fackelbärare för minimalistisk, hands-o ff vinframställning. Denna typ av skift och traditioner har hjälpt till att föra hela regionen framåt på en imponerande kort tid och visar inga tecken på att det hör till det förflutna.
Santa Barbara County har en unik plats i vinvärlden. Ingen annanstans i Kalifornien är trifektan av burgundiska, Rhône och Bordeaux sorter representerade i så nära närhet, och sådana till konkurrenskraftiga prispunkter. Strandens inflytande är oundviklig i både vinerna och kulturen, eftersom det trots allt är södra Kalifornien. De nuvarande stränderna som vinerna åtnjuter ofta på sitter bredvid de fossiliserade stränderna som druvorna kommer från, och de bästa vinerna känns lika hemma i en vit bordsdukrestaurang eller på en lokal taqueria. Denna lätthet och smidighet är inneboende i Santa Barbara County, vilket för mina ögon är den mest spännande vinregionen i Kalifornien.
