- Tidskrift: december 1998 utgåva
- Oakville-regionen har framstått som en av Kaliforniens mest distinkta och användbara AVA.
- Cabernet Sauvignon är fortfarande ett stort urval bland odlarna.
- Oakville-distriktet har klimatet och jordar som odlarna är överens om är perfekta för Bordeaux-sorter.
- Odlare och vinproducenter har precis börjat arbeta med frukt från dessa så kallade post-phylloxera-vinstockar med liknande entusiasm.
I oktober 1997 skapades historia på Star's Restaurant när Oakville Winegrowers, en sammanslutning av producenter och vingårdägare, träffades för att marknadsföra Oakville District. Beviljat status som amerikanskt vinodlingsområde (AVA) 1993 var Oakville långsam med att få sin AVA-handling tillsammans, men trots detta har regionen framstått som en av Kaliforniens mest distinkta och användbara AVA. När grannarna i Stags Leap District och Carneros District lade sista handen på sina AVA-program i slutet av 1980-talet, diskuterade folket i Oakville var de skulle rita linjen och vilket namn de skulle använda. En grupp ville söka godkännande för att en begränsad region längs de västra bänkarna skulle få namnet Oakville Bench.
Tanken vid den tiden var att denna region förtjänade att särskiljas från vingårdar längs dalbotten och även från andra öster om floden Napa som bissekerar dalen. Andra gynnade den mer inkluderande definitionen som slutligen vann. Efter några år av debatt och ibland heta diskussioner beslutade gruppen att definiera Oakville District som regionen som börjar norr om Yountville och fortsätter norrut till Skellenger Lane. Det inkluderar vingårdar längs båda sidor av Silverado Trail och i både de östra foten av Vaca Range och den västra foten av Mayacamas Mountains. Rakt norrut ligger Rutherford District, som placerar Oakville District mitt i Napa Valley.
Oakville District AVA omfattar en rad mikroklimat och ses av Tim Mondavi och andra rörelser och skakare som en rimlig utgångspunkt. Han och andra tror att det som nu är Oakville District kommer så småningom att delas upp i flera andra mindre appellationer inklusive, utan tvekan, Oakville Bench.
Laget
Vid det första officiella evenemanget 1997 presenterade Oakville District-listan över vingårdar och vinproducenter en imponerande namnlista. Bland de berömda, väletablerade vingårdarna som kallar Oakville är Robert Mondavi Winery (223 hektar (ha)), Franciscan Oakville Estate (97ha), Far Niente Vineyard (49ha), Groth Winery (49ha), Swanson (40ha) och Opus One (40ha under vinstockar). Bland uppåtriktade vingårdar finns Dalla Valle, som ligger i östra foten och Paradigm i väster. Oakville hävdar också två mycket eftertraktade kultvinerier, Harlan Estate och Screaming Eagle. Även om det köper de flesta druvor utanför distriktet, är Silver Oak Cellars en annan välkänd lokal närvaro. Tre vingårdar som inte är bosatta - Sterling, Flora Springs och Beringer - har omfattande innehav i Oakville District.
Av de 2024 ha som planterats i Oakville idag förblir Cabernet Sauvignon ett stort urval bland odlare. Distriktets rykte för Cabernet går tillbaka till 1965, då Joe Heitz gjorde sin första Marthas Vineyard Cabernet Sauvignon. Med 16 hektar längs Oakville-bänken blev Marthas Vineyard ett av Kaliforniens mest kända viner när 1970-årgången var historia. Granne med den är 223ha To Kalon Vineyard som utvecklades på 1870-talet av en banbrytande vinmakare som heter HW Crabb. Tillhör idag till Robert Mondavi Winery, To Kalon (grekiska för 'vackraste') är ryggraden i Mondavis Reserve Cabernet Sauvignon. Nyligen köpt av Joseph Phelps Winery är Backus Vineyard ännu en berömd Oakville District Cabernet Sauvignon vingård. Den tre hektar stora Backus Vineyard utpekades av Phelps och erbjöds som ett enda vingårdsvin i mitten av 1970-talet.
Terroir
Oakville-distriktet har sitt klimat i mitten av dalen och de mjuka, nordöstra sluttningarna och det klimat som jordbrukarna är överens om är perfekta för Bordeaux-sorter. Ligger norr om det svala och blåsiga Carneros-distriktet, är Oakville tempererat av sval kvälls- och tidig morgondimma som flyttar in från San Pablo Bay. Dimman viker för solsken på dagen men i allmänhet är Oakville något svalare än Rutherford och mycket svalare än antingen St Helena eller Calistoga. Jordarna sträcker sig från lerjord till vulkanisk aska, men de är i allmänhet porösa, småsteniga och steniga nog för att vara utomordentligt väldränerade. Som Agustin Huneeus från Franciscan Vineyard förklarar: ”Oakville är inte bara i det geografiska centrumet av Napa Valley utan dess terroir är perfekt för Bordeaux mest kända sort. Cabernet trivs där djupa grusjordar tillåter maximal vattendränering. ”Dennis Groth från Groth Winery konstaterar att” det är kombinationen av bra dränering och grusjord som skiljer Oakville District och gör att Cabernet vinstockar rötter tränger djupt in i marken. ”
den fantastiska tävlingen säsong 28 avsnitt 6
På 1990-talet var phylloxera en mycket aktiv liten insekt i dessa jordar och en stor andel av distriktets vingårdar måste planteras om. Detta återplanteringsprogram omfattade hela Opus One, de flesta av Robert Mondavis To Kalon Vineyards, delar av Beaulieus berömda gamla Cabernet-vingård, Vineyard Two, och mycket av Franciscans godshektar, bland andra. Här, som på andra håll, antog nya vingårdar de senaste vinodlingsverktygen som tät vinstockning, vertikala trellisystem, flera grundstammar och kloner och en betoning på vinstockar i stället för vinstockproduktivitet. Här, som på andra håll, har odlare och vinproducenter precis börjat arbeta med frukt från dessa så kallade post-phylloxera-vinstockar med liknande entusiasm.
Vin i Oakville District
Cabernet Sauvignon tillverkas av nästan alla vingårdar som ligger i beteckningen. Även om de varierar mycket i stil från en producent till en annan, delar Oakville District Cabernets gemensamma särdrag. De på dalbotten visar en svart vinbär, plommon och grön olivprofil med varierande grader av mynta, dill och eukalyptus. Hillern-odlad Cabernet, här som någon annanstans, är mer kraftfull och dramatisk, med mer svart körsbärsfrukt än mynta.
Ett centralt tema i Heitz Marthas Vineyard Cabernet, eukalyptus- och myntsmak har också observerats i Groth Reserve Cabernet, som kommer från en vingård i söder, och även i Turnbull Cellars 'Cabernet, en vingård som definierar distriktets norra gräns. När Heitz släpper 1996-versionen av Martha's Vineyard Cabernet, kommer det att bli intressant att se om den och efterföljande årgångar behåller en eukalyptusstrimma sedan hela vingården planterades om efter 1992. Annars visar Oakville Cabernets ljusröda frukter som liknar viner från Stags Leap. District, men avslöjar också mer kropp och tannin. De visar också lite mindre av den kraft och den karaktär som finns i typiska Rutherford Cabernets.
Plumpjack ägs av familjen Getty och är en ny vingård som gör Cabernet uppmärksam. Både en reserv och regelbunden tappning produceras från den mogna 20ha vingården intill vingården på Oakville Cross Road. Ett annat namn som bär tittar är Vine Cliff, som erbjuder en Oakville Estate Cabernet från dess noggrant skötsel vingårdar i de östra kullarna.
Bästa producenter: Robert Mondavi Winery, Far Niente Winery, Dalla Valle, Paradigm, Groth, Franciscan, Swanson, Turnbull, Plumpjack, Screaming Eagle, Vine Cliff
när har bone säsong 12 premiär
Bästa åren: 1996, 1995, 1994, 1992, 1990
Merlot produceras av bara en handfull, men det är en annan framgång. Franciscans produkt är ett underverk av konsistens och är ett perfekt exempel på mogen plommon, björnbär och lite örtnyanser som är karakteristiska för regionens Merlot. Flora Springs gör också vacker sammet Merlot från sin Oakville vingård, och Cosentino Winery producerar en Estate Merlot med djup mogen frukt och en frodig konsistens. Paradigm fångar det extra djupet och kraften som härrör från Merlots planteringar på sluttningar. För att inte förbises, har Swanson också varit på en het strimma på 1990-talet med en Merlot som tenderar att vara intensiv, med svart körsbär, svart oliv och kryddkaraktär.
Bästa producenter: Franciskaner, Swanson, Paradigm, Cosentino
Bästa åren: 1996, 1995, 1994, 1992
Röda Meritage-viner är väl representerade och kan visa sig vara de bästa representanterna för regional karaktär, om inte det bästa vinet. Ledande på vägen litar Opus One starkt på Cabernet Sauvignon för att uppnå sin sömlösa, polerade typ av skönhet. Gjort under konsult Michel Rollands vaksamma öga, den mycket ballyhooed Harlan Estate, en blandning av Cabernet och Merlot, är en annan spännande Meritage, men den har nyligen utmanats av Maya, en blandning bestående av Cabernet Sauvignon med en stor dos Cabernet Franc . Från en sluttning vingård utvecklad av Dalla Valle, är Maya ett underbart doftande, rikt vin som amerikanska kritiker gillar att beskriva som djupt och övertygande. En av mina personliga favoriter är Franciscans magnifika exempel, som kombinerar Cabernet, Cabernet Franc och Merlot för att sluta med ett vin av återhållsam kraft och smidig karaktär.
Bästa producenter: Opus One, Harlan Estate, Dalla Valle, Franciscan
Bästa åren: 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990
lucifer säsong 1 avsnitt 6
Sangiovese och Syrah behandlas båda lika seriöst inom Oakville som i de flesta andra Kaliforniens regioner. Hittills är det bara Swanson som har sysselsättning med Syrah, men det är utmärkt. Marco Cappelli, Swansons vinmakare har kommit med 'Alexis', ett spektakulärt vin tillverkat av Cabernet Sauvignon och en docka av Syrah. 1995 tillade han
ett stänk av Syrah till Sangiovese från vingården Estate, igen med härliga resultat. När han planterade om Turnbull-vingården lade den nya ägaren Patrick O’Dell ut drygt en hektar för Syrah, och med tanke på O'Dells åtagande att kvalitet, bär Syrah också titt på.
Robert Pepi Winery och Dalla Valle har gått med i Swanson i samarbete med Sangiovese. Pepi var bland de första som planterade Sangiovese i Napa Valley och 1995 och 1996 har rankats bland de bästa. Märkt Pietro Rosso, Dalla Valle's Sangiovese, från sin sluttning vingård, är ett spektakulärt vin.
Franciscan Estate, en av de första som märker ett vin från Oakville, är fortfarande en av få Chardonnay-producenter i distriktet. Dess Cuvée Sauvage, en av de första jäst på de inhemska jästarna och flaskat ofiltrerat, har hela tiden varit en av de mest framgångsrika av California Chardonnays.
I början av november 1998 höll Oakville Winegrowers sin tredje årliga fatprovning och mediehändelse. Även om medlemmarna var långsamma att samla sig bakom en gemensam sak verkar det nu säkert att de kommer att stå bakom Oakville District-bannern under några år framöver. Eller åtminstone tills några dra ut den gamla Oakville-bänken.
