Monterey Bay för vinälskare...

Båtar förtöjda i Monterey Bay Kredit: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo

• Höjdpunkter

Bara 24 km söder om Monterey Bay är Santa Lucia Highlands en av Amerikas främsta regioner för kallt klimat Chardonnay och Pinot Noir. Ett arv från jordbruk med flera generationer, ett autentiskt engagemang för hållbarhet och vinproducenter som enkelt kombinerar teknik och tradition för att tillverka uttrycksfulla vingårdsvin har drivit appellations prestigefyllda rykte.

Regionen består av 2600 ha vinstockar - främst Pinot Noir och Chardonnay, som trivs i ett marint klimat täckt av svala, dimmiga morgnar följt av varma eftermiddagsvindar. Det är detta unika vädermönster som rullar ner Salinas Valley från Monterey Bay som ger Santa Lucia Highlands en av de längsta druvodlingssäsongerna i Kalifornien, vilket möjliggör perfekta mogningsförhållanden och mogen smakutveckling.

Monterey Bay vingårdar att besöka

Santa Lucia Highlands vingårdar ligger en timmes bilresa utanför Monterey Bay, så många producenter tillgodoser kunderna genom att erbjuda sina viner i bekväma provsmakningsrum i Monterey, Carmel och Carmel Valley.

Hahn Family Wines

Som pionjärer för vinframställning av Santa Lucia Highlands och den formidabla kraften bakom beteckningens beteckning i början av 1990-talet, var den schweiziska födda Nicolaus (Nicky) och Gaby Hahn viktiga för att vända loam- och granitkullarna i Santa Lucia Highlands östläge. i vingårdar i världsklass. Början med Bordeaux-sorter och senare förverkligande att det svala klimatregionen passade bättre för Bourgognes bästa, ympade de Hahns 260 ha till huvudsakligen Chardonnay och Pinot Noir i slutet av 1990-talet. Idag är familjen Hahn fortfarande den största vingårdägaren och producenten i regionen. Ett besök på gården ger gästerna möjlighet att gå och köra turer i vingårdarna tillsammans med flera olika vinprovningsupplevelser. Hahns provsmakningsrum har utsikt över den fantastiska Salinas-dalen och erbjuder Brut Rosé-vintage glittrande, den odlade, vingården Lucienne-linjen Chardonnays och Pinot Noirs, en modig GSM-blandning samt den lilla produktionen Orchestral, en fältblandning av 20 Pinot Noir-kloner från en 2ha tomt.

hela säsong 17 avsnitt 8

• Adress: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
• Provsmakningsrum: öppet 7 dagar i veckan, 11-17. Bokningar krävs för grupper om 6 eller fler
• Provsmakningsrum för Carmel: öppet 7 dagar i veckan, 12-18. Bokningar krävs för grupper om 4 eller fler

Testarossa

Grundades 1993 av Rob och Diana Jensen i deras Silicon Valley-garage, lanserades Testarossa (italienska för ”rött huvud”) med 300 flaskor vin. Idag producerar det 30 000 fall och har ett rykte om Chardonnay och Pinot Noir från en del vingårdar med en enkel vingård, kallt klimat, som kommer från några av Kaliforniens främsta odlare i Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone och mer, vilket bidrar till kvaliteten och konsistensen av dessa mycket samlingsbara viner. Testarossas hundvänliga provsmakningsrum i Carmel Valley erbjuder sittplatser inomhus eller uteplats, har pågående vinutbildningskurser och har provsmakningar av både en vingård och flaskor med appellation.

• Adress: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
• Testarossa Los Gatos provsmakningsrum: öppet 7 dagar i veckan från 11-17
• Provsmakningsrum i Carmel Valley: Söndag-fredag ​​12-17, lördag 11-18

McIntyre Family Wines

Som en skicklig vinmakare och druvodlare som har haft en hand i att odla mer än 20% av Santa Lucia Highlands AVA, är Steve McIntyre en banbrytare. Medverkande för att få SIP-certifiering (Sustainability in Practice) till regionen, var 32 ha av hans egna McIntyre Vineyards överraskande en av de första som blev certifierade. Han gör en Pinot Noir-rosé från 45 år gamla vingårdar, en koncentrerad Santa Lucia Highlands Pinot Noir från några av regionens äldsta egna rotade vinstockar, och småparti, handskördade, blockflaskor av Pinot Noir och Chardonnay för att markera appellationens bästa terrasser. Du kan smaka på dessa och andra viner i det familjeägda McIntyre Tasting Studio i Carmel.

• Smakstudiebesök: 169 Crossroads Blvd, Carmel, tisdag-söndag 11-18, stängd måndag. Endast efter överenskommelse

Morgan Winery

Medan den fokuserar på kallt klimat Chardonnay och Pinot Noir producerar den prisbelönta Morgan Winery också seriösa Sauvignon Blanc och Syrah från Monterey County olika mikroklimat. Morgans hyllade 20ha Double L Vineyard, instoppad i den nordligaste änden av Santa Lucia Highlands AVA, var regionens första certifierade ekologiska vingård och ger upphov till vingårdens flaggskepp Pinot Noir och Chardonnay. Från flygningar med biblioteksviner till aktuella utgåvor och till och med några regionalt sällsynta sorter som Albariño och Tempranillo, kan gästerna njuta av dem alla i Taste Morgan besökscenter i Carmel.

• Adress: 204 Crossroads Boulevard, Carmel
• Öppen: dagligen från 11 till 18

Wrath Wines

Liksom flera gårdar utanför den slingrande Foothill Road i Soledad, är Wrath värd för två provsmakningsställen: en på sin Santa Lucia Highlands vingård, på 29 hektar mark tillägnad begränsad produktion, platsspecifika viner och ett annat smakrum närmare kusten i Carmel . Dess Single Vineyard-serie erbjuder mest intriger, med Grenache och Syrah som gör sitt märke tillsammans med Pinot Noir och Chardonnay i specifika platsbeteckningar, medan Winemaker-serien belyser distinkta klonblandningar och inkluderar den södra italienska vita druvan Falanghina, som fermenteras och åldras i dolium. (mycket stora keramiska amforor som liknar georgiska kvevri) samtidigt som man avbryter filtrering och böter.

• Adress: 35801 Foothill Road, Soledad
• Vinprovning rum: Fredag-söndag 11-18 och måndag 11-17
• Provsmakningsrum för karmel: Söndag-torsdag 11-18, fredag ​​och lördag 11-19

Bästa Monterey Bay restauranger och vinbarer

Montrio Bistro

Montrio Bistro ligger i ett historiskt eldstad, bara några minuter från bukten i centrala Monterey. Känd för färska, säsongsbetonade rätter gjorda av hållbara ingredienser, kocken Tony Baker's 48-timmars bacon, arvs tomatsallad och kungslax är inget annat än legendariskt.

• Adress: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
• Öppen: dagligen från 16.30
• Roliga timmen: 16.30-18.30 varje dag

Smak av Monterey

Taste of Monterey är ett måste att se längs Cannery Row med en vägg med fönster med panoramautsikt över bukten. Den har mer än 95 viner från hela Monterey County inklusive temavinflygningar som erbjuds med en mängd små tallriks- och köttbrädparningar. Förvänta dig vänlig, kunnig service, rimliga priser och ett av de bättre valen av vin och tillbehör, gourmetgåvor och snygga souvenirer.

• Adress: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
• Öppen: Söndag-torsdag 11-18, fredag ​​och lördag 11-20. Mat serveras dagligen från 11.30

Vinupplevelsen

På Cannery Row visar Wine Experience ett imponerande urval av Monterey County-viner att smaka på och samarbeta med en kreativ liten bitmeny, som är stolt över att ge gästerna en autentisk inblick i vinframställningsprocessen genom praktiska blandningssessioner. Oavsett om du är med i en grupp eller går ensam, har besökare den unika möjligheten att göra sin egen vinblandning med lokal juice.

blue bloods säsong 7 avsnitt 13

• Adress: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940, USA
• Öppen: Måndag-fredag ​​14.00-21.00, Tisdag 15.00-21.00, Lördag och söndag 12-21

Trio Carmel

Trio Carmel är ett populärt stopp mindre än en kilometer från Carmel Beach och visar den perfekta vinlands-trifektan av vin, olivolja och balsamvinäger från Kalifornien och runt om i världen. Lokalen erbjuder vinprovningar från fyra lokala vingårdar - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol och I Brand & Family-viner - samt avancerade olivolja och balsamvinäger.

• Adress: Dolores mellan Ocean & 7th Carmel, CA 93921
• Öppen: Söndag-torsdag 11-17, fredag-lördag 11-18

Balena

En fem minuters promenad från Trio Carmel tar dig till La Balena, där en mysig matsal ger plats för intima sittplatser. Det är här Florensfödda kocken Emanuele Bartolini serverar äkta toskansk mat - inklusive handgjord pasta - skapad med de färskaste, lokala råvarorna. En specialitet är pollo fritto, en Arborio risskorpad stekt ekologisk kyckling från närliggande Fogline Farm.

• Adress: Junipero mellan 5: e och 6: e, Carmel-by-the-sea, CA
• Öppen: Tisdag-söndag 12-3.30 och 17-22

Andra aktiviteter i Monterey County

Med sol och hav har Monterey County allt. Oavsett om det är surfing, segling, dykning, stand-up paddling, kajakpaddling eller valskådning, det finns mer än ett dussin stränder som välkomnar äventyr och avkoppling. För landälskare finns den alltid natursköna 27 km körningen i Pebble Beach, som visar kusten, Del Monte-skogen och naturligtvis landets mest kända offentliga golfbana.

Och känt för sitt engagemang för marin forskning och bevarande, är Monterey Bay Aquarium vid strandpromenaden i Cannery Row värd för mer än 500 arter av havsliv med engagerande utställningar och rundturer bakom kulisserna.

Se fler vinreseguider här