LU Yang har blivit Kinas första mästare sommelier. Kredit: Master of Sommeliers
- Höjdpunkter
Ytterligare tre hoppfulla har klarat de notoriskt svåra Master Sommelier-examen, inklusive den första kinesiska experten som fick den berömda kavajnålen.
LU Yang MS , företags vinchef för Shangri-La Hotels globalt, navigerade framgångsrikt i den senaste uppsättningen tentor för att bli den första kinesiska mästaren Sommelier, sade domstolen för mästare Sommeliers den här veckan.
Två andra kommer också att få den berömda MS-knäppstiftet:
- Stefan Neumann , chefs sommelier vid ”Dinner by Heston Blumenthal” och från Österrike
- Piotr Pietras , chef sommelier på 'Launceston Place' och den andra polska MS
Det finns nu 236 Master Sommeliers globalt.
90 dagars fästman säsong 2 avsnitt 11
Tentor är kända för sina svårigheter, som porträtteras i kultfilmen Somm , och den genomsnittliga MS-passeringsgraden är bara fyra procent.
Ronan Sayburn MS, som sitter i provnämnden, sa att han var särskilt glad över att välkomna Lu till elitklubben.
”Vi har genomfört kurser och gjort styrelsexamenter i Kina i ungefär tio år nu, säger Sayburn, som också är a Decanter World Wine Awards bedöma.
”Vi ser fler och fler människor bli certifierade på avancerad nivå och få försöker MS-examen och Lu är den första som faktiskt har klarat”, sa han. 'Det är en bra sak för kinesiska sommeliers och kinesiska vinföretag.'
Lu tackade sin familj och sina vänner för deras stöd och sa till Decanter.com: ”Jag hoppas att min måttliga prestation kan uppmuntra fler sommeliers, och jag tror fast att vi snart kommer att se fler kinesiska sommeliers gå med i MS-teamet.”
Lu utnämndes till ”bästa sommelier i Greater China” 2014 och har skrivit kolumner om sina erfarenheter för. Innan han arbetade i Kina tog han examen inom vinodling och vinframställning från Niagara College i Kanada.
MS-bedömningen består av tre delar:
- Praktiskt vinservicetest
- En teoretisk muntlig tentamen
- En blindprovning av sex viner
För att klara måste en deltagare få minst 75% i varje del.
MS-tentor har anordnats av Master Sommeliers sedan 1969.
Ytterligare rapportering av Sylvia Wu, redaktör för.
person av intresse sista sammanfattning
Fler artiklar som detta:
Finalister vid världens bästa sommelier-tävling 2016. Kredit: sommelier, master sommelier
Master Sommeliers har tjockare hjärnor - studera
Forskare jämförde Somms med 'normala' människor ...
säsong 5 avsnitt 10 skamlös
Och världens bästa Sommelier i tävlingen är ...
Läs vidare för att se vem som har vunnit ...
Restaurang Palaegade - Köpenhamn, Danmark. Upphovsman: Palaegade
'Min största faux pas' - från sommelierna
Till och med proffsen gör misstag ...
Upphovsman: Thomas Skovsende / Decanter
Mitt 'vinförändrande' ögonblick - från sommelierna
Vad fick dem att älska vin ...?
De röda stiften för att klara Master Sommelier-examen.
Vad krävs för att bli en Master Sommelier?
Att få titeln Master Sommelier är ingen lätt prestation ...
