Huvud Övrig Gordon Ramsay tappar Michelin-stjärna som 2010 års resultat presenterade...

Gordon Ramsay tappar Michelin-stjärna som 2010 års resultat presenterade...

Gordon Ramsay på Claridges har tappat sin Michelin-stjärna.

Nyheten kom när guiden släppte sina utmärkelser 2010 tidigare än väntat i eftermiddags efter en rapporterad läcka.

Förlusten av en Michelin-stjärna för hans Claridges-restaurang kommer att bevisa ytterligare ett slag för Gordon Ramsay under det som har varit ett turbulent år, även om kändiskocken behåller tre stjärnor på sin eponyma restaurang Royal Hospital Road.

De viktigaste vinnarna i år är Alain Ducasse, vars höjd till tre stjärnor i Dorchester kommer att driva debatten kring guideens pro-franska partiskhet.

Kommande talang Brett Graham får två stjärnor för The Ledbury och en stjärna för The Harwood Arms, puben som han äger i Fulham.

Men guiden kommer att vara en besvikelse för Tom Aikens som har nominerats som en 'stigande' två stjärnor under de senaste två åren men inte lyckas göra betyget. The Capital och The Vineyard at Stockcross tappar också sin andra stjärna.

Mannen att titta på i år är en jämförande okänd, Simon Radley från Chester Grosvenor, som vinner den ganska förvirrande klassificeringen ”stigande två stjärnor” som tilldelas för konsistens.

Nya stjärnor inkluderar Shaun Hill of the Walnut Tree, tidigare känd av Michelin för sin matlagning på Gidleigh Park och The Merchant House.

Han får sällskap av två andra walesiska restauranger, Tyddyn Llan i Llandrillo och Ynyshir Hall i Machynlleth, Powys

I London får Chris Galvin en stjärna för Galvin på Windows på London Hilton, liksom Agnar Sverrisson och Xavier Rousset för deras vincentrerade West End-restaurang Texture och Alfred Prasad i Tamarind, vilket ökar Londons rykte som en destination för de bästa indierna kök.

Ny video: Hur man analyserar färg med Steven Spurrier

Följ oss på Twitter

Skriven av Fiona Beckett

Intressanta Artiklar