Vinleder: Åtta Piemonte vingårdar att besöka - Winestealssd.com

Sinio, Piemonte

De bästa vinreseguiderna i Italien
Vinodlingar att besöka

01 Michele Taliano

Tanaro River delar upp Barolo och Barbaresco vingårdar i Langhe från Roero, ett mer biologiskt mångsidigt landskap som även omfattar gårdar och skogsmarker.
Röda viner tillverkade i Roero kanske aldrig uppnår storheten i de bästa årgångarna från Barolo och Barbaresco i Langhe, men idag pressar en ny generation Roero viticoltori nya gränser och producerar några exceptionella Barbera och Nebbiolo viner. Det är när det gäller vita viner som Roero terroir kommer till sin rätt, vilket ger ett seriöst rykte för de skarpa, sura Arneis och mer doftande Favorita.
Även om familjen Taliano har ett litet vinpaket i Barbaresco, är det två andra viner som verkligen imponerar vid en provsmakning i deras moderna vingård. Deras robusta Roero Nebbiolo är perfekt för en tallrik med salami och prosciutto, medan den mer fylliga 2009 Roero Riserva öppnas bäst ett tag innan och bör kombineras med en rik brasato av bräserat nötkött eller vildsvin. De är en del av en ny ras av vinproducenter som vänder tillbaka till gammaldags cementfat istället för stål. Följ Azio Taliani på en rundtur i vingården och du ger dig ut på en äventyrssafari på spårade spår genom tät skog innan du kommer ut på en fantastisk utsikt över grafiska korsande vinrankor. Var noga med att be Azio öppna en flaska av deras intensivt aromatiska gnistrande Birbet, gjord av Brachetto del Roero, en inhemsk druva som snabbt försvinner.

Detaljer: www.talianomichele.com tel +39 0173-976100 Corso Manzoni 24, Montà efter överenskommelse

Upphovsman: Lonely Planet

02 Cantina Mascarello Bartolo

Maria Teresa Mascarello kanske inte har en webbplats eller till och med en mobiltelefon, men besökare får verkligen känna sig välkomna i hennes lilla kantina i hjärtat av den medeltida vinstaden Barolo.
Vinproducenterna här är uppdelade i modernister som gynnar enstaka vingårdskuvéer, åldrade i små franska barrikfat och traditionister som insisterar på att blanda olika vinremspaket och använda stora slaviska ekfat. Maria Teresa följer i steget från sin far Bartolo, en pionjärfigur i Barolo vinframställning, är definitivt en traditionalist. Hon är en hård försvarare av Barolos historiska identitet och gör viner av intensiv renhet och finess. Och för tillfället svänger pendelns popularitet tillbaka i riktning mot dessa typer av viner.
Maria Teresa, som arbetar på en liten 5 hektar stor egendom av främsta Nebbiolo-vinstockar, liknar inte den typiska röda ansiktet Piemontese viticoltore, utan snarare en delikat pixie som ser liten ut när hon går förbi de höga träfat i sin kantina.

Detaljer: Tel +39 0173-56125 Via Roma 15, Barolo efter överenskommelse

Se fler idéer om vinresor i Italien här

03 Paolo Manzone

Serralunga är en spektakulär amfiteater med vingårdar, och Paolo Manzones cascina (bondgård och källare) är gömd längs en sicksackgrusväg. En lång provsmakning med Paolo är det perfekta tillfället att förstå Barolos komplexa värld. Han är en innovativ viticoltore som alltid experimenterar men aldrig överger traditionerna kring Barolos unika druva, Nebbiolo. Den har odlats här i sju århundraden och har fått sitt namn från dimman som ofta faller ner på vingårdarna på hösten.
Han beskriver sin skarpa, fräscha Dolcetto d'Alba som ”ett vin jag gör för min far - inte elegant men rustikt, drickbart, som det vin han sålde i demijohns”. Under tiden är den runda, robusta Nebbiolo d'Alba ”min Bourgogne eftersom jag tror att Nebbiolo-druvan kan stå på egen hand på samma sätt som Pinot Noir gör i Frankrike”.
Han tillverkar två mycket olika Barolo, den traditionella Serralunga, åldrad i stora, gamla ekfat och de mer moderna Meriame, med mindre, nya franska fat. Och han har precis byggt ett Fort Knox-liknande starkt rum där han strävar efter att lagra tio år av successiva årgångar för att se hur de utvecklas.

Detaljer: www.barolomeriame.com tel +39 0173-613113 Cascina Meriame, Serralunga d'Alba öppen kl. 10–14 och kl. 18-18 må-lör kl.

Åtta bästa italienska vinhelger

04 Ca del Baio

Tre generationer arbetar tillsammans i denna idylliska vingård som ligger i en dal med vingårdar. Detta är ett klassiskt Barbaresco-land, ett vin som historiskt sett har varit ”lilla bror” till Barolo, men när du smakar på familjens årgångar kommer du att upptäcka att det kan nå lika stora höjder.
Vinframställningen ligger i händerna på tre dynamiska systrar, Paola, Valentina och Federica, som berättar 'när vår farfarsfar köpte marken 1900 trodde alla att han var galen, att det bara var värdelösa skogsmarker. Men han trodde alltid på jordens potential och började plantera vinrankor, först sålde demijohns i efterkrigstidens industriella boom i Torino, tappade sedan vinet själv och koncentrerade sig på kvalitet ”.
Deras Treiso cru runt vingården är förvånansvärt smidig, medan cru från vingårdar i Barbaresco i sig är mycket mer komplex och verkligen behöver åldras. Missa inte den utmärkt drickbara Dolcetto - ”bra med en pizza”, säger Paola med ett flin. Det finns också en underbar Moscato d'Asti, bara 5% alkohol men full av frukt, som en kolsyrad druvsaft.

Detaljer: www.cadelbaio.com tel +39 0173-638219 Via Ferrere Sottano 33, Treiso efter överenskommelse

05 Cantina del Glicine

Denna unika kantina är ett måste-besök för Barbaresco-älskare, och går tillbaka i tiden när vinet gjordes på ett långsammare, mer instinktivt sätt snarare än beroende på modern teknik. Adriana Marzi och Roberto Bruni är ett excentriskt par men mycket seriöst om vinet de producerar från deras lilla 6 hektar stora egendom. Före provsmakningen tar Adriana dig genom en förbjudande blodröd dörr som leder ner till kantina, vad Piemontese kallar 'Il Cutin', en naturlig grotta som sedan urholkas och sträcker sig till en labyrint av fuktiga, svala källare. Den här går tillbaka till 1582 och är som att gå in i en scen från Ringenes Herre, med svamp som växer över de fuktiga väggarna, girigt uppslukad av sniglar, mörka hörn staplade med gamla träfat och alkover fyllda med dammiga flaskor som är lagda till ålder.
De yngre Barbaresco-årgångarna är inte lätta att smaka på, eftersom de verkligen behöver ett par år mer för att mogna, medan även de förmodligen mindre komplexa Barbera och Nebbiolo är allvarligt intensiva. Och se upp för att Adriana alltid insisterar på att besökare ska prova sin berömda grappa.

dör bonnie under säsong 7

Detaljer: www.cantinadelglicine.it tel +39 0173-67215 Via Giulio Cesare 1, Neive efter överenskommelse

06 Krok

Orden Asti och Spumante har varit kända över hela världen i mer än 150 år som symbol för italienskt mousserande vin. Även om mer uppmärksamhet i dag riktas till bubblande Prosecco och den raffinerade metodo classico Franciacorta, började historien om Spumante i Piemonte, särskilt i huset Gancia, vars slott fortfarande dominerar den medeltida staden Canelli.
Inspirerad av en lång vistelse i Champagne där han lärde sig alkemi för att producera metoden champenoise, återvände Carlo Gancia 1850 till Canelli, mest känd för den aromatiska, fruktiga Moscato-druvan, och planterade Chardonnay och Pinot Noir för att skapa den första italienska Spumante.
Liksom alla de berömda champagnehusen har Gancia blivit ett enormt multinationellt, kontrollerande 2000 hektar vinstockar, som producerar cirka 25 miljoner flaskor per år, och även om den ursprungliga Gancia-familjen fortfarande finns, har ett ryskt vodkaföretag en kontrollerande intressera. Men en rundtur i den historiska kantinan i Canelli är fortfarande en oförglömlig upplevelse, inte bara för labyrinten av underjordiska katedralkällare, utan för familjens enastående historiska samling reklammemorabilier som under ett sekel främjade en unik italiensk livsstil. Det är bara öppet en söndag per månad, så ring vidare för information.

Detaljer: www.ganza.com tel +39 0141-8301 Corso Liberta 66, Canelli efter överenskommelse

07 Braida

Braida är för alltid förknippat med namnet på den sena Giacamo Bologna, en annan av de mytiska figurerna av Piemontevin, tillsammans med Angelo Gaja och Bartolo Mascarello. Bologna planterade den då ödmjuka druvan av Barbera i den orörda regionen mellan Asti och Alessandria på 1960-talet och visade att Piemonts fantastiska viner inte behövde begränsas till de Nebbiolo-baserade Barolo och Barbaresco.
Med 100% barbera och åldrande under långa perioder i små franska ekfat för att kompensera för bristen på naturligt tannin, producerade han fantastiska årgångar av den fylliga Bricco dell'Uccelone och den intensiva, sen skördade Ai Suma. Däremot är den underbart drickbara La Monella ('The Tomboy') uppfriskande, frizzante och uppkallad efter Giacomos dotter Raffaella.
Idag drivs denna dynamiska vingård av Giacomos barn, Raffaella och Giuseppe, som har utvidgat gården till över 50 hektar (125 tunnland), men fortsätter att producera vin enligt sin fars principer. Efter ett besök i den toppmoderna kantina, missa inte lunch på deras familj Trattoria I Bologna.
Detaljer: www.braida.it tel +39 0141-644113 Via Roma 94, Rocchetta Tanaro öppet 09.00--14.00 må-lör, även sön sep-nov

08 Mongetto

Norr om Langhe kan den vildare regionen Monferrato vara mindre känd för sitt vin än sin granne, men att vara under radaren innebär att vinresenärer får ett stort välkomnande, och viticoltori här odlar ett urval av inhemska druvor.
Bröderna Carlo och Roberto Santopietro har omvandlat en palazzetto från 1700-talet (freskerad herrgård) till ett pensionat där gästerna övernattar, vinerna smakas och i helgen serverar en mysig matsal lokala specialiteter.
Carlo, en skäggig jätte av människan, är vinmakaren. Han producerar inte bara en robust Barbera åldrad i små ekfat, utan överraskande röda som fruktig men tannisk Grignolino, en livlig (livlig) Cortese, den lätt amabila (fruktig och lätt att dricka) Freisa, som visar att det har varit odlas här sedan 1400-talet och Malvasia di Casorzo - söt, kolsyrad och endast 5% alkohol. Roberto reser under tiden över hela världen för att främja Piemonte-specialiteter som bagna cauda (hot dip) och mostarda d'uva (druv senap).

Detaljer: www.mongetto.it tel +39 0142-933442 Via Piave 2, Vignale Monferrato öppet dagligen efter överenskommelse