Dom Perignon Rose 2002
Dom Perignon har lanserat sin Rosé 2002 - ett vin som produceras under förhållanden som beskrivs av kock de cave Richard Geoffroy den här veckan som 'oväntat perfekt.'
'Unik upplevelse': Richard Geoffroy i Decanter-provsmakningsrummet, 2010
goliath säsong 2 avsnitt 8 sammanfattning
Efter en ”mestadels grå augusti” förde september 2002 ”en nästan kalifornisk värme till regionen”, sa Geoffroy.
Lanserades vid Leighton House museum i London, det tidigare hemmet och ateljén för den viktorianska konstnären Frederic Leighton, har kritiker beskrivit 2002 som ”luftigt subtilt” och med ”massor av underliggande struktur”.
Lanseringen i London föregicks av en lansering i Istanbul, vald av Geoffroy för att ge journalister ”den unika upplevelsen att upptäcka både staden vid Bosporen och vinet från Hautvilliers.”
Richard Brierley, chef för fint vin på Besegra vinhandlare, som beskrev 2002 som ”burgundiska, ständigt i spänning som huvudkällan till en gammal klocka som långsamt rullar upp sig för att avslöja flerskiktade djup.”
säsong 10 avsnitt 2 kriminella sinnen
Han jämförde det också med det tredje albumet från ett band du älskar: det går i en ny riktning eller provar en ny stil, och det tar ett tag att älska det. Det här hoppade inte omedelbart ut på mig: det tog ett tag för mig att förstå vinets ständiga spänning och lager - men så småningom blev jag kär eftersom jag förstod det. '
2002 följer Rosé 2000 som lanserades förra året i en flaska designad av Twin Peaks-regissören David Lynch och 1998. 1996 lanserades 2006 i samarbete med kocken Heston Blumenthal på sin Fat Duck-restaurang i Bray .
7 little johnstons säsong 7
2002, sade Geoffroy, är den ”mörka juvelen” för Dom Perignon. ”Sällan har en årgång varit så förväntad. Det finns en stor dualitet och spänning mot vinet, ”Pinot Noir och Chardonnay är” kompletterande och motsatta ”, sa han till församlade journalister, vinhandlare och kritiker vid Leighton House tidigare i veckan. ”Med [detta vin] når vi efter stjärnorna. Låt det sjunga och dansa. '
Rosé 2002, en blandning av Pinot Noir och Chardonnay, åldrades i 10 år på borrningen. Den är tillgänglig från Selfridges och andra oberoende till cirka £ 340 per flaska.
Kolla på Decanter's exklusiva videointervju med Richard Geoffroy talar om Rose-årgången 2002 vid sin officiella lansering i London.
Skriven av Adam Lechmere
