Upphovsman: Hermes Rivera / Unsplash
När Daryl Groom talar om balans handlar det lika mycket om tid som för vin.
Daryl Groom, vice president för verksamhet och vinframställning för Peak Wines International - vinavdelningen för spritjätten Jim Beam Brands - har en högtrådig handling som är värd Wallendas.
Hans företagsansvar och relaterade resor ligger vid basen av pyramiden. Sedan finns det de tre vingårdarna som Groom övervakar produktionen - Geyser Peak och syster vingård Canyon Road i Sonoma County, Kalifornien och Barwang i Australien. Han har sitt eget australiska märke, Groom Wines, som producerar Sauvignon Blanc från Adelaide Hills och Shiraz från Barossa Valley. Fru Lisa tillverkar också vin för sitt Baystone Sonoma County-varumärke, och på sin fritid blandar Groom också en $ 300, liten sats Kentucky bourbon-whisky som heter Distillers 'Masterpiece med Jim Beam-mästerdistiller Booker Noe. ”Det är lite jonglering”, medger Groom.
Brudgumens bakgrund
De som har arbetat med Adelaide, Australien, är inte oroliga för om Groom är redo för sina uppgifter. Han bevisade sig först vid Penfolds, där han var den senior röda vinmakaren, ansvarig för att göra den berömda Grange. Han gjorde det igen när Penfolds skickade Groom till Kalifornien 1989 för att blåsa liv i det slingrande varumärket Geyser Peak, nu en av statens bästa producenter. 1998 kom Groom igenom och slog framgångsrikt varumärkena Geyser Peak och Canyon Road i Jim Beam Brands-varianter, efter att Trione-familjen sålde dem till JBBs moderbolag, Fortune Brands, för 100 miljoner dollar. Det var en ganska växling för Groom, som gick från att driva ett familjeägt företag i lilla Geyserville till att vara vice president för ett offentligt ägt företag som förra året hade 6 miljarder dollar i försäljning av sådana produkter som Masterlås och Titleist golfbollar. Det är ett skift som brudgummen omfamnar.
”Detta är en enorm övergångspunkt i vinindustrin, med tanke på konsolideringen, ekonomins tillstånd, druvans yta”, förklarar han. ”Det är avgörande att ha global distribution och marknadsföring som pratar direkt med konsumenterna. Vi hade inte heller möjlighet att göra före försäljningen. Vi växte så mycket att vi behövde en distributionspartner och bli mer professionella i vår försäljning och marknadsföring. JBB kom vid rätt tidpunkt och har tagit oss ett stort steg framåt. ”
Växer verksamheten
Vinfamiljer blir oroliga när spritfolk träder in, men Groom är övertygad om JBB: s förmåga att växa sin Peak Wines International-verksamhet. ”Jag sitter i verkställande kommittén med spritledarna. De förstår inte helt vinkulturen men de brinner för att lyckas med vin och är villiga att investera i utbildning. Det här är väldigt ljusa, jordnära människor som vill lära sig. Deras största hinder är att förstå varför vi bara inte kan sätta på kranen med vin. Det är mitt jobb att hjälpa dem att förstå det. '
Flaggskeppets varumärke är Geyser Peak med sina 300 000 fodral per år av genomgående välgjorda och ofta enastående viner som varierar i pris från $ 9- $ 100. Medan de flesta av druvorna kommer från Sonoma County, är Groom och hans vinmakare, kollega Aussie Mick Schroeter, inte rädda för att göra en Cucamonga Valley Zinfandel från södra Kalifornien eller byta sin Nya Zeeland-liknande Sauvignon Blanc från en Sonoma County-beteckning till den breda Kaliforniens beteckning för att konsekvent behålla stilen. Och ja, de gör Shiraz. Canyon Road är värdemärket, 300 000 fall om året med 10 $ viner från hela Kalifornien. Barwang, ett partnerskap med McWilliam's Wines i sydöstra Australien, är på väg att sälja 75 000 fodral om året i Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon och Merlot.
https://www.decanter.com/wine-news/coppola-buys-geyser-peak-20338/
”Vår organiska tillväxt inom företaget har varit välplanerad och positiv,” säger Groom. ”Vår uppgift är nu att stärka företaget genom förvärv och öka våra exportvolymer. Export är nu 12-15% av Peak Wines Internationals verksamhet. Vi ser export som mycket i sin linda, med stora möjligheter. Vi uppfattas i USA som att vi har mycket värdefulla varumärken och vi positionerar dem för att växa globalt. ”Genom strategiska partnerskap har Jim Beam Brands distribution i 65 länder. ”Vi har våra viner i länder vi inte var i för två år sedan. Vi var långt nere på listan i Storbritannien, men nu är det vår tredje bästa exportmarknad och växer, strax bakom Kanada och Schweiz. ”
I februari 2002 anställde JBB Seagram Chateau & Estate Wines marknadsföringschef Stephen Brauer som chef för sin vinavdelning - en annan bra uppmaning, enligt Grooms uppfattning. ”Stephens erfarenhet av strategisk planering, förvärv och marknadsföring kommer att hjälpa oss att expandera vår verksamhet och förvärva fler varumärken, i Kalifornien och eventuellt Australien. Jag distraherades av ansvarsområden inom områden som jag hade kunskap men inte expertis. Jag spenderade inte tillräckligt med tid med våra viner och våra människor, och jag kommer att kunna göra det nu. '
Mer om Groom and Geyser Peak
Geyser Peak grundades 1880 och hade en rad ägare, inklusive en konjakstillverkare och två bryggerier, Schlitz och Stroh's. Fokus hade varit på bulkvin, sedan i mitten av 1980-talet på sorter, men dessa viner var helt glömska. Det som inte glömdes bort var vingårdens förflutna, och att vila det skulle vara en lika viktig prestation för Groom som allt han gjorde i källaren. När han anlände 1989, efter att Penfolds hade köpt halvintresset i Geyser Peak från Triones, var platsen känd i handelscirklar som 'Geyser Puke' och 'Geyser Plonk.' Den hade den besvärande skillnaden att vara den första som satte vin i en burk hade dess bästa vin varit en 4-liters bag-in-a-box-generik som heter Summit. Journalister brydde sig inte om att smaka på viner som skickades till dem för granskning. Brudgummen var verkligen inte i Oz längre.
Så han började arbeta med vingårdarna, vinerna och PR. Det var mycket att fråga till den då 32-åriga brudgummen, men den lyckliga australiensaren dök in med båda gummistövlarna. ”När jag kom till Geyser Peak hade vi inte en enorm vision eller ett mål, vi startade helt enkelt genom att fråga oss själva” Hur kan vi göra bättre vin? ” Processen var evolutionär, inte revolutionär. Det började med att bygga ett team av bra människor. Det innebar att spendera mycket tid i vingårdarna och övertyga odlare, inklusive ägaren Henry Trione, om vikten av att odla kvalitetsdruvor. '
Brudgummen gick på vägen, hällde på vinerna, arrangerade middagar, träffade säljare, pratade med media. Hans budskap: ”Vi är inte det förflutna Geyser Peak, ge oss ett nytt försök.” Den skarpa humor och känsla av roligt som älskade honom för sina anställda började imponera på handeln, det var också svårt att säga nej till den svarta , lugnande brudgummen, och accenten skadade inte hans presentation.
Sakerna började gå ihop, men Penfolds sålde under övertryck sitt intresse för Geyser Peak tillbaka till Trione 1992. Groom valde att stanna, försäkrade att Trione var engagerad i kvalitet. ”År 1995 var vi lönsamma och vann utmärkelser från tävlingar och press, inklusive två årets vingårdar,” säger Groom. ”Henry var övertygad och investerade i en utbyggnad av anläggningen på 25 miljoner dollar och ett fatcentrum på 6 miljoner dollar. Vi köpte roterande jäsmaskiner, ökade lagringskapaciteten ... vi fick vad vi behövde för att fortsätta förbättra vinerna.
1998 grundade han Groom Wines med familjemedlemmar hemma. Barossa Valley Shiraz 1998 ($ 35) kommer från vinstockar bredvid vingården Kalimna som bidrar med druvor till Penfolds ’Grange. ”Det finns bara en Grange och jag försöker inte göra det”, säger Groom. ”Det jag försöker göra är att producera en australisk Shiraz som inte är för jammy men ändå har mogen, söt frukt och en svart pepparkornkaraktär. Inte stora, aggressiva tanniner men ändå med bra struktur. En Shiraz som vem som helst kan sitta ner och njuta av. '
https://www.decanter.com/features/legends-barossa-valley-249423/
1998 markerade också Fortune Brands köp av Geyser Peak / Canyon Road och satte Groom på sin nuvarande kurs. Han klämmer sig för att se om allt verkligen har hänt. ”Av någon anledning fick jag detta underbara tillfälle att komma till Kalifornien och göra vin på Geyser Peak. Jag är tacksam för det och mycket nöjd med vad vi har gjort. Det var tillfällen då jag funderade på att återvända till Australien, men vi är förankrade i samhället och jag har upplevt tillväxt som jag inte skulle ha upplevt om jag stannade i Australien. Jag har en enorm anknytning till Oz om jag går tillbaka, det kommer att gå i pension när de fyra barnen är vuxna. ”Ändå är det svårt att föreställa sig att Daryl Groom går i pension från något.
