- Höjdpunkter
- Smakningar hem
Perrier är ett berömt namn i Champagne Laurent Perrier, Perrier-Jouët och Joseph Perrier är alla tungvikter och det är tydligt att denna moniker bär med sig en förväntan på kvalitet och arv.
Joseph Perrier är möjligen den minst framstående av de tre, men det är lika viktigt ett champagnehus som något annat i regionens historia och i själva glaset.
Grundaren Joseph Perrier var son till vinhandlaren François-Alexandre Perrier och brorson till Pierre Nicolas-Marie Perrier (som grundade Perrier-Jouët 1811).
Han grundade huset 1825 i en stor bostad i staden Châlons-en-Champagne där han lät gräva flera gallerier i Champagne-krita för att förbinda de gallo-romerska källarna, vilket utgjorde ett magnifikt nätverk av källare som sträckte sig över tre kilometer, grävde horisontellt i kontrast till Charles Heidsieck, Taittinger eller Ruinart källare, som är vertikala.
Perrier var en viktig figur i Châlons-en-Champagne och blev så småningom borgmästare i staden, som namngavs Châlons-sur-Marne vid den tiden. Efter hans död såldes verksamheten till sin vän Paul Pithois, som fortsatte att utveckla Champagne-huset och Joseph Perrier-namnet. I slutet av 1800-talet och början av 1900-talet blev det en utsedd leverantör till de kungliga hushållen för drottning Victoria och kung Edward VII.
Efter flera år av tyst att ha levt på sina prestationer förvärvades Perrier av Alain Thiénot-gruppen 1988. I dag leder Jean-Claude Fourmon - barnbarn till Paul Pithois - och hans son Benjamin Fourmon Joseph Perrier. Medan flera hus håller källare i staden är Joseph Perrier det enda Champagnehuset som har sitt huvudkontor där.
Vinodlingarna i Joseph Perrier ligger i Vallée de la Marne där den äger 21 hektar vinstockar, främst planterade med Pinot Noir. Tolv hektar ligger i Verneuil med de återstående nio hektar delade mellan byarna Cumières, Hautvillers och Damery.
Vinodlingarna ger cirka 25% av husets behov resten köps från vinodlingar från olika byar eller regioner som Montagne de Reims, Côte des Blancs och Vallée de la Marne. Pinot Noir är i stigning hos Joseph Perrier och erbjuder en spänd och livlig ton till intervallet. Chardonnay-druvorna erbjuder en kontrasterande mineralitet och kraft.
Cuvée Joséphine, som är Joseph Perrier's prestige cuvée, skapades år 1982 och namngavs för att hedra grundarens dotter. Den är tillverkad med Chardonnay- och Pinot Noir-druvor enbart från Grands Crus-platser.
