- Bordeaux Vintage Guides
Av alla Bordeaux-årgångar som jag har smakat under de senaste 20 åren måste 2013 vara det mest utmanande för sina röda vinproducenter. Men denna veckas provsmakning av klassificerade viner i London visade att vissa slott producerade trevliga viner mot oddsen. Här är min topp sex.
Kallt, fuktigt och svårt summerar mer eller mindre Bordeaux 2013. Vid ett tillfälle befann Pichon Barons Christian Seely sig i en lerig regnblå vingård i Pauillac, och stirrade på så mycket råta i druvorna. Det var bara grundligt nedslående ”.
Och ändå, trots dessa svårigheter, har vissa acceptabelt anständiga viner gjorts - förutsatt att människor kunde lägga tid och resurser på. 'Strikt urval var nyckeln för oss', säger Seely. 'Och det var också vår optiska sorterare.'
Men det fanns också ett pris att betala. Pichon Baron gjorde så lite som 10 000 fall 2013 jämfört med i genomsnitt 15 000. Men det har lyckats producera en av de bästa vinerna i denna mindre än enastående årgång.
Följaktligen sätter de flesta av 2013-talet inte riktigt pulsracing. De dricker tidigt och har god friskhet med skarpa röda frukter men saknar oundvikligen mitten av gommen vikt och djup.
Urvalet av gänget är charmigt och fruktigt och är därför perfekta lunchviner som ska öppnas och avnjutas snarare än senare. De vita (torra och söta) är dock i en annan klass och är mycket mer framgångsrika över hela linjen 2013. Här är några av mina favoriter:
1. Clos Fourtet, St Emilion 1er Grand Cru Classe
Denna merlot-dominerande blandning är utmärkt belägen på toppen av St Emilions berömda platå och har en aromatisk näsa med ljusa, krispiga röda körsbär och cassifrukter i smak. Lätt strukturerad, det finns också en antydan av lövrikhet och sandelträ på finishen.
88 poäng. Drick nu till 2020.
Återförsäljare: £ 310, 12 halvflaskor, Millésima UK
2. 2013 års rådgivare
Välsmakande ”startpolish” näsa med spangly cassis frukt som leder till blåsvarta frukter i munnen med en slicka kaffe och grädde. Frisk syra och passande blygsamma tanniner betyder att detta är mer ett vinviktvin. Välgjord, tilltalande om inte djupgående.
89Drick nu till 2020
Återförsäljare: 51 £ per flaska, fin & sällsynt marknadsplats
3. Chateau Pichon Baron 2eme Grand Cru Classe, Pauillac .
Överraskande djup färg och fin blommig näsa med bläck och rödsvarta frukter. En blandning av 82% Cabernet och 18% Merlot, detta har mer en röd fruktprofil i smak med hallon, cassis och violer som ger lyft och fokus. Hela ensemblen stöds av ljus krispig syra och, för den vintage, imponerande garvstrukturen. Bra längd också.
91+Drick 2015-2022.
Återförsäljare: 45 £ per flaska, fin & sällsynt marknadsplats
4. La Lagune 2013, Haut Medoc, 3: e Grand Cru Classe
Normalt är detta en blandning av 60% Cabernet, 30% Merlot och 10% Petit Verdot, men 2013 kände vinproducenten Caroline Frey skyldighet att riva upp regelboken och prova något helt annat. Så hon producerade bara 20 000 flaskor La Lagune (i motsats till de vanliga 120 000) och valde ut sina bästa Cabernet-tomter. Resultatet är en särskilt framgångsrik 100% sort Cabernet som är saftig, fräsch och sötfruktad med violer, röda körsbär, cola och plommon. Frukten är sval medan tanninerna är behagligt mogna utan att vara för ambitiösa. Väldigt imponerande.
92Drick 2015-2022.
5. Rauzan Segla, Margaux
Charm och elegans personifierades, detta visade också extremt bra. Återigen är det ett framåtdrinkande vin med mjuka enkla tanniner, ljus krämig cassisfrukt och smidig konsistens. Skördad med bara 32 hl / ha, detta är en blandning av 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot och en nypa Petit Verdot och Cabernet Franc som åldrades i arton månader i 60% nya franska barriker. En utmärkande insats.
92Drick 2016-2024
Återförsäljare: Millésima, 470 £ (24 halvflaskor)
6. Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classe, Pessac Leognan
Om de röda kämpade i Bordeaux 2013 har de vita strålat. Inget mer än detta lysande försök av Oliver Bernard. En blandning av 70% Sauvignon Blanc och 30% Semillon, detta är både skarpt och tungt med intensiva smaker av citrus, grönt och sherbet som blandas med en krämig, mjölklig smak. Också fantastisk munkänsla, balans och längd. Bra vin.
94Drick 2016-2026 +
Återförsäljare: Fin & sällsynt marknadsplats, £ 46 per flaska
Det här är sex bästa val för Bordeaux 2013. Men jag kunde inte avsluta stycket utan en nick till Sauternes, som fick en bra årgång. Så som en sjunde bonus är här en som jag gillade särskilt vid gårdagens UGC-provsmakning:
Chateau de Fargues 2013, Sauternes
Ägs av familjen Lur Saluces, detta är rikt intensivt och seriöst med vikt, kraft och gravitation. Supersöt men ändå med härlig syra och torkande bitterhet i finish, detta är utsökt balanserat och långt med aprikos och marmeladfrukt i förgrunden. En blandning av 80% Semillon och 20% Sauvignon Blanc, den är också rikt otydlig. OBS, detta är fortfarande ett fatprov eftersom de Fargues tillbringar 30-36 månader i ek. En för lång tid.
91Drick 2020-2035
Återförsäljare: Bordeaux Gold, £ 116 per flaska
y & r hon vet
